玉緒のイギリスお菓子便り

イギリスのお菓子と暮らしを綴ります。

製菓道具

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お菓子作りに使う道具はさまざま。
流行やそれに伴う新製品も次々に出ます。
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とてもかわいいティーポット
ルクルーゼのものです。
陶器製なので程よい重み。
茶漉しが付いているのでとても便利です。
日本の急須のように注ぎ口元の茶漉しではなく
取り外しができるタイプなので使い方もいろいろできます。
 
イギリスは紅茶バッグがティーポット用のものが多いので
ティーポットは必需品。
リーフティーも気軽に使えるすぐれもの。
 
ルクの色の中で一番好きな色を選びましたが、
この他にもグリーンやブルー、白などもあります。
揃えたくなるかわいさです♪
 
 
 
 

ティ・ウォーマー

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ティ・ポットを上にのせて暖かいままサーブできます。
中央にキャンドルをセットして。

いろいろな形 大きさのものがあり、ポットだけではなく料理用も。

重量感あるガラス製で、テーブルがとても華やかになります。
すべてドイツ製。

CONRAN SHOP

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コンランショップ

ロンドンのコンランへ
前に行ったのは10年前!久しぶりのコンランでお買い物しました。

センスの良い家具、夏のアウトドア用品、ファブリック。。。
でも、おめあては製菓道具とキッチン雑貨。

目の覚めるカラーを使ったものや、意表をつく斬新なデザインが楽しい。
スタイリッシュなお皿を購入。


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クッキー型

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グラスのふちに挿せるクッキーができる型。
ドイツ製。

冷たい飲み物を入れたグラスに。
熱い紅茶をいれたカップに。

クッキーをいっしょにサーブできます。



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グルコース

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グルコース



ブドウ糖です。
ガナッシュに加えると、輝きと光沢が出て美しい仕上がりに。

日本では 製菓材料店でしか手に入りませんが、
イギリスでは、スーパーや薬局で手軽に小さなポーションのものが売られています。

アイシングケーキに使う為、ポピュラーなようです。




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