菓夢・カムさん家

シフォンケーキのお店をやってます コメント歓迎〜(^^♪

全体表示

[ リスト | 詳細 ]

記事検索
検索

全325ページ

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11]

[ 次のページ ]

平成30年 新年の営業が始まりました

今年も がんばりますよ〜〜
今週のシフォン 結構メレンゲが 良くて
作ってて 楽しかったな〜〜
メレンゲの伸びが出てきた感じよ

年末にね シフォンノートを見返して
先生に教えて頂いた事とか またまた見直して
そしたら 今まで見えなかったものが 見えて来るから不思議ね
要するに その時のレベルにあった事しか 見えないんでしょうね
少しは レベル上がって来たか?

まだまだ 見えないものがいっぱいだもの がんばらなくちゃね〜

こんな可愛い笑顔のためにね私の心の浄化剤
イメージ 1
Yちゃんが ハッピーっちゃ〜ん
って 呼んだら ハッピーちゃんが ご挨拶にきたよ〜〜
ハッピーちゃんも 毎日点滴受けてがんばってます
イメージ 2

素早いチームその1 やっと パチリ
前回は 素早過ぎて後姿しか撮れなかったもんね
イメージ 3


素早いチームその2 みなとくん
さっき お友達も来てくれたよ〜って 言ったら
じゃあ 公園で会えるかな〜? って ワクワク
お友達の事大好きなんだね〜〜
イメージ 4

大きくなったね〜ショーケースの上からお渡しも 手が届くね
イメージ 5


わ〜Y君だ〜久しぶり〜〜
イメージ 6
Y君の手には お花のブーケも
おばあちゃんの誕生日なんですって
優しいね〜〜

昨年から 何度も お越しいただいている方で
最初に出会った 竹炭の真っ黒シフォンを 
とっても気に入って下さった方が居るのですが
二度目から タイミングが合わず
その方を思って 作ったら 今週も来て下さり
やっと ご購入頂く事が出来ました
喜んで頂けて嬉しかったわ〜〜


イメージ 7
8カットと 10カットのラッピング
それぞれ 遠くへお嫁に行きました


密かに、、?まだ チーズケーキハマってます
イメージ 8
これはキャラメルレアチーズケーキ
バナナも間に挟んで
名前は いかにも美味しそう
でも これ 失敗でした〜〜〜
試食の友達にも 
まずくはないんだけど ビミョ〜〜〜って言われちゃいました
めげないわ〜〜 次よ!次こそ



今週は 少しだけ お年賀で クッキーを 用意させて頂きましたよ
新年の素敵なスタート とっても楽しい時間を ありがとうございました

今週は クオレさんに 納品もありました
小倉シフォン
紅茶にりんごシフォン
ドライフルーツ入り ヨーグルトシフォン
黒糖ジンジャーシフォン
です

クオレさんは スーパー三和さんの上の4階
レンタル スタジオですが 美味しいコーヒーもあります
こちらも よろしくお願い致します



笑福
ありがとう と 大好き は魔法の言葉
いい言葉は いい人生をつくる

どうぞ シフォンを片手に 今年も素敵な時間をお過ごしくださいね〜〜





この記事に

開く コメント(2)

みなさま 新年を迎え いかがお過ごしでしょうか?

我家は いつになく穏やかなお正月を過ごしておりました
ノンビリし過ぎて 動きたくなりそうですが、、

 今年もどーぞ よろしくお願い致します


今朝は 気合を入れて 早くから スフレのチーズケーキを試作しました
と言うのも
2日に 息子夫婦が 買って来てくれた チーズケーキが凄く美味しくて
そしたら 急にスイッチ入っちゃってね
メレンゲも立てたいし と思うと まずはスフレかな、、

レシピ考えたり 材料揃えたり あっという間に時間が流れていきます
やっぱり 外からの刺激って大切ですね〜〜

今朝 焼いたのは スフレタイプ 
白いチーズケーキが焼きたかったのですが
がっつり 黄色くなってしまいました
チーズケーキの道のりも長そうです

メレンゲを混ぜ込んだ生地
イメージ 1

焼成はいい感じ〜
イメージ 2

うんと 軽い生地なので しぼんじゃうかな〜っと心配でしたが
結構いい感じ
イメージ 3
ところが、、、、

焼時間が だいぶ甘かった〜
カットすると シュワシュワで
少し水分が出てしまいました、、残念
焼時間が 次の課題です
これ すっごく軽いんです
これに ヨーグルトと合わせた さっぱり生クリームを乗せたいのよねー

次はどんな チーズケーキを焼こうかな〜っと
レシピを組み立て またまた今日も 材料の買い出しに走りました

成功したら チーズによる違いも試したいし
夫も食べれるチーズケーキって言うのも 課題の一つ
何しろ チーズが苦手の夫
なのに 時々ヒットするチーズケーキがあって
その違いが 30と数年連れ添っても 難しいのだが
それでも 夫が食べれるチーズケーキは確かに美味しいのよね

と言うわけで、、、
新春に想うはチーズなり


 お知らせ 

菓夢shopは 只今 年末年始の休みを頂いております

新年の初売りは 
1月11日(木)からとなります

毎週 木、金、土の営業となります

今年も皆様のお越しを 心よりお待ちしております









この記事に

開く コメント(6)

2017年納め

まだ お仕事の方も たくさんいらっしゃる事と思いますが
菓夢shop 完売にて 仕事納めとなりました
本当にありがとうございました

一年間の ご愛顧 感謝の気持ちでいっぱいです

思えば あっという間の一年でした
シフォンの奥深さゆえ メレンゲには未だ苦戦の未熟者でありますが
皆様の ”美味しい”の声に 支えられ また1年 また1年と
気が付けば お店を初めて8年目の時を刻んでおります

さらなる向上心をもって シフォンに挑んでいきたいと思いますので
これからも よろしくお願い致します

今週は 仕事納めの差し入れに〜っとか
帰省のお土産に〜とか
人寄せのお供にと 大量のご用命が多かったですね

いつもと顔ぶれも変わって
パパさんや おじいいちゃんおばあちゃんが 
お子さん お孫さん連れで来て下さったかたも多くて
なかなか お写真のお声かけが出来ませんでしたが
沢山の お子さんに会う事も出来ました

大人のお客様もショーケースを前に ”悩んじゃう〜”なんて 言われると
嬉しくなって ”悩んで 悩んで〜〜”って 言っちゃいます

”彼女と別れたんですよ、、”なんて聞けば 
”そっかー人生色々あるやねー”なんて 話が始まる

”シフォンが 膨らまないんですよー”なんて言われると
も〜大変 帰したくなくなっちゃう位 うんちくが始まる

そんな 楽しい時間の中でも一番好きなのが
小さなお子さんが シフォンを見て 嬉しそうにしている時の顔を見る時
もう メロメロになってしまう菓夢です

こんな時  癒されるぅ〜〜〜
イメージ 1
来年も仲良く 健康で元気に楽しく過ごせますように〜
イメージ 2


こちら 3兄弟ですが を向けたらお兄ちゃんたち
笑いながら隠れちゃった〜
賑やかでいいね
代表して妹ちゃんをパチリ
イメージ 3


わ〜二人とも ちょっと見ない間に ぐんっと背が伸びたね〜
頼もしいね〜
もう 将来の夢とか持っているのかな〜?
イメージ 4


10カットで丸くラッピング
お味は色々お任せバラエティセットでご用命
イメージ 5


試作 カップでガトーショコラ
イメージ 6
シフォンが大好きだけど
シフォンの向上の為にも 色んな事を試していきたい

来年も 楽しい時間を過ごしたいから
努力出来る 自分でありたいなーっと
その為には まずは体力よね

来る年が皆様にとって 素敵な年でありますように

いい言葉は いい人生をつくる
いっぱい笑って
笑福あれ


今年1年間 本当にありがとうございました

来年も よろしくお願い致します


おやつshop 菓夢





この記事に

開く コメント(8)

さきほど 完売となりました
年内 営業これにて 終了

今年も楽しい時間を ありがとうございました
感謝の気持ちでいっぱいです


この記事に

開く コメント(4)

本日も 早くからのご利用ありがとうございます

シフォンの残り 8個となりました

取り急ぎ お知らせまで


この記事に

全325ページ

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11]

[ 次のページ ]


.


みんなの更新記事