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お豆のキッシュ〜♪

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前日に煮込みハンバーグを作って、生クリームを少々たら〜り。
生クリーム1パックのほとんどが残っていたので使い切る為にキッシュでも。


材料  冷凍パイ生地・玉ねぎ・ベーコン・大豆・生クリーム100cc・卵2個・チーズ・塩コショウ
    ナツメグ・パセリ

作り方
1.冷凍パイ生地は解凍し、パイ皿に乗せ縮み防止にフォークなどで穴をポツポツあけます。
2.1にアルミホイルと重石(なければそのまま)を乗せ180度8分、ホイルをとりさらに12分焼きます。
3.2を焼いている間に玉ねぎのスライスとベーコンを炒め、さらに大豆(水煮缶で可)を加えて塩コショウ、ナツメグ、パセリで味をつけます。
4.焼きあがったパイ生地に3と生クリームと卵を合わせたものを乗せ、チーズをまんべんなく乗せたら180度で30分弱焼きます。
    


☆大豆は一晩水に戻し、圧力鍋で5分くらい加熱して自然冷却をします。その後水を切り、冷めたら冷凍するといつでも使えて便利。その他の乾物豆も同様に冷凍しておくといつでも使えて便利です。
    

閉じる コメント(14)

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coicoさん、何でも作れちゃうんですね(^-^)。ほんとは料理のプロなんでしょ(^-^)。このキッシュも美味しそうです。写真も綺麗だし・・・料理本に載せたいくらいですね〜。

2008/4/12(土) 午前 10:58 [ - ]

おいしそぉ〜〜 生クリームが余ったらキッシュなんて思いつかなかったなぁ!我が家では余ったらホイップして苺にかけたり、コーヒーやココアに乗せたり、デザートしか思いつかなかった。今度余ったらキッシュ作ってみます!

2008/4/13(日) 午後 8:06 ぴ〜ママ

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こんがり焼けて美味しそうです!
キッシュはポテトとかほうれん草はよく聞きますが
大豆のは初めてです。

2008/4/13(日) 午後 11:05 kimono

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Mr.Tさん、何でもじゃないですよ〜。プロだなんてぜ〜〜〜ったいありえません^^;。キッシュって案外なにを具にしても失敗なくできるので便利なんですよ。

2008/4/14(月) 午前 10:09 coico

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ぴ〜ママさん、是非是非、次回はキッシュを作ってみてください。冷蔵庫の残り物のお野菜を使えば冷蔵庫整理になりますよ。

2008/4/14(月) 午前 10:11 coico

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kimonoさん、お豆のキッシュは始めてですか?キッシュって何でも入れちゃって大丈夫ですよ。きのことかも美味しいし、カニ缶を使うこともあります。他にもあれこれ・・・。ほうれん草のキッシュは良く見かけますよね。

2008/4/14(月) 午前 10:12 coico

キッシュってすきです^^
けっこうおなかいっぱいになるとこも☆
これはやっぱお昼に食べたいですね〜!
普通はおやつに食べる物なのかな?^^;

2008/4/14(月) 午後 1:28 mE

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お豆のキッシュは始めてみましたー!
そうか、確かに何を入れても味の相性さえ良ければいいんだ!
な〜んて言いつつ自分では作らないけど♪

2008/4/14(月) 午後 3:56 gar*ul*usl*dth*

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焼き色が食欲をそそりますね〜〜〜〜!!

2008/4/14(月) 午後 9:20 のほほんさん(フェル)

今日は、すんなりコメントが入るから、調子にのって、何個も入れちゃお!!

キッシュに生クリーム入れるなんて、知りませんでした。
というか、作ったこと、ありません(^_^;)難しそうで。。。。
coicoさんは、ちゃっと、作っちゃうんでしょうね♪

2008/4/14(月) 午後 11:31 [ purin ]

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フェルさん、どうもありがと♪

2008/4/15(火) 午前 11:06 coico

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Purinさん、キッシュって思ったより簡単ですよ。いつか試してみて♪

2008/4/15(火) 午前 11:06 coico

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おいしそう!!大豆も好きだから・・・食べさせてください(笑)♪キッシュも好き。

2008/4/16(水) 午前 1:16 [ saaya_leaf ]

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saayaさん、お豆は体にいいんですよね。結構簡単なので作ってみてください。近くならおすそ分けするのに〜残念。

2008/4/16(水) 午前 11:24 coico

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