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ぷっぷぱっぱー

そういえば右肩故障して以来料理の頻度もかなり落ちたんだけど、久々にクックパッドでサラダのレシピを探したらいいカンジで手軽なのがあったのでメモ。

■アボカドとクリームチーズのサラダ

・アボカド半分
・Kiriのクリームチーズ２つ
・レタス少々

(1)アボカドとクリームチーズ、レタスをそれぞれ適度なサイズに切る
(2)見目麗しいカンジでお皿に載せる
(3)オリーブオイル、レモン汁、ブラックペッパー、塩をふる

昨日はこのサラダを作ろうと思ってたんだけど、アボカドが全然熟れてなくてダメダメだったので、別用途で買った生ハムとモッツァレラチーズで代用しました。

今日自宅で改めて作って食べた。ウマー。

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「Yahoo!グルメにもオリジナルレシピとして投稿」っていう機能があるけど、さすがにこれは自分のオリジナルレシピじゃないからこの機能は使えないや。

弁当生活に飽きた

毎週末カムイ御坂に通うから、その分節約しようと思い4月から毎日弁当持参してますが…








飽きた(つД｀)








毎日適当かつワンパターンになってきた…








めんどくさがりやなこの私が「弁当の食材を買う」「作る」「持ってく」などなどを日常生活に導入できたことは快挙だと自我自賛しちゃうけど…








でもさ〜
「今日何食べよう」的なお楽しみがないのはつまんなくない？
自分で作ってる時点で何食べるかわかるし、朝に前夜の残りもの詰めてると「昼もこれか…」とか思っちゃう。








ま、節約のためには多少のガマンは必要なんだよね。
自己解決な日記でした。






【その他の記事】
・カムイ御坂日記
http://blogs.yahoo.co.jp/conge_0310/folder/1603437.html
・今日は何位？人気ブログランキング「スキー・スノーボード」カテに参加
https://blog.with2.net/in.php?831366

GBSポテト

こうちゃんのかんたん料理レシピより。

＜材料＞
ジャガイモ　４００ｇ（普通のじゃがいもの場合は一口大に切って）
ベーコン　１５０ｇ
バター　大さじ１．５
醤油　大さじ1.5〜２
塩・コショウ適量
砂糖　大さじ1/2
ニンニク　２片（みじん切り）
バジル　少々
パセリ　少々

＜作り方＞
1.ジャガイモをゆでる。
2.フライパンにバターとニンニクを投入。じっくり炒める
3.ゆでたジャガイモとベーコンをいれ中火で炒めて、バターとニンニクを絡める
4.塩少々と強めにコショウ、バジルを加える
5.最後に醤油、砂糖少々を入れて表面にしっかり絡まるまで火をつけて混ぜる
6.うまいこと皿に盛る
7.お好みでパセリをふって出来上がり

ってカンジで、これから作ります。

昨日は父の日なので

ってフリして久々に料理しました。



作ったのは
・鶏肉とカシューナッツの炒め物
・アボカドとシーフードのマリネ


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「鶏肉とカシューナッツの炒め物」のレシピ
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＜材料（2人分）＞
・鶏もも肉250gくらい
・カシューナッツ　60gくらい
・たまねぎ　1/2
・パプリカ（赤とオレンジ）1/2ずつ
・たけのこ（1/2くらい）
・片栗粉（a）
・しょうゆ　おおさじ１(a)
・料理酒　おおさじ１（a）
・しょうゆ　おおさじ1と1/2（b）
・料理酒　おおさじ1と1/2（b）
・砂糖　おおさじ1と1/2（b）

1.全部の肉、野菜を2cm前後の大きさに切る
2.鶏肉を、aにつけとく。片栗粉は最後に
3.カシューナッツをフライパンで軽く炒り、別の皿に盛っておく（臨時）
　（ナッツがすぐ焦げるので、パパッと）
4.鶏肉をフライパンに
5.たまねぎ、その他野菜をフライパンに投入
6.カシューナッツをフライパンに投入
7.bで作ったタレをフライパンに投入
8.うまいこと盛り付ける
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アボカドとシーフードのマリネ（二人前）
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・アボカド　１
・海老（冷凍のでよし）　5尾程度
・イカ（冷凍のでよし）　うーん、海老とおなじくらい
・オリーブオイル　１カップ(A)
・しょうゆ　　　おおさじ３（A)

1.全ての具を、1cm弱の大きさに切っておく
2.Aを混ぜたものに、アボカド、えび、イカをつけおき（１〜２時間）
3.うまいこと盛り付ける

終わり。


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おいしかった(・∀・)



ウチのアボジは、元々何を食べても『おいしい』としか言わない人(＝ホンネ不明)だからあんまり作り甲斐はないんだけど、まぁ大皿に盛った料理があっという間になくなったのでよしとしよう。



私が台所に立つ姿を母親がやたら喜んでたし(普段は親がいない時間にしか台所使わないので)、なんか意図せず親孝行した模様。
よしよし。














そういや、サル明けに体重計乗ったら、久々に
・筋肉率30%超え
・体脂肪22%台
とかいうカンジ。
毎週海行けば、体脂肪はあっちゅ〜まに20%切る予感。
でも毎週行く元気も時間もない。
電車乗るだけでこんなにしんどいのに。

6/30の友人訪問の準備

女友達と二人で、私の家で食事会をするんですが・・・
なにしろ料理だなんて滅多にしないので・・・
頭の中で何を作るかどう作るかシミュレーションを・・・

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ブルサンのディップ
チーズとか、スモークサーモンとかもね。

エビとアボカドのサラダ

ナスとトマトのペンネ

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デザートはどうしようかしら。

チーズケーキ

かなー。