梨の花@千葉市中央区

１５８杯目の紹介は『梨の花』さんです。

以前は八街市で営業されていた人気店で、今年の春先？に東千葉に移転されたみたいです。


〈今日のオーダー〉

名古屋コーチンの塩らーめん （ ￥７８０ ）


味
★★★★☆

コストパフォーマンス
★★★☆☆

接客
★★★☆☆

店の雰囲気
★★★☆☆

中毒度
★★★☆☆

ボリューム
普通

待ち時間
５〜１５分

総合点
★★★☆☆


一言・・・以前、八街で営業されている時の人気は雑誌等で知っていましたが未訪問でした。

その人気店が移転されたとの事でちょっと時間は経ってしまいましたが初訪問です。

八街時代は家系風なラーメンを提供していた様ですが、移転後は塩を推してる感じです。

また、訪問日は土曜日だった為、土日限定メニューでした。

さて、今回食した『 名古屋コーチンの塩らーめん 』は、塩らーめんだけあってスープは透明な黄金色であっさりしているのですが、名古屋コーチンのうま味とコク、ほのかな甘みも感じられる丁寧なスープです。

麺は中太のやや縮れ、サラサラのスープとの絡みも良いです。

具はもともと家系を得意としているお店なので、海苔やほうれん草がのります。

総合的に非常に満足のいく一杯でした、スープと麺のバランスが良く、あっさりしてるが物足りなさを感じませんでした。

次回は平日の通常メニューも食してみたくなりました。