関西たこ焼き事情

たこ焼きといえば、ソースをかけて食べる大阪風をイメージされる方が大半だとおもわれますが、関西でも神戸においては少し事情が違います。

私の生まれた神戸では、だし汁に浸して食べる明石焼きといわれるものが主流で、たこ焼き自体も大阪風のように具材をたくさんいれるのではなく、生地も卵とだし汁を多く使ってふっくらしています。

今の季節、旅行などで神戸に訪れた方は是非一度、明石焼きを食してみてください。
地元の人によって勧めるお店は違ってくると思いますが、私個人は昆布のきいただし汁が好きなので、三宮にある「たちばな」をお勧めします、場所もわかりやすいですし。

食べ方は、台の上に盛られたたこ焼きに少量ソース（神戸風どろや普通のソース）をかけ、だし汁には七味などを好みの量かけて食べてください。

「たちばな」
http://www.walkerplus.com/kobe/gourmet/contents/koy112.html

他にもたくさんのお店ありますので、グルメウォーカーを参照してください。
http://www.walkerplus.com/gourmet/links3/kobe_4004.html

[xyx*q45*]

新着から来ました!!! 明石焼きうまいっすよねｗｗｗ三 三( ﾟ∀ﾟ)ﾐ うちゎ大阪やけど、なんか明石焼きのほうが好きです!!

明石焼きですね、覚えておきます！

一度食べてみたいと思いつつ、今だ食べたコトがありません。おいしそうですね〜。

初めまして！家でたこ焼きを、作ったときは、出汁も作ります♪ソースと出汁の両方で楽しめます♪でも･･･明石焼のように、ふっくら焼けませんねｗｗｗ

[遠き日のうた]

こ、こんなところから失礼します。この度は、わざわざutakoのブログにお越しくださって又、コメントまでくださってありがとうございます。ペン入れ恐怖症に陥っていましたが救われたような気持ちになりました。

[遠き日のうた]

ふたたび、ありがとうございます。うれしかったです。勇気と元気を頂きました。ありがとう、ありがとうございます。さて、明石焼きは食べたことがありませんが、今度食べてみたいです。

たこやきとはまったくちがう食べ物と私は分類しております〜。おいしいですよね〜。

だし汁の 明石焼き 好きです！！ こちらにも お店あります！！ 最初が 熱い＞＜

[mon**ys200*h19]

はじめまして、履歴できました。学生時代、神戸に遊びに行ったとき初めて明石焼き食べた記憶があります。全く夜店のたこ焼きとは違い上品な味だなーと思いました。

[ながりゃん]

卵焼きとも言ったりしますよね。あ・・初めまして♪

おいしい明石焼、食べたいですね。。

こんばんは。コレがシンプルイズベスト！ですね。むかし明石の魚の棚で食した明石焼きは旨かったデス。

明石焼き、おいしいですよね！？

こんばんはぁ。初めまして。だしには三つ葉をたっぷり、そして唐辛子を少々。はふはふしながら、ビールを・・・ああ、今度の休日は「たまごやき」だぁ。

はじめまして。履歴から来ました。明石焼大好きです。私も「たちばな」が一番好きです。ひとりで三宮に行くときは、出来る限りここに行きます。

明石焼きは上品な味ですよね。好きですわ

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今日、バイトを募集していたような、、、。(^_-)-☆

[あぉ]

はじめまして☆履歴から来ました、あぉと言いますm(_ _)m 明石焼というのは…タコって入ってるのですか??何か間抜けな質問でスミマセン;; だし汁に浸して食べるっていうのも独特ですねぇ〜☆食べてみたいな〜♪

はじめまして！履歴からきました(^▽^) 明石焼きおいしそぉですよねぇ〜♪食べてみたいなぁ〜とは思ってるんだけど食べる機会がなくて(>_<) 食べてみたぁ〜い！！

[レン]

初めまして、履歴からきました。私も、明石焼大好きです。