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ビスさんに、頂いたゴーヤがあるって言うたら コウケンテツ君が教えに来てくれました〜 さすが、大阪出身同士だけあるわ Ψ( ●｀▽´● )Ψ ｷｬﾊ♪ では、早速まいりましょう ！！ 地味Ａ 【鶏肉とゴーヤのなんか】 材料：鶏もも肉 一枚 ゴーヤ 一本 味噌 大さじ２ぐらい 砂糖 小さじ２ぐらい 酒 カップ半分ぐらい しょうが、にんにく 各１片 塩・こしょう 適当 （注）うちは、クックはんと食べるんで この２倍は作りました ほいで、味付けも ↑よりもっと適当 �〃榮�は適当にカットして塩・こしょう �▲侫薀ぅ僖鵑法△砲鵑砲�、しょうが、酒、水を入れ煮立たせる �７榮�投入し、10分ぐらい煮る �ず重�、みりん、ゴーヤを投入し ５分ぐらい煮る �ヌＡ垢鯑�れて煮汁がなくなるまで煮詰める（あんまり煮詰めたら味噌やし味濃くなりすぎた！） ��の時点で、めっちゃええ匂い〜〜〜 これだけでも食べれそうな勢い！ よ！ケンテツ！ 出来たのが これです ↓↓↓ 地味っしょ？ 盛り付けまで教えてくれんかった (ﾟ∀ﾟゞ)ﾀﾞﾊｯｯ! このレシピだけ、教えてくれて コウケンテツは、サイナラです〜 以下、２つは適当に どうぞ！ 地味Ｂ 【小松菜のなんか】 小松菜買ったけど、おひたしの気分じゃなかったから ただ、ツナとマヨネーズと 柚子こしょうで和えただけ これです ↓↓↓ 地味っしょ？ 地味Ｃ 【天かすおにぎり】 天かすってわかります？？ 揚げ玉って言うんかなぁ？ これは結構、有名なおにぎりちゃいますかぁ〜？ 炊きたてのご飯に、天かすと、めんつゆ入れて 自分好みの味にして おにぎり ニギニギ （注）白ネギのみじん切りを入れたら更に美味しい (・-・*)ﾇﾌﾌ おにぎり、にぎるの苦手なんで クックはんに、にぎってもらいます (-ι_- ) クックック 出来たのが ↓↓↓ です 地味っしょ？ いやぁ〜 ほんま、コウさんとこの ケンちゃん やりますなぁ〜〜 いつか、ほんま家に来て ご飯作ってほしいわっ！！ (*￣∇￣)ノAHAHA Ｐ．Ｓ ゴーヤと鮭の身ほぐして、卵とで 焼き飯したら 美味しかったでっせぇ〜◎ いつか いつか 華やかな料理を記事にしてみたい…… マジ ↑ 僕、クックです 覚えてますか？ v(｡･ω･｡)ィェィ♪ ほな、また！ SEE YA!! ♪♫♩♬
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食事
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コメント（30）
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毎度、ピグキラです あぢぢぃ〜〜〜 本日は、去年の夏に、はまって何度も作った 『ゴーヤのクリームチーズサラダ（和え）』 ゴーヤ嫌いな人は、残念だねぇ〜〜〜〜〜 今日、クリームチーズを買いに行ったんですよ 私は、フィラデルフィアが料理に使うにはお気に入りです ほいだらなんと陶器のスプーンがオマケに付いてたんで お得気分♪ 材料 ゴーヤ 一本 クリームチーズ 写真ぐらい ほんだし 適当 カツオ節 たっぷり まず、ゴーヤを適当な厚さにカットして、塩を少しいれた沸騰したお湯に サッと、湯通しします （情報： ゴーヤ嫌いな人でも、うすーく切るとこの料理は食べれるはずです） 熱湯でほんだしを、溶かします ほいで、クリームチーズの入ったボウルに、その出汁を投入し、簡単に混ぜます ほいで、しぼったゴーヤを混ぜいれます ほいで、たっぷりのカツオ節も投入し、ぐわーーーーって混ぜます ほしたら、出来上がり！ 味は想像できますか？ 私は、最初、クリームチーズとゴーヤとカツオと出汁？？？？ げーーーーーーって思いましたが やってみたら かんなり はまった 去年はフィラデルフィアのクリームチーズとゴーヤを常に冷蔵庫に貯蔵してました 今夏は、今日が お初でした！ サッと、ゴーヤ湯通しする程度なんで サウナのような、キッチンもサウナまで なりませんよ〜〜〜 またまた簡単 ぐわぁーーーーーの 紹介でした！ ほな、マタ！！ |
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毎度！ ピグキラです！ ウゥォ！ 昨日の晩御飯です 見た目、綺麗には絶対に作れない私かもしれません… BUT!!!!! これは、ほんまマジ いや ほんま マジ 本日の オススメ！！！ ☆☆☆☆ アボカド グワッカモーレ風（別名：アボカドのヤツ） ☆☆☆☆ アボカド嫌いな人でも食べれる思いますわ イェイ！ ピースvv 材料は… アボカド 玉ねぎ みじん切り トマト みじん切り ピーマン みじん切り にんにく みじん切り レモン マヨネーズ 塩・胡椒 タバスコ お好みで アボカドを掘り出し、みじん切りにした トマト・玉ねぎ・ピーマン・ニンニクたちを ボウルに一気にほりこみます こんな感じ ↓↓↓ フォークでアボカドを潰します 塩・胡椒もいれます レモンを、ギュっと思いっきり絞り入れます ほいでマヨネーズをグルっと （写真撮るのに、緊張してグルを２，３回してしまいました） 塩・胡椒・タバスコもいれます こんな感じ ↓↓↓ ほいで、グワーって混ぜます こんな感じなります ↓↓↓ ＊＊＊＊＊ 出来上がりですわ ＊＊＊＊＊ これを、作る時、私は必ず ↓ コーンチップス（プレーンじゃないとあきません！）買います ほいで、コーンチップスに、アボカドのんをディップして食べるのですわ ﾎﾎﾎ♪♪♪ ↓↓↓ ☆ チップスですくって、「はい、あーんしてごらん〜〜怖くないからねぇ〜〜」 昨日の、もう一品は↑と同じ野菜が利用出来るので セロリとひき肉だけを付け足して 絡まりやすいクルクルパスタで ↓↓↓↓↓ しかし、何で？って言うぐらい 写真に撮ると こんなに美味しくなさそうなんでしょう？？？ まぁ、ええかっ！
ほな、また！ HAVE A NICE DAY!!!! ☆ |
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まいほぉー ピグキラです 先日、ビスさんとこで見た地味料理で紹介されていた マグロ料理が食べたかったので早速、作ってみました 地味料理はやっぱり一回は、やっとかないとって事で って、言うより簡単そうやったし、それにジュルゥゥゥって美味しそうやったし♪ 丁度、買い物行ったらバッチシのマグロさん、居てはったんでお買い上げぇ ビスさんの説明通りにやったのに、なして私の色薄いんやろ？ ほいでも、ご飯が進む君でした！ その他、地味メニューです ビスさん繋がりで、まだまだ有る巨大ズッキーニと舞茸を クレソル（一回言うてみたかった）（クレイジーソルト）と 荒引き胡椒とたっぷりのバジルで炒めただけ （注）舞茸は食べた塩分や脂肪分を吸収してくれるらしいと、聞きました え？誰に？そうです ほいで次は、むっちゃ出番の多い、切干大根（私の周りでは千切りと言います）のサラダ（かな？） これは、友達の間で結構広まりました（ちょっとだけ有名なった奴ですわ） 作り方もちょー簡単♪ ピグキラ向きですわ♪ 先ず、千切りを水でもどします。こんな感じで↓ （一袋） ほいで、レモン一個をめっちゃくちゃ絞ります。 私は体のわりに力がないので小さめに切ってするとめっちゃ！絞れる ↓ 千切りを、もどしてる間にドレッシング（そんなカッコええもんちゃいますが）作っときます ボウルに めっちゃ絞ったレモン汁一個分 エキストラバージンオリーブオイル 大きく２周ぐらい 醤油 計ってやったことないからわからんけど多分１周ぐらい（かな？） ジャコ（ちりめんジャコ様）ドッサリと ↓ 今回、写真撮ろうと思い、緊張して醤油多めになってしまいました（汗） このドレッシング（かな？）に、水気を絞った千切りを、グワァーーって混ぜ混ぜ （注）力の強い方は絞り過ぎに注意 あんまり絞りすぎると歯ごたえがちゃいますんで… お嬢様絞りで♪ 混ぜて、出来上がったのが地味色、千切りのサラダ（かな？） ↓ 辛いの食べれる人は、一味や七味もドバーっと適度に入れてちょ 地味でっしゃろ？ そうです。地味でんねん。（こんな話し方はしまへん） ほな、ピグキラは暑っつい家から、暑っついオモテに出ていきまっさぁ〜〜 また！ |
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見た目、よくない料理講座の始まりです〜〜 材料は： 米２合 フジッコの昆布（パッケージに入ったの）（昆布と椎茸とか昆布とシメジとかetc)
ツナ缶 １つ
以上です〜〜 手順は米を洗ってフジッコ一袋とツナ缶を入れてスイッチオン だけ！！！ 【注】米２合に対してフジッコ一袋とツナ缶は一缶が基本 ピーピーピー♪ 炊けましたんで出来上がり〜〜〜 お茶碗に入ってる、またまた見掛け悪いもんが『これ↑』です〜〜〜 見掛け悪すぎても食べれるで〜〜 冷えても食べれるで〜〜〜 ほな〜〜ピグキラでした〜〜〜 THANKS!! |
げんき
