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とことん「手」に照準を合わせた料理エッセイです。
ちぎる、つぶす、ひねる… ほほー、そんな視点から料理を考えたことなかったわ。 知らず知らず毎日やっている動作にも色々な手の使い方があるんですね。 丁寧に食材を愛しみ感じて味わうとは料理人にしか叶わぬ楽しみですね。 魅力的なレシピも紹介され、「手」にまつわる言い回しで締め括られています。 ほほう、今一度、わが手を慈しもう。 |
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とことん「手」に照準を合わせた料理エッセイです。
ちぎる、つぶす、ひねる… ほほー、そんな視点から料理を考えたことなかったわ。 知らず知らず毎日やっている動作にも色々な手の使い方があるんですね。 丁寧に食材を愛しみ感じて味わうとは料理人にしか叶わぬ楽しみですね。 魅力的なレシピも紹介され、「手」にまつわる言い回しで締め括られています。 ほほう、今一度、わが手を慈しもう。 |
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