|
１５８杯目の紹介は『梨の花』さんです。 以前は八街市で営業されていた人気店で、今年の春先？に東千葉に移転されたみたいです。 〈今日のオーダー〉 名古屋コーチンの塩らーめん （ ￥７８０ ） 味 ★★★★☆ コストパフォーマンス ★★★☆☆ 接客 ★★★☆☆ 店の雰囲気 ★★★☆☆ 中毒度 ★★★☆☆ ボリューム 普通 待ち時間 ５〜１５分 総合点 ★★★☆☆ 一言・・・以前、八街で営業されている時の人気は雑誌等で知っていましたが未訪問でした。 その人気店が移転されたとの事でちょっと時間は経ってしまいましたが初訪問です。 八街時代は家系風なラーメンを提供していた様ですが、移転後は塩を推してる感じです。 また、訪問日は土曜日だった為、土日限定メニューでした。 さて、今回食した『 名古屋コーチンの塩らーめん 』は、塩らーめんだけあってスープは透明な黄金色であっさりしているのですが、名古屋コーチンのうま味とコク、ほのかな甘みも感じられる丁寧なスープです。 麺は中太のやや縮れ、サラサラのスープとの絡みも良いです。 具はもともと家系を得意としているお店なので、海苔やほうれん草がのります。 総合的に非常に満足のいく一杯でした、スープと麺のバランスが良く、あっさりしてるが物足りなさを感じませんでした。 次回は平日の通常メニューも食してみたくなりました。 |
千葉市中央区・稲毛区
[ リスト | 詳細 ]
コメント（0）
|
１５４杯目の紹介は『自家製太打麺 勢拉 稲毛店』です。 以前は『つなみ』として営業されていましたが震災以降、店名を変えられて営業しております。 〈今日のオーダー〉 油そば（￥６８０） ※並・中・大・同料金 味 ★★★☆☆ コストパフォーマンス ★★★★☆ 接客 ★★★☆☆ 店の雰囲気 ★★★☆☆ 中毒度 ★★★☆☆ ボリューム 多め 待ち時間 ０〜１０分 総合点 ★★★☆☆ 一言・・・以前つなみ時代はつけ麺がメインでしたが、現在は油そばが主流になっております。 他店との差別化を図っての戦略でしょうか？ 確かに油そばやまぜそばの美味いお店は少ないですからね！ 味はというと自家製太打麺に濃厚な節系のタレが良くからみ、これでもかという魚粉がガッツリ系好きの自分には合ってます。 深夜遅くまで営業されているので、重宝しそうです。 |
|
『味源』系列らしく『味源』はファミリー向け、『北海道らーめん ひむろ』は夜遅くまでやってるので、若者向けって感じですかね！ 〈今日のオーダー〉 札幌味噌らーめん（￥７８０） 味 ★★☆☆☆ コストパフォーマンス ★★☆☆☆ 接客 ★★★☆☆ 店の雰囲気 ★★★☆☆ 中毒度 ★★☆☆☆ ボリューム 普通 待ち時間 ５〜１０分 総合点 ★★☆☆☆ 一言・・・一般的な味噌らーめんです。 個人的には味噌の深みはあんまり感じる事は出来ませんでした。 ただ駅からも近いし深夜までやってるので、飲んだ後の締めらーにはちょうど良いのではないでしょうか。 |
|
家系総本山直系のお店という事で昔に食べた『吉村家』を期待しつつ実食です。 〈今日のオーダー〉 ラーメン・中（￥７６０） 味 ★★★★☆ コストパフォーマンス ★★★☆☆ 接客 ★★★☆☆ 店の雰囲気 ★★★★☆ 中毒度 ★★★★☆ ボリューム 多め 待ち時間 ０〜１０分 総合点 ★★★★☆ 一言・・・濃厚スープに酒井製麺の太縮れ麺、家系を食べてると実感出来る１杯です。 家系でもなかなか置いていない行者にんにくも置いてあるのもポイント高めです。 本家を思わせる強面の店員さんもいい雰囲気を醸し出してます。 |
|
あのラーメン王『石神』も太鼓判を押すお店です。 〈今日のオーダー〉 味玉らーめん（￥８００） 味 ★★★☆☆ コストパフォーマンス ★★★☆☆ 接客 ★★★☆☆ 店の雰囲気 ★★★☆☆ 中毒度 ★★☆☆☆ ボリューム 普通 待ち時間 ０〜５分 総合点 ★★★☆☆ 一言・・・とてもまとまりのある完成度の高い一杯だとおもいますが、個人的にはインパクトに欠ける感じでこれといった特徴がないのが勿体ないです。 |
