俺の『ラーメンブログ！』・・・略してラーブロ！

醤道 ver.東金＠東金市

１６２杯目の紹介は約半年前に訪問した『 醤道ver.東金 』さんです。

完全にサボっておりましたm(_ _)m

都内人気ラーメン店の暖簾分け店の様です！


〈今日のオーダー〉

道ラーメン（ ￥６８０）


味
★★★★☆

コストパフォーマンス
★★★★☆

接客
★★★★☆

店の雰囲気
★★★★☆

中毒度
★★★☆☆

ボリューム
普通（ちょい少なめ）

待ち時間
０〜１０分

総合点
★★★★☆


一言・・・このラーメン店の立地条件に店主（気さくな爽やかイケメンサーファー）の並々ならぬ気合いを感じます。

左に東金ラーメンの雄『 ぐうらーめん 』右に『 東池袋 大勝軒 』で修行をされた『 東金大勝軒 』その真ん中に位置するお店です。

それにしても３軒並んでるのって凄いねぇ〜何気に東金周辺のＲ１２６ってラーメン激戦区です。

スープは千葉県産の錦爽鶏をじっくり煮込んだ物と和風出汁のダブル、それに鰹醤油を合わせた魚介を感じる和風のスープです。

麺は中太のやや縮れ麺で、スープとの絡みは上々です。

非常に完成された一杯だと思います。

正直、自分は『 ぐうらーめん 』より断然『 醤道 ver.東金 』です！

しあわせラーメン金の糸＠東金市

１０９杯目の紹介は『しあわせラーメン金の糸』さんです！
ここは以前、西千葉にあった『パーコーラーメン風』が移転を機に店名を変えたラーメン店です。


〈今日のオーダー〉

パーコー麺（￥７００）


味
★★★★☆

コストパフォーマンス
★★★☆☆

接客
★★★☆☆

店の雰囲気
★★☆☆☆

中毒度
★★★☆☆

ボリューム
普通

待ち時間
０〜５分

総合点
★★★☆☆


スープ
豚骨魚介ベースだが魚介の風味はかなり抑えられており、『天塩』の甘味が前面に出た濃厚なスープでしょっぱさはなく完飲出来る程まろやかです。

麺
中細のほぼストレート麺で、どちらかと言えば柔らかい方です。
麺に関しては特段こだわりは感じませんでした。

具
パーコー麺という事もあり、豚肩ロースの唐揚げ・キャベツ・のり・メンマ・ネギといった感じで、サクサクのパーコーはそれだけでも美味しいがスープに染みてくると柔らかくなってまた違う美味しさがある。
珍しい具としてはレタスが乗っているが甘みのあるスープといっしょに食べるとさっぱり感が増します。


一言・・・初めてパーコー麺なる物を食べましたが悪くないですね！
なんといっても甘みのあるスープが非常に美味しいので麺も具も引き立ってます。

ぐうらーめん＠東金市

１０６杯目の紹介は真っ黒スープで竹岡式らーめんを彷彿させる、人気の『ぐうらーめん』さんです！


〈今日のオーダー〉

ちゃーしゅうめん（￥８２０）


味
★★★★☆

コストパフォーマンス
★★★☆☆

接客
★★☆☆☆

店の雰囲気
★★☆☆☆

中毒度
★★★☆☆

ボリューム
普通

待ち時間
５〜２０分

総合点
★★★☆☆


スープ
真っ黒な醤油全開のスープで千葉県のご当地ラーメン筆頭の竹岡式らーめんに匹敵するスープです。

麺
中細のストレート麺、少々硬めで出されるので硬め好きの自分には◎です。

具
チャーシュー・海苔・メンマ・タマネギといった感じでチャーシューはゴロゴロ入っていて物凄く柔らかい。
ざく切りのタマネギも甘味とほのかな苦味を感じられ濃いめのスープに良いアクセントを与えています。


一言・・・竹岡式の梅乃家を意識してるつもりはないみたいですが、かなり極似しています。
流石に麺は乾麺ではないですが、スープやチャーシューの雰囲気はそっくりです。
土地柄なのかあまりラーメン激戦区ではないみたいなので、それで人気店になっているのかと思いましたが、オリジナリティが高くなかなか他店では味わう事の出来ない美味しい一杯でした。

三軒屋＠茂原市

６７杯目の紹介は２度目の登場となる『三軒屋』さんです！

仲間のたろちゃんの大学時代の友人が店主をされているみたいなのですが昼時の忙しい時間に訪問した為、いまだ未確認です。


〈今日のオーダー〉


塩豚三軒屋（￥９５０）
※全部のせ・細麺は替え玉無料


味
★★★★☆

コストパフォーマンス
★★☆☆☆

接客
★★★☆☆

店の雰囲気
★★★☆☆

中毒度
★★★☆☆

ボリューム
少なめ

待ち時間
５〜２０分


［　総　評　］

前回食べた塩豚ラーメンの全部のせバージョンといった感じです。

スープ・麺・具材、どれをとってもバランスが良く、あっさりなんだけど深みを感じる非常にクリーミーな一杯で、見た目にも均整のとれた上品でオシャレな雰囲気です。
ただ、やっぱりスープは少な過ぎます！


全部のせの塩豚三軒屋になると味玉も付いてくるのですが、これも丁度良い半熟加減で美味しいです。


総合的にはおそらくこの地域では断トツに美味しいのではないでしょうか？

機会があれば岬本店にも行って食べてみたいです。



※詳細に関しては千葉拉麺通信へ・・・http://www.chibaraumen.com/

五衛門＠茂原市

６１杯目の紹介は関東風らーめんの看板を掲げている『五衛門』さんです！

駐車場、店内は広くお昼時は大変混雑しております。


〈今日のオーダー〉


らーめん（￥６００）

トッピング玉子（￥１００）


味
★★★☆☆

コストパフォーマンス
★★★★☆

接客
★★★☆☆

店の雰囲気
★★★☆☆

中毒度
★★☆☆☆

ボリューム
普通

待ち時間
０〜１０分


［　総　評　］

豚骨をウリにしている様ですが、特別こだわっているという訳ではなく至って普通でした。


スープは豚骨ベースに秘伝の醤油ダレとの事でしたが、これまた特別なこだわりは感じませんでした。
細かい背脂が浮いておりましたが、スープに甘味はあまり感じなかったです。


麺は加水率高めの弾力のあるツルツルした縮れ麺で、個人的には好きなタイプの麺でした。


具はチャーシュー・海苔・玉子・メンマ・白髪ネギといった感じでチャーシューはかなり薄いですが、大きめで柔らかかったです。
デフォで玉子が入っているのを知らなかったので、トッピングで玉子をオーダーしてしまい２個になっちゃいました。


総合的には値段と味を考えると悪くはありませんが、特にコレといった特徴は無かったです。

ただ場所柄なのか、豚骨背脂こってり系というらーめんを提供するらーめん店が少ないと思うので今後も集客力はあると思います。



※詳細に関しては千葉拉麺通信へ・・・http://www.chibaraumen.com/