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米づくり開始
2012/4/6(金) 午前 1:06
3月29日に籾の塩水洗。円錐の濃度を比重1.25%以上に高め充実した籾を選別。4月1日に温湯殺菌60度で5分。今、浸水中。15日ごろ、は種の予定。
この筑北村も高齢化が進み農業が出来なくなってきた田んぼや畑が増えてきた。先日、歳で辞めるので田んぼ1反もらってくれないかといわれたが、こちらも目一杯借りているのでこれ以上はとお断りしたしだい。これから10年
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踏み込み温床
2012/3/13(火) 午前 0:31
今年の温床は落ち葉を使わず、材料におからを使用。
富成五郎豆腐店のおからをいただき、米糠、油粕、ふすまを混ぜ一時醗酵させ
3日ほどしてから籾殻を足して切り替えし。
落ち葉と違い温度が一気に上がるので3週間持続するかは少々疑問。
今年は雪が多く落ち葉集めが出来ず資材に何を使おうか思案していた。
9日から雪が降る続き今も降り続き30
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２０１２年開始。
2012/1/30(月) 午前 1:34
２０１２年も早くも１ヶ月。しばらくブログに掲載することが無くご無沙汰でした。
年末より元旦を大阪で家族水入らずで過ごし２日に長野へ。６日から数件の出荷作業。
玄関の改修をはじめ、薪の調達とまきわり、農機具の整備。黒小豆の脱穀、大豆の選別など仕事はいろいろでてくる。が寒さで作業を断念すること多し、なかなか仕事が進まない。それでも寒い中、友人に炭焼き
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