盛岡のB級グルメ

　趣味の合唱団の練習のため盛岡に来ています．

先ほど練習が終わって一段落，

今日はこちらに泊まって，明朝ちょっと用事を済ませてから戻る予定です．

 

　以前も書いたように盛岡に来るといくつかお昼に寄るお店があります．

今日はそのうちのひとつ，白龍（パイロン）に来ました．

ここは盛岡を代表するB級グルメと呼ばれるじゃじゃ麺の元祖のお店です．

 

　盛岡のじゃじゃ麺は元は大陸のジャージャー麺（炸醤麺）がルーツといわれますが

麺が平めんのうどんタイプで，上に載せる具がきゅうりとねぎ、しょうが

そして特製の肉味噌となっていてほとんど別物と呼んでもいいような雰囲気です．

 

これが白龍のじゃじゃ麺

 

　白龍のじゃじゃ麺を食べ始めたのは自分が高校に入学した頃，

以来進学等で盛岡を離れていた時期も含めひたすら通い続けていますから，

実に30年近い付き合いということになります

（通算何杯食べたのか，もはや想像もつきません　笑）．

いたってシンプルな食べ物ですが，これがハマるんです（笑）．

昔は地元の男子高校生や県庁・市役所の職員くらいにしか知られていませんでしたが

最近ではガイドブックにも載っているせいかいつも大勢の観光客でにぎわうようになりました．

 

　いつもは盛岡城跡近くの本店に行くんですが

この日は市内のデパート地下に入っている支店のほうにお邪魔しました．

 

 

　ちょうどお昼時ということもあって行列になってました．

初めてという観光客の方にはお店の人が食べ方を丁寧に教えてくれます．

私はその脇で自分流の味付けてサクサクといただきました

（ラー油3杯，にんにく3匙，酢3振りが基本ですが，

この日は練習前ということもありにんにくはパスしました）．

なるほど〜〜〜！！
これだけでは 全く、汁っけがないから 食べにくそう〜〜って思ってましたが、ラー油や酢をかけて食べるんですね。
食べる時は やはり まぜまぜしまくって 食べるんですよね？

「白龍のじゃじゃ麺」食べたことないので、
一度食べてみたいですね〜〜！！

女子高校生はこういった食べ物にはハマらないのでしょうか？
ずっとお気に入りだったお店が有名になるのは嬉しいような寂しいような、、、
盛岡行ってみたくなりました。そちらは寒いのでしょうね。

クムスンさん

ゆで麺をザルでジャジャッと挙げるので意外と水っぽいです。
食べる時はとにかくひたすら混ぜ混ぜしてから食べます。
薬味としてラー油、酢、ニンニク、
生姜を自分のお好みにブレンドしてかき混ぜます。

Tomatoさん

盛岡のじゃじゃ麺は実際盛岡でしか食べられないシロモノでしたが、
最近は通販という強〜い味方があるので
今では通販サイトで 「白龍 じゃじゃ麺」で検索すると
必ずヒットしますよ。

とのしろたぬきさん

最近は女子高生の姿も見かけるようになりましたが
もっぱら修学旅行の他県の生徒ばかりで
地元の女子高生は相変わらず見かけません 笑

盛岡の冬はマイナス二桁になることもありますが
風がないので震える寒さではありませんよ。
でも、行くなら春〜秋がオススメです。

[荒川 文治]

はじめまして！炸醤麺大好きな荒川です。一度本場北京の炸醤麺も召し上がってみてください。気に入ると思いますよ。盛岡と北京の炸醤麺を食べた新聞記者の記事があったので、私のBLOGで取り上げたことがあります。トラックバックしましたので是非お読みください。

荒川さん

ご訪問＆コメントありがとうございます．
北京は未訪なので，本場の炸醤麺は今だ食べたことがありません．
ブログ記事も拝見させていただきました．
たしかに盛岡のと似た感じがありますね．

[たあちん]

白龍のジャジャ麺を食べた後お皿に肉味噌を残しておいて生卵と茹で汁でかき混ぜてすするチータンタンも絶品ですよね！

[荒川 文治]

はい、北京と盛岡は全く同じです。

盛岡以外で炸醤麺は召し上がったことはありますか？
東京、横浜中華街、香港、台北でも盛岡程の炸醤麺は食べられません。

http://blogs.yahoo.co.jp/jimmy_arakawa/45600386.html

たあちんさん

おっしゃる通り，じゃじゃ麺をい食べてちーたんを飲まないのは
ふぐちりをやって雑炊を食べないのに匹敵するありえないシチュエーションですね．
自分の場合はちーたんにはおろし生姜と胡椒で味付けします．

ジミー荒川さん

またまたありがとうございます．
盛岡以外での炸醤麺は，食品サンプルからして
明らかに別物なので，それを意識して食べたことは一度もありません．
ご紹介いただいた記事で始めて盛岡のに近いものを見ました
（いつか北京に行って挑戦してみたいです）．