手仕事らーめん地雷屋＠千葉市美浜区

１３１杯目の紹介は２度目の登場『手仕事らーめん地雷屋』さんです。
稲毛海岸にある『地雷屋』という居酒屋が母体になり、千葉にも系列店の『餃子房じらい屋』（※未訪店）というらーめん店がある様です。


〈今日のオーダー〉

味玉塩らーめん（￥７３０）


味
★★★☆☆

コストパフォーマンス
★★★☆☆

接客
★★☆☆☆

店の雰囲気
★★★☆☆

中毒度
★★☆☆☆

ボリューム
普通

待ち時間
０〜１０分

総合点
★★★☆☆


スープ
鶏ガラ？ベースに塩ダレをブレンドした感じです。
思ったより塩分が割と高めで深みは感じません。

麺
中細のストレート麺で固めで注文すると程よい弾力があって食感は悪くないです。

具
チャーシュー・味玉・海苔・ほうれん草・メンマ・ネギといった感じで王道の構成です。
味玉が自分好みのやや濃いめの味付けとほうれん草がべちゃっとしておらずシャキシャキしていたのは◎です。


一言・・・ややしょっぱい感じはしましたが、至ってシンプルな塩らーめんです。
これといったこだわりは感じなかったので、可もなく不可もなくといった評価になってしまいますが、良く言えばハズレなく平均的な一杯ではないでしょうか！
深夜まで営業しているので、ちょっとらーめんが食べたい時にフラっと行っちゃいます的なお店です。
未だ未食ですが、ここの鉄鍋餃子は絶品らしいです。

塩ですか。
なので「薄そう」って思ったんですね。