菓夢・カムさん家

今週の菓夢shop 6/13(木)〜6/15(土)

今週も　屋久島応援 ”生キャラメルchiffon” 出ました〜〜

屋久島で　購入した蜂蜜をたっぷり使った　シフォンです

Yちゃんの　可愛いポーズ頂きました〜

あれ？今気が付いた、、、

もしや　ママとYちゃん　スカートがおそろだった？

ママは手作り作家さん

もしや　手作りだったのかしら〜？

小さな　お客様　はる君

すぐに　お兄ちゃん達みたいに　走り回り出すんだろうな〜

それにしても　可愛いね〜〜

この短い一瞬の子育てを　楽しんでね〜

うふふ、ママから　お菓子教室のお問い合わせを頂きました

嬉しい〜〜〜

もう少し大きくなったら　ママと一緒にお菓子作ろうね〜〜

今日はパパと二人で来てくれたね〜

はじめは緊張してたけど　パパにパワーをもらったら

途端に　にっこり　パパの魔法にかかったみたい

今週はシフォン仲間の　Uちゃんが　来てくれました

久々のシフォラーさんでした

Uちゃん　遠い所ありがとね〜〜

今日は　こんなの作ってみましたよ〜〜

焼時間くらべをしたので　少し焼き色が違います

夫が作ったズッキーニを　たっぷり入れ込んだ　マフィンです

見た目以上に　ズッキーニたっぷりなんです

バターを使わない　しっとり系マフィン

ズッキーニが主張しないぶん　スパイスをきかせていますよ

遅く起きた朝の　ブランチに　いいかも〜〜

秋からの　お菓子教室開講に向け

色んな物を揃えています

こんな　小さな計量カップ　見つけちゃった〜

メレンゲを立てる時に使う　レモン汁入れが欲しかったのよね

可愛い〜

Yahoo!ブログサービスが　年内に終わるので

そろそろ　ブログをお引越しさせないといけないんだけど、、、

ブロ友さんも　お引越しの済んだ方が増えて来ましたが

まだ　決めかねています

アメブロか、、、

F2か、、、

とりあえず　このどちらかに移して

お教室を始めるタイミングで　エキサイトで

新規に始めようか、、、

人生の岐路では　あまりこだわったり　悩んだりする方ではないのですが

パソコンとか

AIだとか

機械関係は、、、、

アナログ人間には

チンプンカンプンだわ〜〜〜〜

これは　もうしばらく　放置だわね

お引越ししても　どうぞよろしくお願い致します

今週も　楽しい時間をありがとう　ごっざいました〜

今週の菓夢shop 6/6(木)〜6/8(土)

お久しぶりの　菓夢shopでした〜〜〜

1ヶ月の　お休みの間

菓夢shopを　忘れずに　居て下さったみなさま　

本当にありがとうございました

『待っていましたよ』との　お言葉　身に染みました

１ヶ月ぶりのお待たせ　サービスといたしまして

木曜日は　すべてのシフォン　３０円引きで販売させて頂きました

金曜日は　朝焼きのスコーンを　プレゼントさせて頂きました

この間　息子夫婦にもらった　いぶりゴマが気に入ってしまって

たっぷり乗せて焼いたら　さらに　香ばしく　

噛めば噛むほどに”ごま”の風味

ゴマ好きにはたまらない仕上がりです

土曜日は　臨機応変サービスって事で

今週は　屋久島で手に入れた　蜂蜜を使って

”屋久島応援　生キャラメルシフォン”を　作りました

一番最初に完売　でした〜

喉の奥で　とろんとする仕上がりになったと思います

きゃ〜こうちゃん　きょうちゃんだ〜〜

アイドルスマイル　頂きました〜〜〜

琵琶〜〜〜頂いちゃいました〜

大好き〜

Kさま　ご馳走様でした

お教室開講までに　やらなければならない事も沢山あって

レシピ作ったり

流れを考えたり

試作もしなくちゃね

サイズ展開を　試作中の”抹茶ロール”

いい感じにテスト出来ました

あれも作りたいし

これも作りたいし

お教室を楽しみにしていますと言う　お声も頂いたので

嬉しくなってしまいました

私が　この10数年をかけて　学んで来た事を

より簡単に

より判りやすく

お伝えしたい

初心者の方も　お菓子作りを楽しんでいただけるようにと

皆さんの笑顔を想像しながら　日々ワクワクしております

めいいっぱい

精一杯

精進させて頂きますので

宜しくお願い致します

今週は　クオレさんに納品でした

粒チョコショコラ

パイナップル入りヨーグルト

以上です

こちらもよろしくお願い致します

6月6日より シフォンケーキ販売再開致します

おはよう　ございます

早いもので　もう６月に入りました

１ヶ月のお休みなんて　あっという間ですね

おかげ様で　家の修繕も　残すはベランダの防水処理だけとなりました

シフォンの販売は　６月６日（木）より　再開させて頂きますので

宜しくお願い致します

みなさまのお越しをお待ちしております

”いぶる”

いわゆる燻製物なんですが

チーズや肉、魚はよく聞きますが

今は　なんでもいぶしちゃうのですね

息子夫婦からもらったのですが

これ好き

ゴマもナッツも　すごく香ばしくて

口の中で味と香りが広がりますよ〜

お醤油とオイルはまだ　試してないのですが

香ばしいお醤油は　減塩効果も期待できるとか

最近　血圧が高めの夫を気にしてくれているようです

気にしてくれる人が居るって　嬉しいですね

感謝

台湾のパイナップルケーキってありますが

結構好きなんです

で

なんとなーく　スコーンにしてみたくなって

作ってみました　

缶詰のパインがあったので刻んで煮詰めた所に

食感も欲しいから

DFのパインも刻んで入れました

お饅頭の様に包んで焼こうか、迷ったのですが

まずは　よく作る　蓋をする方法にしました

パインのあんが　たっぷり入れやすいですからね

焼成〜

焼きたては　カリッとフワっと生地の美味しさを味わい

時間が経ったら

生地はしっとり　パインの味が引き立ってきます

台湾のパイナップルケーキとは違うけれど

これも好き〜〜〜

イメージした物が出来上がって行くのって

面白いですね〜

何かをイメージすると　シフォンにしたくなり

ワクワクしてきます

次は　何をイメージしましょうかしらね

今週の菓夢shop 4/25(木)〜4/27(土)

あっという間に　４月が過ぎて行きました

今週の営業が終わりましたので

これより　５月いっぱい　臨時休業を頂きますので　よろしくお願い致します

今週の菓夢shopは　花盛り

ジャーマンアイリス　黄色は珍しいでしょ

モッコウバラ

紅玉の花　今年も奇跡のリンゴが実をつけるといいな〜

ブルーベリー

５月のお休みのご案内にクッキーをおひとつ

いつもママの腕の中だったのに・・・

立った〜〜〜きゃ〜〜

すごいな〜この成長に感動

普通のケーキが苦手

でもシフォンは大好きと言ってくれる君へ

お誕生日おめでとうございます

８種類のシフォンから　より取り見取りだね

お兄ちゃんのケーキを受け取りに来てくれたRちゃん〜

ありがとね

兄弟が多いのは楽しいね

はい　ファミリーにもう一人加わりました〜

はじめまして〜菓夢おばちゃんだよ〜よろしくね〜

なんて小さいのでしょう

この小さな命

みんなで大切に育てて行こうね〜〜

お祝いごとに

今週はシフォンいっぱい焼きました

しばらくお休みを頂くので　焼き納めに丁度いい感じ

クオレさんに納品週でした

杏ヨーグルト

シナモン・バニラ（レーズン入り）

レモンdeクランベリー

マロングラッセ

以上です

こちらもよろしくお願い致します

５月のお休みの間もクオレさんには納品致します

さ〜〜明日からは

製作室の片づけや

秋からのレッスンに備えて

レシピ作りなど　やる事が山積みです

でも　なんだか　心がワクワクしてます

新しい試みに　ドキドキ　ワクワク

とにかく　楽しいのがいいな〜〜

みんなが笑顔になるような　そんなお菓子を作りたい

だれでも　これなら作ってみようかな〜っと

思えるような　

そして　食べて安心安全

そんなお菓子を

みなさんと一緒に作って行けるよう

精進　精進

がんばります

今週も楽しい時間をありがとうございました

再オープン致しました

シフォンが足りなくなり

ご迷惑をおかけいたしました

何種類か焼き足しましたので

再度　オープンさせて頂きました

焼き足した分につきましては　

出来れば明日の方が　味が馴染んで美味しくなりますので

今日よりも明日のお召上がりを　お勧めいたします

では、皆様のお越しを　心よりお待ち申し上げます＾＾