鶏肉とタマネギの炒め物

今晩は、『鶏肉とタマネギの炒め物』。

■作り方

１．手羽先から身をとり、小さく切る。

２．タマネギを厚めにスライスする。

３．鶏肉を軽く焦げ目が着くくらいに炒める。

４．タマネギを入れて、さらに炒める。

５．塩、胡椒で味を調える。

いつものごとく、

切って炒めれば何とかなる方針で作っているせいか、

ちょっと鳥臭いことも．．．

．．．

鳥肉料理で、イヤなのは、

安いからって、骨付きの手羽先を買ってくるんだけど、

骨と身がかなりしっかりくっついてて、はがすの大変！！

いつも四苦八苦してる．．．

．．．

それに、筋肉とか骨とかが．．．

グロテスクだし (~_~；)

えらいです。。ちゃんと料理するなんて・・・。

シンプルだけど、美味しそうですね(*^u^*)私、手羽先ダイスキなんです！！ちなみに私のよくする手羽先料理は、素揚げして塩をまぶすだけ。か〜なりシンプルです←料理とは言えないかも・・・(笑)。

とんぽ〜ろ〜さん＞いえいえ、適当で思いつきの料理方法なので、味も適当な感じなんです．．．

aikoさん＞から揚げ大好きです。竜田揚げなんて、最高に好きです（＾＾）

[こばみ]

おいしそうですー。思いつきでできるのはセンスあるんですよー（゜ー゜）。

骨もガツンガツン切って一緒に炒めるのですか？玉ねぎが柔らか〜くなってるの好きよぉ〜（●＾o＾●）美味しいもんね。

おばんです(*^_^*)鳥の手羽好きよ。フォークでぶつぶつ刺してから油なしのフライパンで焼くといいですよ。皮も香ばしくなります。でも見た目が・・と言うときはナイフで切れ目を入れてカリカリに焼くとはがれやすくなると思いますよ。最後にたまねぎ入れて炒めて大丈夫だと思います〜♪

かえる日和さん＞これで、おいしければいいんですけど．．．

ひろさん＞いえ、骨から身をそぎ落とすんです。でも、すっごく強く、骨と身がくっついちゃってて、難しい．．．

mamasさん＞へぇ〜、そっか、骨さらやけばいいんですね〜。剥がすの四苦八苦してました（≧ー≦）

コ ロ ラ ド さ ん 、 最 初 に 手 羽 を 茹 で る と 肉 が 離 れ や す く 、 綺 麗 に と れ ま す 。 炒 め る の は も う 茹 で 上 が っ て い る の で 簡 単 で 手 早 く ! ! ! そ れ に そ の手 羽 を 茹 で た お 湯 で ス ー プ を 作 る の で す ! ! ! コ ラ ー ゲ ン い っ ぱ い の ス ー プ で す よ っ !

それで手羽先なのね。 お酒につけておくと臭みが減りますよ〜 味を僅かに犠牲にしてもいいのなら１度ゆでてから取ると取り易いですぅ〜

grumpycarebearさん＞おおっ！！、一石二鳥だし、あの四苦八苦の手間がなくなるんですね〜、気持ち悪いのがイヤなんですよね〜

ぬこたんさん＞へぇ〜、お酒にですか？、お酒臭くなるとかないですか？って、やってみればいいんですね（＾＾）。ゆでるのが、コツみたいですね、想像もできなかったです．．．

傷めるとお酒の匂いは消えますよ♪ 結構お店ではそういうことをしている所って多いです〜

ぬこたんさん＞それを聞いてなおさら、この料理方法の有効性がわかりました。やっぱ、適当料理では、だめでしたね（＾_＾;）