こころの救急箱 叶夢〓coming〓

これも秋の味覚かな(・−・)・・・ん？

昨日、爪が折れてしまい…

家事が上手くできない？叶夢です。（あれれ？いつもの事ですが…）

 

先日、瓶詰めの『きんぴらごぼうご飯』という、何ともお手軽な商品を発見＼(*⌒0⌒)ｂ♪

忙しい時の手抜きアイテムとして購入しておいたのですが…

こんな時にも、役に立つんですよね〜(^-^*)(･･*)(^-^*)(･･*)ｳﾝｳﾝ

 

お米に混ぜて炊くだけ〜♪ヽ(*＾∇＾*)ﾉ*:･'ﾟ☆

 

指先にお水が触れると痛い！

って、事で…（すごい言い訳！）

今日のご飯は、あっさりと？

炊き込みご飯に冷奴と鱈汁…

という、実にさっぱりとしたメニューでした(*^_^*)

 

鱈汁ですが…

ジャガイモや大根は、あらかじめ切ってからレンジでチンして、冷凍保存すると、実に簡単に素早く調理できます。

あとは…

お好みで、葉野菜を入れるとOK！

 

炊き込みご飯は、おかずが少なくて済むので大変便利です♪

しかも…

人間ドックを控えた私には、丁度良いメニューです(≧∇≦)ﾉ ﾊｰｲ♪

 

しかし…

私は、重大な事を忘れていました…

我が家は、今、長女と二人…

市販の炊き込みご飯の具は、ご飯三合分…

この、大量のご飯は…

明日も続くことでしょう┐(-｡ｰ;)┌ﾔﾚﾔﾚ

 

明日は、明日のお昼は…

炊き込みご飯とおうどんになる事でしょう…( *^-ﾟ)/⌒☆

 

 

秋の味覚登場です!!

最近は、季節に関係なく色々な食材がスーパーの店頭に並んでいますが…
今日、近くのスーパーにお買い物に行ったら…
なんと！なんと!!
丸々と太った秋刀魚が１匹５０円で売られていました〜o(^o^o)(o^o^)o♪

これは、買わなきゃ損!!
って事で、２匹買って… っと！

３人なのに２匹？？？
そうなんですよ♬
今日は、秋刀魚ご飯を作ってみました(*^ー^*)/

材料は…
お米　　　３合
秋刀魚　　２匹
にんじん　１本
油揚げ　　１枚
ごぼう　　１本　（今日は竹の子を代用してみました♪）
砂糖　　　小さじ５杯
醤油　　　適量（醤油さしの醤油を５周？）

作り方は簡単です♪
まずは…
普通にお米を炊きます。

ご飯が炊けるまでの間に秋刀魚をさっと茹でます。

秋刀魚を茹でている間に、にんじん、お揚げ、ごぼうを食べやすい大きさに切っておきます。

茹で上がった秋刀魚の身をほぐし、小骨を取ります。

具をおなべに入れて、ひたひたにお水を入れ、お砂糖、お醤油を入れて汁気がなくなるまで煮込みます。
（ちょうど汁気がなくなる頃に炊飯器の残り時間が５分になると思います。）

先に炊いていたご飯の炊き上がり５分前に、具を全て炊飯器の中に入れます。

炊き上がったら、しっかり混ぜて出来上がり♪( /^ω^)/ﾜｰｲ♪

お味はですね…
少し濃い目の方が美味しいかも？？？

我が家の場合…
少し甘めの、秋刀魚の蒲焼に近い味に具を煮込んで、ご飯に混ぜています♪

今日は、ごぼうがなかったので、竹の子を入れて見ました☆

出来上がりはこんな感じです。

お好みで臭みを取るのに生姜を使っても良いかも？？？
お魚が苦手なお子さんも、少し甘めに作ると結構食べてくれますよ(#^ｰﾟ)vﾌﾞｲｯ♪

難点は…
使用後の炊飯器をすぐに洗わなければ、臭いが移ってしまうってことかしら？？？（笑）

今度は、チョコチップケーキo(*^▽^*)o~♪

昨日のバナナケーキが、失敗ではなかったと知り、ちょっと調子付いてしまいました…(^^ゞ
今日はチョコチップケーキに挑戦o(*^▽^*)o~♪

夕食後、ちょっとした空き時間があったので、ホットケーキミックスにココア味の豆乳とチョコチップを混ぜて…
今日は、少しサクッとさせてみようかしら？？？
ＳＡＬＡさんからのアドバイスを元に、今日は卵を入れずに作ってみました(o^-^o) ｳﾌｯ

先程…
末娘の塾のお迎えから帰ってくると、丁度、焼きあがった所でした♪

炊飯器の蓋を開けると…
チョコレートケーキの香りが…p(^-^)q

焼き上がりは…

こんがりした焼き加減の様ですが…(-_-
しかし…
底の部分（炊飯器の中では上ですね…）が、昨日に増してべとつきがあるようで…う〜〜ん。。。(-ω- ?)
取りあえず、切ってみたら…

チョコチップは溶けてしまったようですね…(/･_･＼)ｱﾁｬ-･･

食感はですね…
上の部分はサクサクしていますが…
底の部分はモチモチしています…(´；ω；`)ｳｩｩ
今日は、失敗かな？？？
お味は…
勿論、チョコレートケーキの味ですよ♬
上の部分と底の部分を分けて食べると、二つの味が楽しめます…!!( ゜∀゜)ァハノヽ/＼

いつかキット…
自分の好みの硬さに焼き上げられるまで…
失敗を繰り返しつつも…
炊飯器ケーキ作りを続けてしまいそうな私です…ｱﾊﾊ(＾Д＾#)。ｏ○

ちなみに…
この炊飯器ケーキは、か・な・り！お腹にド〜ンと来ます(^^ゞ
朝食としても良いかも？？？

何でこうなるの…!!!!｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

ここの所…
レポートの作成に追われていたせいか（？）頭の中が哲学的（？）になって来ている様な気がして…

このままではイカン！！
普段使わない頭を使うと、オーバーヒートを起こし脳が溶けてしまう〜Σ(￣Д￣ﾔﾊﾞｯャバィ
って、事で…^^;

以前、ブログ友達のＳＡＬＡさんから、教えて頂いた、巷で話題の（？）炊飯器ケーキにチャレンジo(*^▽^*)o~♪
レシピは…
ＳＡＬＡさんのブログから…φ(..)メモメモ
バナナケーキに挑戦！！

材料を混ぜて…
炊飯器に入れて…
炊飯器のスイッチを入れて…(*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)ｳﾝｳﾝ

これで完璧(｡-∀-)ﾆﾋ♪

炊き上がる（？）まで、ＴＶを見ていたんですね…
しばらくして、末娘が「お風呂空いたよ〜♪」と言うので…
お風呂へＧＯ！！

そうなんですよ…!!!!(；・∀・)
ケーキ作りをしている事をすっかり忘れて…
気が付いたのが、多分…
炊き上がり1時間後位かな？？？

炊飯器の蓋を開けると…
何故か皆さんのケーキとは明らかに違うような？？？

お皿にのせて…

なんだか、ふくらみが…？
何となく、どっしりとした重量感が…(*・ω・*)？

しかし…
香りはバナナケーキそのもの♬

遊んでいたはずのショコラときなこも、美味しそうだと見ているし…？？？

切ってみると…

何となく、しっとり、ずっしり…(/･_･＼)ｱﾁｬ-･･

もしかして？やってしまった？？？

何でこうなるの？？？
って、聞くまでもないですね…!!( ゜∀゜)ァハノヽ/＼
キット、炊き上がったケーキをいつまでも、保温にしていたからですね…(´；ω；`)ｳｩｩ

失敗する事はないだろう…っと、タカをくくった私が馬鹿でした…(_ _*)ﾊﾝｾｲ
このリベンジは、近日中に…(*^-^)ゞ

ちなみに…
食感はモチモチ感がありますが、お味は良かったですよd(ﾟ-^*) ﾅｲｽ♪

忙し過ぎるときの救世主？？？

先週半ばから、色々な事が重なって…
超〜ハードな日々が続いています…(´；ω；`)ｳｩｩ
こうして、一人になって、ブログの更新をしている時が、ホッとできる時間となっています…r(^^ぽりぽり

何でこんなに忙しいのか？？？
キット…
私は時間の配分が下手なのでしょうね…(´へ｀はぁ
１日が２４時間だなんて、誰が決めたのかしら？？？

でもね…
私よりも忙しい人たちは、段取り良くテキパキ色々な事をこなしているんですよね…
見習わなければいけません…^^;

私の前頭葉ちゃん！しっかり働きましょうﾍ(..､ﾍ)☆＼(ﾟﾛﾟ )ｺﾗｰ!ﾁｬｳﾔﾛｰ！
悪いのは、前頭葉だけではないですね…(/･_･＼)ｱﾁｬ-･･

さてさて…
今日も、時間に追われ、夕食の準備の時間と、ショコラの散歩の時間が…

こんな時…
救世主はある（？）んですよ…(*^^)v

じゃじゃ〜ん！！

これを使って…
冷凍庫の中で忘れかけられていた、カニの剥き身があったので、お米を砥いで、混ぜて…
あとの事は、炊飯器さんに任せて…

ご飯が炊けるまでの時間、お散歩へＧＯ！！
途中で雨が降って来たので、今日のお散歩は４０分位かな？？？
家に帰って、少しして、ご飯が炊けた♬

おぉ〜！！
良い感じ…

って事で…
今日は、炊き込みご飯とツナマヨ野菜サラダと、うどん♬
サラダ用のゆで卵は、お散歩に行っている間に、「レンジでゆで卵」の活躍で出来ていましたね(*^^)v

何とか、格好が付いた様な？？？（自己満足の世界…）

しかし…
長女からクレームが…(ーー゛)
「炭水化物に炭水化物のおかず（？）は、嫌だな…」
えっ？？？
うどんは、汁物のつもりだったのですが…
長女には通用しなかったらしい…

忙しい時は『ふじっ子』の潮吹き昆布！！
これが、重宝しますよ(#^ｰﾟ)vﾌﾞｲｯ♪