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１６１杯目の紹介は『 富山ブラックラーメン だらんま 浅草店 』さんです。 富山ブラックなるラーメンがある事は知ってましたが、食するのは初めてです。 〈今日のオーダー〉 中華そば（ ￥７００） 味 ★★☆☆☆ コストパフォーマンス ★★☆☆☆ 接客 ★★★★☆ 店の雰囲気 ★★★☆☆ 中毒度 ★☆☆☆☆ ボリューム 普通 待ち時間 ０〜５分 総合点 ★★★☆☆ 一言・・・富山ブラックなるラーメンは昭和３０年頃、富山大空襲の復興事業に従事していた若者達に、白飯と一緒に食べる事を意識して醤油を濃くしたスープのラーメンを作ったのが起源らしいです。 スープは真っ黒く、ダシが効いているというよりほぼカエシのみの醤油味です。 麺は中細の縮れ麺でスープとの絡みは悪くない。 厚みのあるチャーシューは食べ応え充分で、黒胡椒が大量にかかっており更に濃いスープにエッジが効いてます。 同じ醤油ベースのラーメンは千葉を代表するご当地ラーメン『 竹岡式らーめん 』があるが、断然竹岡式らーめんの方が個人的には好きです。 |
東京都
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１５７杯目の紹介は『博多長浜らーめん ぼたん』さんです。 『 純連 』さんの２件お隣にあるお店で完璧なはしごです。 （ その間、インターバル３分 ） 〈今日のオーダー〉 らーめん バリカタ （ ￥６５０ ） 味 ★★★☆☆ コストパフォーマンス ★★★☆☆ 接客 ★★☆☆☆ 店の雰囲気 ★★☆☆☆ 中毒度 ★★☆☆☆ ボリューム 普通 待ち時間 ０〜５分 総合点 ★★★☆☆ 一言・・・さすがに２件連続はダメですね〜問題無く完食は出来ますがラーメン本来の美味しさがボケちゃいますな。 店内は博多長浜らーめん独特の豚骨臭がガツンと充満しており、なかなか期待が持てます。 スープは長時間焚き上げたであろう粘度の高い濃厚なスープで麺は長浜らーめん特有の極細ストレート麺です。 長浜らーめんの本場、博多でらーめんを食べた事はありませんが、そんな雰囲気を感じる事の出来る一杯だと思います。 残念だったのはこのお店の２〜３００ｍ先に油そばで有名な『 ぶぶか 』があった事に気付かなかった事です（笑） さすがに３連食は自殺行為ですよね（笑） |
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１５６杯目の紹介は全国的にも有名な北海道の札幌に本店を構える『純連 東京店』さんです。 〈今日のオーダー〉 みそらーめん 大盛り（￥９００） 味 ★★★★☆ コストパフォーマンス ★★☆☆☆ 接客 ★★★☆☆ 店の雰囲気 ★★★☆☆ 中毒度 ★★★☆☆ ボリューム 少なめ 待ち時間 ０〜１５分 総合点 ★★★☆☆ 一言・・・言わずと知れた味噌ラーメンの有名店です。 濃厚な味噌で味に深みを感じます。 同じ北海道札幌に本店がある『 すみれ 』同様、薄っすらと油膜がありスープは最後まで熱々です。 麺は黄色がかった中細縮れ麺でスープとの相性も良いと思う。 味噌ラーメンをあまり食べる事がないのですが、単純に美味いです。 個人的には有名税を考えてもこの量で９００円はちと高いかな（笑） |
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１３９杯目の紹介は東京ラーメンストリート内にある『ひるがお』さんです。 目当ての六厘舎TOKYOが１時間まちで食べられずでした。 〈今日のオーダー〉 塩玉らーめん（￥８５０） 味 ★★☆☆☆ コストパフォーマンス ★★☆☆☆ 接客 ★★★☆☆ 店の雰囲気 ★★★☆☆ 中毒度 ★★☆☆☆ ボリューム 普通 待ち時間 ５〜１０分 総合点 ★★☆☆☆ 一言・・・４軒目だったかもしれないが、特筆すべき点が見つからなかったです。 駒沢の本店でリベンジしてみたいですね。 |
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１３８杯目の紹介は独特の海老風味を前面に押し出した『二代目海老そばけいすけ』さんです。 〈今日のオーダー〉 海老そば（￥７５０） 半熟味玉（￥１００） 味 ★★★★☆ コストパフォーマンス ★★★☆☆ 接客 ★★★☆☆ 店の雰囲気 ★★★★☆ 中毒度 ★★★☆☆ ボリューム 普通（大盛無料） 待ち時間 ５〜１０分 総合点 ★★★★☆ 一言・・・好き嫌いは分かれると思いますが、自分も含め仲間５人とも概ね好評でした。 風味を逃がさない為とはいえ、斜めに傾いた器が何気に食べづらいかな(笑) |
