鮪とアボカドのサラダ寿司

　　（材　　　料）　　4名分（写真は２名分）

　　ご飯　　　　　　２合分
　　寿司酢　　　　　８０ｃｃ
　　オリーブオイル　少々
　　
　　鮪の刺身　　　　８０ｇ程度
　　アボカド　　　　２個
　　
　　（サラダの野菜）
　　貝割れ大根　　　１P
　　胡瓜　　　　　　１本
　　新玉葱　　　　　１／２個
　　茗荷　　　　　　３個

　　マヨネーズ・胡麻・・・適量
　　醤油＋山葵・・・・タレ

鮪とアボカドのサラダ寿司の作り方

　　①米を炊く。炊き上がったら寿司酢とオリーブオイルを少々
　　　混ぜておく。

寿司飯は時間がたつとくっついていくので、少しほぐれやすくする
　　　ために、オイルを加えました。

　　②サラダの野菜を細かく切る。（サイコロ位だと食べやすいかな）
　　　水に漬けてしゃきっとしたら水を切り、寿司飯と和える。

　　③皿に盛り付け、鮪、アボカドをスライスしたものを盛り、
　　　トッピングにマヨネーズ、白胡麻をかけて完成！

森のバターアボカドの脂の力

　　良く「アボガド」と言いますが、本名は「アボカド」なんだそうです。
　　つい最近になって知りました・・・

　　森のバターとか、トロの味がするとか、コブサラダなどにも
　　入って、すっかり私達の食卓のおなじみさんになりましたが、
　　私が子供の頃には、見たことも、聞いたことも無いものでした。

　　何者じゃ！！！って思いましたが、今では大好物です（＾＾）

　　そんなアボカド君は脂が多いので、ダイエットを気にされる方は
　　敬遠したりしますが、この脂肪分はほとんどが不飽和脂肪酸であり、
　　血中コレステロールを増加させる心配が少ないそうです。

　　　また、ビタミンEも多く含まれていて、アボカド1個半程度で
　　　成人男子のビタミンEの適正摂取量である10mgを摂取できる
　　　有能な果物君何です。
　　

　　　この脂でサプリメントも作られていて、体の中のいらないものを
　　　対外に出してくれる力も兼ね備えています。

　　じとじと・・・それだけで体も参ってしまう季節。
　　　さっぱりと、きれいな脂を食べてからだのクリーニングをしましょう。