おいしいたべもの

ロッシェ・ココ

　　　　

　　　　

は〜いヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ♪

みなさん、そろそろ飽きているころかと思いますが…（笑）

私のココナッツブームは、まだ続いていますよ（＾ｍ＾*）

今回は、とぉってもカンタンなお菓子にしました♡

メレンゲを使って作る、真ん中にクリームが挟まっている

円形のアレではありませんが、これもマカロンの一種です♡

卵白とお砂糖、ココナッツファインを混ぜるだけ！ホントに混ぜるだけ！

この円すい形のカタチを作るのに、一番時間がかかったくらいです。

卵白が余った時に、サッと作れていいですね＾＾

焼き立てを食べたら、外側サックリ・中はふわっとココナッツのシャクシャク♡

紅茶と相性のいいお菓子ですね〜＾＾

で…一応ダイエット中なので(*´ω`*)ﾎﾟｯ

いつもならいっぺんに食べてしまうものを、数日に分けて食べていたのですが…

３日後にはすっかりシケてしまいました（ーωー；）

食感が違うと、一味落ちるわ〜。

なんだかもったいない事をした気分…。

あの焼き立てをいっぱい食べておけばよかった、と後悔しております（＾-＾；）

やっぱり、お菓子作りの趣味とダイエットの両立は難しいですね（´д｀；）

　　　　　　　　　　　　　　※レシピはコチラ→ ココットさんのカンタン一人暮らしレシピ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ココナッツバナナマフィン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

小さい頃は苦手だったのに、大きくなったら好きになった食べ物ってありませんか？

たとえば、クセのある野菜や山菜など。

私もそういうものが多々ありますが…お菓子類に関してもそういうものが多いです。

シナモンや桜の花（葉）なんて、誰かがとなりで食べているのも許せないくらいでした（＾-＾；）

それなのに、むしろ最近では、たっぷり入っている方が好きになってしまったり♡

今回使ったココナッツもそうです。

ミスドに行くたび、「なんでこんなモノ売ってるんだ！」って思っていましたし（笑）

※ご存知かと思いますが、コレの事です→『ココナツチョコレート』

「Ｄ−ポップ」が大好きなのですが、いつもココナツチョコレートだけ残していました。

※これもご存知かと思いますが→『Ｄ−ポップ』

しかし、ある日食べてみたら…このショリショリ感と香りがいいかも♡なんて(*´ω`*)ﾎﾟｯ

どれも、ある日突然「食べてみようかな？」と言う気分になって、

なんとなく口にしてみたら、それ以来大好きになりました。

なぜ嫌いだったのか、なぜ今では体が求めるくらいになったのか…不思議なモノです…。

余談が長くなりましたが…（＾-＾；）

何人かのブログ仲間がココナッツマフィンを作っているのを見て、

ずっと食べたいと思っていたんですよねヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ♪

けれど、ココナッツを買うのは初めて。

ファインがいいか、ロングがいいか…悩んだ挙句、ファインを選択。

失敗だったかな〜？マフィンに入れるなら、ロングがいいみたいですね（＾-＾；）

ファインだと細かすぎて、ほとんど食感がありません。

※くわしい違いについては、実物をどうぞ→ ココナッツロング ・ ココナッツファイン

軽くローストしてから使うのも知らなかったのですが、とおってもいい香りが広がるんですね☆

ちょっと面倒でも、絶対にはずせない工程だわ♡

ついでに…その前の週に作ったココア入りバージョン。

失敗作だけど、笑えるので紹介しちゃいます（爆）

つぶしたバナナをたっぷり入れたら、生地がゆるくなりすぎたようで…

さらに、６個分の分量なのに５個で焼いたら生地が多かったらしく、はみ出しまくり〜（´д｀；）

毒キノコ風の、とっても面白いカタチになっちゃいました（＾ｍ＾*）

自分で作ると、こういうのも憎めないのよね（笑）

ここ数週間、ココナッツがマイブームですヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ♪

次はクッキーやマカロンが作りたいぞ〜ヾ(≧▽≦)ノ

最近、更新が少なくなっていますが…。
その理由は、「忙しいから」だけではなく、「お菓子を作る機会が減ってしまっているから」です〜。

なぜって？もう…ホントにヤバイのよ、体重がっ！｡･"(o≧д≦o)"･｡ﾋﾞｴｴｰﾝ
もちろん、自分で一番よくわかっていたのですが…
お菓子作りは趣味だし、一番のストレス解消法♡
「楽しく作っておいしく食べるのが幸せなんだから」と、体重計の針に目をつぶってきたんです（＾-＾；）

しかし先日。彼の誕生日でした。
「プレゼントは何が欲しい？」って聞いたら、「キミのダイエット。」と言われてしまいました（ーωー；）
そろそろヤバイと感じていたトコロに、グサッと突き刺さるひと言でした…。
ちなみに、彼はかなり太めです（爆）そんな彼に言われると、ショックですね〜（´д｀；）
という事で一念発起。間食はやめる事にしました（T-T）

だからこのところ、お菓子ではなく、朝食用のパンや今回のマフィンのようなモノが多くなってます。
更新ネタもなくなるし、楽しみも減ってさみしいけれど…本気でダイエットします…。

ダークチェリータルト

数日前からムショーにタルトが食べたくなって、作りました♪

軽井沢に出かけた時にダークチェリーのシロップ漬けを見つけて、

「タルトにしたらおいしそう♡」と思って買ったものの…しばらく放置してしまったので

そろそろ作らなくちゃ！と気になっていたのもありますが(*´ω`*)ﾎﾟｯ

私は、ヒマさえあればレシピ本やネット検索でいろんなレシピを見ています。

その中で「コレを作ってみたい！」と思うものはたくさんあります。

作ってみて、おいしく出来れば大満足なのですが…

「私には甘すぎるなぁ」と思う時や、

これを変えたらもっとおいしいかも？」と感じることもあります。

そこで「私好みのレシピ」を求めて、今回はその試作品第１号です。

タルト生地は、いわゆる「パートシュクレ」（クッキーのように甘い生地）ではなく、

「パートブリゼ」（キッシュなどに使う、甘みのない生地）の方が好みです。

そしてアーモンドクリームはしっとりとしてアーモンドの香りたっぷりのものがいい…。

今までの経験や、好みを考えて、試行錯誤の末にとりあえず完成♡

見た目は…タルト生地の焼き色がうすいのが気になるけど、まあまあかな＾＾

そして、肝心のお味です。

それなりにおいしくできているとは思いますが…。

他の方のレシピを参考にしている部分も多いですし、レシピとして完成には至りませんね。

まだ１回目なんだから、当たり前だけど（＾-＾；）

それにこのシロップ漬け、想像より酸味がなくて…

アーモンドクリームと合わせたら甘すぎたわ（´д｀；）

　↑味見してから作れよｗ

「第１号」と書きましたが、第２号がいつになるのか、まったく不明です（爆）
もしかしたら、永遠にないかも（笑）
だって、やっぱり他のいろんなお菓子が作ってみたいんだもんヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ♪

ベーグルはとにかく回数を作ったから、好みのレシピに近づけたけど…。
移り気な私には、レシピを完成させるなんてできないな〜（´д｀；）

フォンダンショコラ

今年のバレンタイン…

「ちょっぴり凝ったチョコレートを作るぞ♡」と張り切っていたのに、

もらってくれる人（彼）が、「森永のチョコフレークがいい」なんて言いだしまして（´д｀；）

手作りお菓子でいつも喜んでくれているけど…リクエストは市販品か？（怒）

おかげですっかりテンションが下がってしまったので、手抜きバレンタインとなりました。

※記事はこちら→『ローズ・ドゥ・サハラ（チョコフレーク）』

これはこれで、とりあえずおいしかったのですが…。

なんだかとっても消化不良気味。

もっと濃厚に、チョコレート感たっぷりのお菓子が食べたかったのよね…。

結局のところ、「作ってあげたかった」んじゃなくて「私が食べたかった」のねﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉｱﾋｬ

それにね…

みなさんのブログでは、おいしそうなチョコレート菓子のオンパレードヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ♪

あれも食べた〜い！これも作りた〜い！と、数日間幸せな悩みを抱えてしまいましたが…(笑)

その中から私が選んだのはこちら、フォンダンショコラです♡

焼き立てを割ってみると…アツアツ・トロ〜リのチョコレートヾ(≧▽≦)ノ

眺めているだけでも幸せな光景です♡

あ、もちろん冷めないうちにいただきましたけどね♪

私が求めていた濃厚さはこれだわヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ♪

こんぱなの、一足遅い自分用バレンタインでした♡

あぁ、満足(*´ω`*)ﾎﾟｯ

「アツアツが食べたいから」と、焦って写真を撮ったら…あんまり上手く撮れてなくてちょっと悔しいです〜（´д｀；）

※レシピはコチラ→『マダムTOMATOの “グルメ・ガーデン”』
◆ デザート・おやつ → ケーキPage１「フォンダンショコラ」

見た目は手が込んでいそうだし、作り方にも注釈がいっぱいあって大変そうなレシピに見えますが…。
基本は「混ぜるだけ」です！
ちょっとコツも必要ですが、普段からよくお菓子作りをされる方ならそんなに難しくないと思います。
とってもおいしいので、機会があったらぜひお試しあれ♡

このＨＰの管理人さんよりお願いされているので、レシピページに直接リンクできません。ご了承ください。

ローズ・ドゥ・サハラ

やってきました、本日はとうとうバレンタインですヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ♪

私もバレンタイン用のチョコレートを作りましたよ♡

ふふふ〜（＾ｍ＾*）カッコイイ名前だから、期待したでしょう（￣∇￣）ﾆﾔｯ

なんのこたぁない、ただのチョコフレークで〜すヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ♪

割りチョコ（しかも安いのｗ）を砕いて溶かして、玄米フレークと混ぜて固めただけ☆

（ちょっとだけ健康の事を考えて、コーンではなくて玄米フレークにしてみました。）

今年は手抜きです！

だからせめて名前だけでも、手の込んだ雰囲気を漂わせてみました（笑）

ちなみに『ローズ・ドゥ・サハラ』とは、訳すると「砂漠のバラ」。

こんなカンジ↓の石の名前です。

面白い石ですよね〜♡ネットで写真を見て素敵だなぁと思っていたら…

おととしの「愛・地球博」に行った時、売っているのを見かけたんですヾ(≧▽≦)ノ

買おうと思ったのですが、意外と高くて手が出ませんでした〜（＾o＾；）

話をバレンタインに戻します…。

せっかくなので、私は手の込んだチョコレート菓子が作りたかったんだけど…。

もらってくれる人（彼）が、「これがいい」って言うんです（´д｀；）

手作りではなくて、「森永のチョコフレークがいい」とか言い出す始末です。

すっかり気力を失っちゃったのですが、私としては何か手作りしたかったので、一応…（笑）

昨年は、大好きな通販・クオカがオススメするコダワリの素材でオランジェットを作りました。

※古い記事で写真もヘタだし、恥ずかしいけど…(*´ω`*)ﾎﾟｯ

昨年のバレンタインの記事（オランジェット）です。→バレンタイン大作戦

テンパリングも成功し、私としてはかなりおいしく出来た♪と喜んでいたのですが…

いつもの試食係・母の反応が薄くて、ちょっぴり自信を失いかけていたところに

追い討ちをかける、彼のひと言。

　　　　　　　　　　「少ない」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ーωー；）ﾁｰﾝ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　↑私の表情。

彼、「質より量」の人なのよ〜っ｡･ﾟ･えぇ―(o≧д≦o)―ん･ﾟ･｡

同僚（女の子）は「とってもおいしかったよ〜」って言ってくれたのにな(´・ω・｀)

そんな「質より量」の彼のために、100均のマチ付き袋でたっぷりと。

写真掲載しようと思ったけど、あまりに力が入ってないのでやめました（笑）

今日渡しま〜す。

まぁ、味は…見たとおりですが…それなりにおいしいです…（￣∇￣；）

あとで自分用に、少し手の混んだチョコレート菓子作って食べよう〜（´д｀；）

※レシピはコチラ→『マダムTOMATOの “グルメ・ガーデン”』

◆デザート・おやつ→その他のデザート１「ショコラフレーク」