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例の 「お茶づけ海苔 でおもてなし」 から
「えびとキャベツの春巻き」・・・・
切って・・・
まぜて・・・・・
包んで・・・・・・ 揚げて〜〜〜
ハイ！！ 完成で〜〜〜〜す！！
お皿に盛り付けて パシャ！
えびがプリプリでキャベツがシャキシャキ
これ
意外と 上手いです。
下ごしらえ なんて 超簡単！
誰が作っても 絶対に 失敗は無いです！
ただ 見本の写真は中身が・・違うじゃん！
さてさて 作っているとき
お茶漬け海苔のわさびがツーーンと来て
こりゃぁ かなり辛いかな？
でも 食べる頃には ほとんど 辛くないでした。
・・・今夜のおかずどうしようか？・・・・
な〜〜んて 悩んでるそこの「おくさん」・・・
これ 超簡単で しかも とってもヘルシーですから
お勧めですよ〜〜！！
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まいう〜♪
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コメント（6）
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１２月２５日 クリスマス♪
今朝方降ったのだろうか、朝起きて外を見ると一面銀世界
（(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ こんなときに限って手元にカメラが無い）
毎年この時期の風物詩 もちつき！・・・もっとも今の会社に移動してきてからですが(^○^)
場所は現在の上司の旧家
実はこの釜は近くの家の借り物なんです。
本来は レンガ作りのかまど があったのですが
２年前に崩壊してしまって、今では修復も出来る人がいないのです。
写真のセイロの下の段は今年新しく買い換えたものだそうです。
よ〜く見ると (・x・ ).o0○ 上と下では作りがまったく違うのです。
古い方が 職人が作りこんでいる様子が見て取れます。
（今では職人も少なくなってきているのです）
蒸かし上がると いよいよ もちつき です！
まずは もち米をキネで周りからつぶします・・・・・・これは慣れないと出来ません
上司とお嬢さん
近くに居るのは「シェリー君」 このときだけは、食べたいので、誰の言うことでも聞きます。
２臼（ふたうす）突きました。
私が写真を撮っているので、私のもちつきの写真がありません (*´∇｀*)
突きあがると のし盤で大きく広げて お供えは 手でちぎり分けて作ります。
この一連の作業はみんなでやるのでカメラマンが居ません o(*^▽^*)oｴﾍﾍ!
で〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 硬くなるまで休憩( ¨)( ‥)( ..)( __)ZZZzz
お正月の お供え と 切り餅 の
かぁ〜〜んせい で〜〜〜す o(*^▽^*)o~♪
メリーーーーークリスマス エエエエ！！！？？？？
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干し柿もここ数日の寒さで
そろそろいい感じです。
今日は本当に久しぶりの休日・・会社は土日休みなんだよな本当は
で
新聞紙に一応きれいに並べて・・・150個ほど
涼しいところで二晩ほど寝かして
菓子箱へ入れて完成です。
二日前の朝
朝から雪が降りだして「積もるかなぁ」と思っていたが
結局午前中でやんでしまった。
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11日は「干し柿、今年は食べられないか」と落胆していて
昨日、ちょっと早めに仕事が終わって帰ったら
なんと ダンボール ２箱に柿がイッパイ (^ー^* )ﾌﾌ♪
早々にむいて 干して
１５５個の干し柿は今までの最高数です。
美味しくなれよ！！
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事上の取引先の事務員さんが毎年3000個もの干し柿を作られて
お使い物などにされているとお聞きして
今年は是非一緒にと 楽しみにしていたのですが
あ〜 ○○さん 今年は〜((o(ﾞεﾞ)o))ｳｽﾞｳｽﾞ
アメシロ（アメリカシロヒトリ）にやられてね〜
ごめんなさいね〜 全滅だわぁ
|||||／(￣ﾛ￣;)＼||||||| まじ〜〜？
ここの家の干し柿は肉厚でとっても甘かったので
今年は一緒に もいで少しいただく予定だったのに・・・
仕方ないので別の手立てを考えなくては
ご親切の方もおられるのですが
なにぶんにも 柿そのものが美味しくないと
干し柿も美味しくはならないのです。
車で走ると イッパイ 柿がなっているのにな〜〜〜！！
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