菓夢・カムさん家

ブログお引越し作業中です

Yahoo!のブログサービスが　もうすぐ終了する為

只今　ブログの　お引越しに挑戦しております

アメブロに引っ越す予定です

菓夢shopホームページがFC2なので

合わせて　FC2でブログも開設したかったのですが

うーん　やり方がよく判らなくて

頭が固くて　困ったものです

よってアメブロで挑戦しております

なんでも　臨機応変がもっとうでございます

お引越ししましても　

お気に入り登録よろしくお願いいたします

今週の菓夢shop 6/13(木)〜6/15(土)

今週も　屋久島応援 ”生キャラメルchiffon” 出ました〜〜

屋久島で　購入した蜂蜜をたっぷり使った　シフォンです

Yちゃんの　可愛いポーズ頂きました〜

あれ？今気が付いた、、、

もしや　ママとYちゃん　スカートがおそろだった？

ママは手作り作家さん

もしや　手作りだったのかしら〜？

小さな　お客様　はる君

すぐに　お兄ちゃん達みたいに　走り回り出すんだろうな〜

それにしても　可愛いね〜〜

この短い一瞬の子育てを　楽しんでね〜

うふふ、ママから　お菓子教室のお問い合わせを頂きました

嬉しい〜〜〜

もう少し大きくなったら　ママと一緒にお菓子作ろうね〜〜

今日はパパと二人で来てくれたね〜

はじめは緊張してたけど　パパにパワーをもらったら

途端に　にっこり　パパの魔法にかかったみたい

今週はシフォン仲間の　Uちゃんが　来てくれました

久々のシフォラーさんでした

Uちゃん　遠い所ありがとね〜〜

今日は　こんなの作ってみましたよ〜〜

焼時間くらべをしたので　少し焼き色が違います

夫が作ったズッキーニを　たっぷり入れ込んだ　マフィンです

見た目以上に　ズッキーニたっぷりなんです

バターを使わない　しっとり系マフィン

ズッキーニが主張しないぶん　スパイスをきかせていますよ

遅く起きた朝の　ブランチに　いいかも〜〜

秋からの　お菓子教室開講に向け

色んな物を揃えています

こんな　小さな計量カップ　見つけちゃった〜

メレンゲを立てる時に使う　レモン汁入れが欲しかったのよね

可愛い〜

Yahoo!ブログサービスが　年内に終わるので

そろそろ　ブログをお引越しさせないといけないんだけど、、、

ブロ友さんも　お引越しの済んだ方が増えて来ましたが

まだ　決めかねています

アメブロか、、、

F2か、、、

とりあえず　このどちらかに移して

お教室を始めるタイミングで　エキサイトで

新規に始めようか、、、

人生の岐路では　あまりこだわったり　悩んだりする方ではないのですが

パソコンとか

AIだとか

機械関係は、、、、

アナログ人間には

チンプンカンプンだわ〜〜〜〜

これは　もうしばらく　放置だわね

お引越ししても　どうぞよろしくお願い致します

今週も　楽しい時間をありがとう　ごっざいました〜

今週の菓夢shop 6/6(木)〜6/8(土)

お久しぶりの　菓夢shopでした〜〜〜

1ヶ月の　お休みの間

菓夢shopを　忘れずに　居て下さったみなさま　

本当にありがとうございました

『待っていましたよ』との　お言葉　身に染みました

１ヶ月ぶりのお待たせ　サービスといたしまして

木曜日は　すべてのシフォン　３０円引きで販売させて頂きました

金曜日は　朝焼きのスコーンを　プレゼントさせて頂きました

この間　息子夫婦にもらった　いぶりゴマが気に入ってしまって

たっぷり乗せて焼いたら　さらに　香ばしく　

噛めば噛むほどに”ごま”の風味

ゴマ好きにはたまらない仕上がりです

土曜日は　臨機応変サービスって事で

今週は　屋久島で手に入れた　蜂蜜を使って

”屋久島応援　生キャラメルシフォン”を　作りました

一番最初に完売　でした〜

喉の奥で　とろんとする仕上がりになったと思います

きゃ〜こうちゃん　きょうちゃんだ〜〜

アイドルスマイル　頂きました〜〜〜

琵琶〜〜〜頂いちゃいました〜

大好き〜

Kさま　ご馳走様でした

お教室開講までに　やらなければならない事も沢山あって

レシピ作ったり

流れを考えたり

試作もしなくちゃね

サイズ展開を　試作中の”抹茶ロール”

いい感じにテスト出来ました

あれも作りたいし

これも作りたいし

お教室を楽しみにしていますと言う　お声も頂いたので

嬉しくなってしまいました

私が　この10数年をかけて　学んで来た事を

より簡単に

より判りやすく

お伝えしたい

初心者の方も　お菓子作りを楽しんでいただけるようにと

皆さんの笑顔を想像しながら　日々ワクワクしております

めいいっぱい

精一杯

精進させて頂きますので

宜しくお願い致します

今週は　クオレさんに納品でした

粒チョコショコラ

パイナップル入りヨーグルト

以上です

こちらもよろしくお願い致します

家の修繕が終わりました

先ほど　家を覆っていたネットや　足場が解体され

家の修繕が　完了となりました

特に　何かをリフォームしたとか　

特別なニューアルがされたと言うわけではありませんが

苔むした　北側の外壁とか綺麗になっていて

何となく　嬉しいものですね

お店の方も　１ヶ月お休みを頂き　ご迷惑をおかけいたしました

６月６日（木）より　営業再開いたします

気分も新たに　明後日よりまた　営業再開となりますので

明日は　がんばってシフォンを製作いたします

ご不便ご迷惑を　おかけいたしました

また　皆様のお越しを　心よりお待ちしております

８月は毎年　お休みを頂戴しております

５月をお休みしたばかりですが

今年も　８月は1ヶ月　お休み致しますので　よろしくお願い致します

そして　１０月頃より　焼き菓子のお教室を

始める予定でおりますので

こちらも　よろしくお願い致します

ブログにて　８月頃　募集をかける予定でおります

つきましては　お教室を始めると　同時に　営業日が

週1回位に　なると思います

随時　決まり次第　ブログやフェイスブックなどで　お知らせいたしますので

宜しくお願い致します

まずは　ふわふわのシフォン生地で　ロールケーキを作ってみませんか〜

製作を見て頂く　デモンストレーションコースも設ける予定です

シフォンに興味のある方　

焼き菓子に興味のある方

蒸しパンに興味のある方

ぜひ　おやつshop菓夢の　お店の味を　ご一緒に作ってみませんか〜？

一緒に　楽しみ発見　しましょう

6月6日より シフォンケーキ販売再開致します

おはよう　ございます

早いもので　もう６月に入りました

１ヶ月のお休みなんて　あっという間ですね

おかげ様で　家の修繕も　残すはベランダの防水処理だけとなりました

シフォンの販売は　６月６日（木）より　再開させて頂きますので

宜しくお願い致します

みなさまのお越しをお待ちしております

”いぶる”

いわゆる燻製物なんですが

チーズや肉、魚はよく聞きますが

今は　なんでもいぶしちゃうのですね

息子夫婦からもらったのですが

これ好き

ゴマもナッツも　すごく香ばしくて

口の中で味と香りが広がりますよ〜

お醤油とオイルはまだ　試してないのですが

香ばしいお醤油は　減塩効果も期待できるとか

最近　血圧が高めの夫を気にしてくれているようです

気にしてくれる人が居るって　嬉しいですね

感謝

台湾のパイナップルケーキってありますが

結構好きなんです

で

なんとなーく　スコーンにしてみたくなって

作ってみました　

缶詰のパインがあったので刻んで煮詰めた所に

食感も欲しいから

DFのパインも刻んで入れました

お饅頭の様に包んで焼こうか、迷ったのですが

まずは　よく作る　蓋をする方法にしました

パインのあんが　たっぷり入れやすいですからね

焼成〜

焼きたては　カリッとフワっと生地の美味しさを味わい

時間が経ったら

生地はしっとり　パインの味が引き立ってきます

台湾のパイナップルケーキとは違うけれど

これも好き〜〜〜

イメージした物が出来上がって行くのって

面白いですね〜

何かをイメージすると　シフォンにしたくなり

ワクワクしてきます

次は　何をイメージしましょうかしらね