ココナッツバナナマフィン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

小さい頃は苦手だったのに、大きくなったら好きになった食べ物ってありませんか？

たとえば、クセのある野菜や山菜など。

私もそういうものが多々ありますが…お菓子類に関してもそういうものが多いです。

シナモンや桜の花（葉）なんて、誰かがとなりで食べているのも許せないくらいでした（＾-＾；）

それなのに、むしろ最近では、たっぷり入っている方が好きになってしまったり♡

今回使ったココナッツもそうです。

ミスドに行くたび、「なんでこんなモノ売ってるんだ！」って思っていましたし（笑）

※ご存知かと思いますが、コレの事です→『ココナツチョコレート』

「Ｄ−ポップ」が大好きなのですが、いつもココナツチョコレートだけ残していました。

※これもご存知かと思いますが→『Ｄ−ポップ』

しかし、ある日食べてみたら…このショリショリ感と香りがいいかも♡なんて(*´ω`*)ﾎﾟｯ

どれも、ある日突然「食べてみようかな？」と言う気分になって、

なんとなく口にしてみたら、それ以来大好きになりました。

なぜ嫌いだったのか、なぜ今では体が求めるくらいになったのか…不思議なモノです…。

余談が長くなりましたが…（＾-＾；）

何人かのブログ仲間がココナッツマフィンを作っているのを見て、

ずっと食べたいと思っていたんですよねヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ♪

けれど、ココナッツを買うのは初めて。

ファインがいいか、ロングがいいか…悩んだ挙句、ファインを選択。

失敗だったかな〜？マフィンに入れるなら、ロングがいいみたいですね（＾-＾；）

ファインだと細かすぎて、ほとんど食感がありません。

※くわしい違いについては、実物をどうぞ→ ココナッツロング ・ ココナッツファイン

軽くローストしてから使うのも知らなかったのですが、とおってもいい香りが広がるんですね☆

ちょっと面倒でも、絶対にはずせない工程だわ♡

ついでに…その前の週に作ったココア入りバージョン。

失敗作だけど、笑えるので紹介しちゃいます（爆）

つぶしたバナナをたっぷり入れたら、生地がゆるくなりすぎたようで…

さらに、６個分の分量なのに５個で焼いたら生地が多かったらしく、はみ出しまくり〜（´д｀；）

毒キノコ風の、とっても面白いカタチになっちゃいました（＾ｍ＾*）

自分で作ると、こういうのも憎めないのよね（笑）

ここ数週間、ココナッツがマイブームですヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ♪

次はクッキーやマカロンが作りたいぞ〜ヾ(≧▽≦)ノ

最近、更新が少なくなっていますが…。
その理由は、「忙しいから」だけではなく、「お菓子を作る機会が減ってしまっているから」です〜。

なぜって？もう…ホントにヤバイのよ、体重がっ！｡･"(o≧д≦o)"･｡ﾋﾞｴｴｰﾝ
もちろん、自分で一番よくわかっていたのですが…
お菓子作りは趣味だし、一番のストレス解消法♡
「楽しく作っておいしく食べるのが幸せなんだから」と、体重計の針に目をつぶってきたんです（＾-＾；）

しかし先日。彼の誕生日でした。
「プレゼントは何が欲しい？」って聞いたら、「キミのダイエット。」と言われてしまいました（ーωー；）
そろそろヤバイと感じていたトコロに、グサッと突き刺さるひと言でした…。
ちなみに、彼はかなり太めです（爆）そんな彼に言われると、ショックですね〜（´д｀；）
という事で一念発起。間食はやめる事にしました（T-T）

だからこのところ、お菓子ではなく、朝食用のパンや今回のマフィンのようなモノが多くなってます。
更新ネタもなくなるし、楽しみも減ってさみしいけれど…本気でダイエットします…。

たくちゃん>こういうお菓子は飾りっ気がないけど、見ると食べたくなっちゃいます♡ココナッツは私もなぜ好きになったのか…以前はあんなに苦手だったのに（＾-＾；）ある日突然食べてみたくなって、それ以来大好きなんですよね〜。たくちゃんも、ある日食べてみたら…案外ハマっちゃうかもしれませんよ（＾ｍ＾*）

SENNARIさん>作る楽しさ、食べる幸せ♡しかし、スカートのウエストがキツキツな事実…（ーωー；）当分は、SENNARIスイーツを目で楽しませていただく事にしますわ！あ〜。でも見たら作りたくなっちゃうんだろうな〜（´д｀；）…地道にがんばります。

ぽてろんさん>そうなんですよね！食べる量も問題だけど、要はその分消費すればいいワケで…。ウォーキングとか始めてみようかしら…。私もココナッツ好きになってからは、ミスドでは迷わず選択します（笑）マフィンに入れるの、オススメですよヾ(≧▽≦)ノほんのりいい香りがたまりません♡

Lukkoさん>とうとうハッキリ言われちゃいましたよ〜（´д｀；）彼と付き合い始めた頃、一番痩せていたんですよね…。その前までずっと、今くらいの体重だったので私的には「元に戻っちゃったなぁ」程度の気持ちだったのに…彼的には「太った感」が強いらしいです（＾-＾；）ココアバージョンは真上から見ると目玉みたいで…自分で作ったクセに、しばらく笑えましたよ(笑)少しずつでも痩せないとですね〜。がんばりましょ〜！

なつみさん>味見は危険ですよね（笑）焼き立てがおいしいタイプのお菓子やパンは、ついつい手が伸びて…止まりません（＾-＾；）彼、かなり太めなんですよ！そんな彼に言われたのが、ショックで（´д｀；）ダイエット、地道にがんばります！ココナッツの食感、いいですよね〜＾＾香りも癒し系ですヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ♪

ZIMAさん>以前は存在すら許せないくらいだったのに、今では虜…味覚の変化って不思議ですよね〜（笑）ココナッツってローストするとすっごいいい香りなんですね♡バナナとも好相性で、おいしかったです＾＾

tanママさん>私もです〜（＾-＾；）山菜は、こんな苦い葉っぱなんて、天ぷらにするな〜！って思っていました(笑)今ではこの苦味が恋しくなるくらいです＾＾体重計と見つめ合っています…ありえない数字を差しています…（T-T）ダイエット、がんばりますね。

kさん>ダイエットと言った舌の根も乾かないうちに、ドカ食いしてますが（笑）地道にがんばってます〜（´д｀；）kさんは今が体重増える時期なのかな？うなぎとアボカド、私も同じです〜。うなぎは下のご飯だけ食べたかったけど、今では身も好きです（笑）ココナッツマフィン、いい香りでおいしいですよ〜♡ココア入り、見た目はヒドイけど、味はなかなかでした＾＾

もっさん>楽しく作っておいしく食べるのが幸せなのに！冗談っぽくなくて、真剣に言われちゃったので…ショックでした（ーωー；）ビリー様、運動オンチの私のために、もう少しソフトにご指導お願いします（笑）

ココナッツの繊維繊維した食感が好きです（笑）私もまだ自分で使ったことは無いのです。クッキーが簡単にできるかな。

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わかる〜。私もココナッツってあまり食べなかった。今もココナッツロングみたいにシャリシャリしているのはいいけど、味だけなら不要かも（笑）私もまだまだダイエット継続中だよ〜。まぁお菓子を作る時間は今はないからいいんだけどね。

姉１号さん>あのシャクシャク感がいいですよね〜＾＾クッキーに混ぜても良さそうだし、マカロンなら卵白と砂糖と混ぜるだけみたいだし♪今後作りたいお菓子ですヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ♪

てんちゃん>私もなぜか突然好きになっちゃったんですよ。今でも、風味はう〜ん？と思う事があります（笑）あの食感がいいですよね！てんちゃんみたいに、リエータでがまん出来るタイプならなぁ…（´д｀；）間食はなんとかガマンできても、その分夕食でドカ食いしちゃったりして…。気をつけます〜。

てんちゃん>あっ。トラバありがとうございました＾＾私もブラックココア使ってみたいわ〜♡こちらからもトラバ返ししておきました♪

毒キノコ！（爆）バナナって入れ込む時に注意が必要よね〜。私はバナナを入れる時はいつも型からはみ出ない系のケーキしか作ったことないので、こんな風になるなんてちょっと驚き！（＾＾；

まことさん>たっぷりバナナが食べたかったので、欲張ったらこんなことに（笑）オーブンの中で、どんどんはみ出していく様が笑えましたよ〜（＾-＾；）

バナナがちょこんと埋め込まれてる感じがかわいい（＾＾＊）バナナと名の付く粉系のお菓子は大好物でアリマス！！私もココナッツの食感、風味好き〜！ハワイで空港を降り立つとココナッツの香りがプワァ〜ンと香ってくるんだよ〜（＞д＜）♪チックショ〜大好きっす！！ところで・・彼のボディーブロー効くね・・（；ω；）私もそろそろ言われるかも（笑）

[moo*m*o]

美味しそうだなぁ〜♪ココナッツ大好きです。こんぱなさんの気持ち…わかります。私もお菓子作りかなり控えています。パンも太るけど、お菓子よりマシかなぁ〜と思って（笑）

バズさん>バナナのお菓子って、しっとりしていい香りでおいしいですよねヾ(≧▽≦)ノ ココナッツも、とってもいい香りです♡何ですって〜っ！？ハワイはココナッツの香りが…(´▽｀) 韓国の空港は「キムチのにおいがする」って言われたけど…それより絶対うれしい（笑）彼のボディーブローで、１ラウンド開始５秒でＫＯですよ（´д｀；）ダイエット、まったく進んでいません…。

みおさん>私も、最近ココナッツがMyブームで…♡いい香りと食感ですよね！そうなんです（T-T）粉モノはやっぱり太りますね…。お菓子・パン作りの楽しみまでなくなってしまうと辛いので、今後は朝食用のヘルシーパン中心にするつもりです〜。