![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
|
ブログ仲間の皆さん、こんにちは〜My24/7主（あるじ）のCookieDoughです。 いきなり音信不通＆消息不明となってしまい、大変ご迷惑、ご心配をお掛け致しました！ 色々と忙しいのと、ブログを更新しないうちについついサボリ癖がついてしまったのが 原因で、かれこれ約半年ほどブログ界から姿を消しておりました。 その間にコメントをお寄せくださった皆様に、心からお詫び申し上げます。 今もまだ完ぺきに時間がとれるわけではありませんが、徐々に更新頻度を以前のように 戻していきたいと思います。 それにしても・・・・ しばらく触っていないうちに、Wiki文法を完璧忘れてしまった(((（￣∀￣；） なにがともあれ、サボりん坊の私をこれからも、末長く（結婚!?笑）よろしくお願いします。 Cookie_Dough （独言）去年の冬をノースリ、ショーパンで乗り切ったMyアバター。
|
♡無題✿ฺ
[ リスト | 詳細 ]
コメント（9）
|
ビッフェにはマカロンをはじめとしたスイーツのほか、キッシュやサンドイッチといった惣菜系の食べ物もありました。 取りに行くと、コック服を着た方がケーキを目の前で切ってお皿に乗せてくれました♫ まず、これ（↓）は一見チョコレートケーキに見えるけど、実はチョコレートチーズケーキ！ 手前に見えるのはさらにこれにキャラメルを加えたキャラメルチョコレートケーキ❤ カナリ濃厚でずっしり重たいけどチョコの味が美味しいから、不思議と食べれちゃうの❤ チーズの味はあんまり感じられませんでした。でも滑らかな口溶けはきっとチーズがはいっているおかげっ（＾∀＾*）右のは、また別のチョコレートケーキ♪ またまた違うチョコレートケーキ↓ チョコ率高いです❤ キッシュは２種類あり、ひとつが角切りベーコンのはいったもの、そしてもうひとつがラタトゥイユがはいったものでした！ スイーツだけじゃない、キッシュも本当に美味しくって数ピースおかわりしてしまいました（笑） それに、甘いものばっかりしばらく食べていると、それなりに塩っ気のあるものが欲しくなるわけで・・・（＾＾；） 炙り焼きした魚の乗った、カナッペも美味❤ クリームチーズ＆サーモンのサンドイッチも美味❤ そしてエルメと言えばこれでしょ！ ❤マカロン❤ マカロンってメレンゲを使って軽そうなイメージがあるけど、実際食べてみると結構ぎっしりつまっててお腹いっぱいになります。 いつもはケチってデパートとかでも２個くらいしか買わないマカロンが、食べ放題❤ このお皿だけでも普通に買うと、３０００円分くらいはします。 〆はアイスｗｗｗ 一番上の茶色いのが塩キャラメル、そして右のがチョコチップ、左がルバーブ。 下の鮮やかなピンクは何かのお花？のような味がしました。 どれも高級感あふれる味でした♫（＾ー＾）♫ チョコレートドリンクとライムの入った紅茶？もありました☆ さっぱり喉を潤してくれました（＾・ー・＾） 全種類制覇しましたが、とっくに腹１５分目(あるんかい!笑)を超えました（爆） 周りを見渡したら、皆様欲張って取り過ぎて食べきれずにお皿に少し残していらっしゃいました（＾＾；） ・・・・って、エルメの高いスイーツなのにぃぃぃ!!!!（゜∀ ゜;）ﾓｯﾀｲﾅｲ! 私自身、皿５枚分くらいスイーツをてんこ盛りに取ってしまったので、最後の方は苦しみながら食べてました！！！腹がはち切れるまでエルメスイーツが堪能できたなんて、今思えば極上の贅沢っ！汗 多分今までうん十年生きてきた中で、こんなに一晩にスイーツを食べた日は初めてです。。。！ デジカメでとったパーティーでの自分の顔、幸せの絶頂だったのか綻び過ぎていてある意味怖いっ（笑） 当分甘いものはいいや〜って思ったのですが、翌日ちゃっかりアイスやチョコを食べちゃっている自分がいました。 ちなみに・・・体重計には怖くて乗っていませんっ!!!!（￣∀￣；）)))) それと、パーティーが終わって会場を出る時、おみやをいただきました。
こちらは後日アップしまーす。 |
|
そして、新作アイテムを堪能した後は、お待ちかねのビュッフェターイム！ てなわけで、とにかくめちゃくちゃ食べましたっ!!!!（爆） でもさらにその前にエルメ氏の他の新作の紹介↓ まず、上に見えますのは黒トリュフ入りのマカロン!!!最初イカスミのマカロンかと思った（笑） 味は基本的にメレンゲなだけに甘いのですが、香りはしっかりトリュフでした。 そして今年のクリスマスシーズンに発売予定のビッシュ・ド・ノエル３種！↓ Búche Á LA TRUFFE NOIRE なんと黒トリュフ入りのビッシュ・ド・ノエル!!!! 煎りアーモンドが入った生地に黒トリュフ入りのマスカルポーネクリームがた〜っぷり包まれています。 予価は\31,500で、こちらは生の黒トリュフ一個と専用おろし器をつけて販売されるのだそう。 （2007.12.21〜25までの限定販売） http://www.geocities.jp/cookie_dough19/DSCF0704.JPG Búche MACARON MOCADOR 真ん中にはパイナップル、周りをスパイス入りのミルクチョコレートが囲っています。 こちらは\4,200とまだ手が届く範囲・・・っていってもこの値段だと、100円のシュークリームが４２個も買えてしまったり（笑） 周りのマカロンが可愛い❤ http://www.geocities.jp/cookie_dough19/P1010425.JPG Búche INFINIMENT VANILE メキシコ産、タヒチ産、マダガスカル産などのバニラを組み合わせているのだそう。 周りはホワイトチョコのがナッシュで、内側はバニラビーンズ入りのマスカルポーネクリーム。 \4,200で上の２つと同時期販売予定。 http://www.geocities.jp/cookie_dough19/DSCF0707.JPG ↓↓↓↓↓↓↓↓ そして食べてきましたよ〜（＾＾；）盛り付けのセンス無っ（恥） まずトリュフのは、これはスイーツと思えない味！ 黒トリュフをこんなに贅沢に使っているせいで、香りが本当に凄いっ！！！ でも、正直ケーキの中にクリームと合わせて使うのがもったいないって思った（笑） こんな私は貧乏性？このトリュフを我が家のパスタやリゾットにおすそ分けして欲しいと強く願った（苦笑） まぁ、目新しい斬新なアイディアで面白いけどね〜（・ー・） チョコのは、子供はおそらく喜ばないだろう、カナリ大人の味!!! 味に深みがあり、チョコレートの甘さが控えめで上手くパッションフルーツの風味を引き出している所がさすが。 バニラのが個人的に一番美味しかった!!! なんというか、バニラ好きにはたまらないケーキ!! バニラビーンズが惜しげない量はいってます（＾Ｏ＾*） マスカルポーネやホワイトチョコと一見クリーミーでヘビーそうですが、思ったほどくどくないし、とにかく良質のバニラの芳香に酔いしれます（*≧∀≦*） そして、フランスで一位に輝いた究極のクロワッサン!!!! パン好きの私は、ビュッフェが始まるとマカロンよりもまずはこっちに飛びついた！みたいな（笑） 食感と味はメゾンカイザーのクロワッサンみたいな感じ。そういや、こっちも前に一位とったもんね。 外の生地がサクサクで、中がふんわりしっとり〜❤❤ 美味しぃぃぃぃぃ!!!!!!!!! ２個も食べちゃいましたｗｗｗ フランス、フィガロ誌のクロワッサンランキング↓ ちなみにこのクロワッサンは今年の秋、ホテルニューオータニ内にオープンするホテル・イン・ホテル「EXECUTIVE HOUSE 禅」の宿泊者限定ラウンジでの朝食で提供されるのだそう。 つまり、これを食べるにはニューオータニに泊まんなきゃいけないってこと！ ・・・ってことは、今夜が食べ修め？（￣Д￣川） まだまだつづく。。。
|
|
パーティーの幕開けはエルメ氏の新作スイーツの発表から始まりました。 自分の言葉じゃ上手く書けないのでここはニューオータニのホームページより引用↓ ■ 皆で「感動を分かち合う」喜びを体験する･･･4つの特別作品『ENTRE』を発表。 ファッション界における“オートクチュール”と同様、人々を“オートパティスリー”(高級菓子)の実践へと誘うピエール･エルメは、2007年の創作として、6〜8人用のデザートである、“感動を分かち合う”4作品を発表します。 秘伝的雰囲気の『ENTRE：アントル＝間』というテーマの下に、黒磁器のエレガントなカップに入れて登場する作品は、「味覚、美食、歓喜だけ」を強調すべく、飾り付けを必要最低限にまで抑える一方、その作品タイトルや内容は、かなり凝ったものになっています。（ニューオータニＨＰより） INDULGENCE〜寛容〜 ミントゼリー、モルト風味付けスコーン、ミント入りグリーンピースクリーム、コーングリッツ入りクランブル http://www.geocities.jp/cookie_dough19/DSCF0659.JPG EXTASE〜恍惚〜 ショウガ入りパートサブレ、グレープフルーツゼリー、生イチゴ、グレープフルーツとショウガのコンフィ入りアーモンドビスキュイ http://www.geocities.jp/cookie_dough19/DSCF0660.JPG INFINI〜無限〜 カラメルマカロン生地、カシスのコンポート、カラメルとアンバー入りマスカルポーネクリーム http://www.geocities.jp/cookie_dough19/DSCF0657.JPG RÉVÉLATION〜啓示〜 トマト入りパートフュイテ、トマトとイチゴのコンポート、オリーブオイルと黒オリーブ片入りマスカルポーネクリーム http://www.geocities.jp/cookie_dough19/DSCF0661.JPG ちなみにどれも予価\３３，６００とのこと（￣Д￣；）汗 でも、今夜はプレートでこれらの新作を口にすることが出来ました。 席に着くとまず、一人前量に用意されたプレートが一人一人に配られました。 そして、エルメ氏による説明（通訳付き）を聞きながら味わいました。 ニューオータニのＨＰによると、 『Infini：アンフィニ＝無限』は、カラメルマカロン生地、カシスのコンポート、カラメルとアンバー入りマスカルポーネクリームという内容ですが、実はこのアンバー(香水成分)の香りをフレーバーにする方法を考えることに、ピエール･エルメは、3年の歳月を費やし、一つのアンバーの中には、実に20以上の成分が含まれる結果となった（ここまで引用）らしい！（＠Д＠）常に最高峰を目指すエルメ氏は、今や実力が世に認められようが全く努力を惜しまない方です。 ん〜❤❤（*´ー`） ん〜❤❤❤（*´ー`） ん〜❤❤❤❤（*´ー`） ん〜❤❤❤❤❤（*´ー`） どれも独創的で今までに出会ったことのない味！ 個人的に一番Infiniが気に入りました。カシスの甘酸っぱさとカラメル風味のマスカルポーネクリームが合うのなんの！また食べたーい!!!!! ・・・っていっても金銭上、今後これをまた口にすることは到底無理だろうけど！（笑） INDULGENCEは衝撃的な味！とうもろこしやグリーンピースがベースに使われているところが面白い。流行りのベジスイーツ？でもミント味がキツいだけに好き嫌いは分かれそう。 RÉVÉLATIONは、本当に言葉では表現できないような味！オリーブの味がしっかりします。バニラのいい香りと、トマトからの酸味がアクセントになっていて美味しい❤ EXTASEは底に敷いてあったジンジャークッキーが美味しく、ショウガとフルーツという意外な組み合わせがなかなか癖になるお味でした♫ おまけ ❤シャンパン❤ まだまだつづく。。。
|
|
仏、最高勲章 レジヨンドヌール勲章シュバリエ受章後初のピエール・エルメ新作発表パーティーに行ってきました〜❤ もちろんエルメ氏本人も登場という超豪華版っ（＾Ｏ＾） ピエール・エルメといえばマカロンが有名ですが、今日は特別作品『ENTRE』の発表やフランスのフィガロ誌で世界一に輝いたクロワッサンの登場など盛り沢山な内容で、この日をとにかく心待ちにしていました！ ６：４５頃に中へと案内されました。 もう入るなり感激！目の前に見えるは１００万ドルどころか一億ドルと私は査定します、都内の高層ビルの美しき夜景!!!!!（≧∀≦） レストランは回転しているので、景色がみるみる変わっていきます。 ニューオータニと言えば日本庭園！これも見渡せました☆↓ そして中を見渡しますと、目の前にはピエール・エルメによってプロデュースされた芸術の域をはるかにこえた傑作中の傑作とも言えるスイーツの数々が並んでいました。 きゃ〜！これがあのシラク前大統領に「世界最高のパティシエ」と賞賛されたまさにスイーツ界のカリスマ、エルメ氏によるものなのねっ！本物を目の前にして感激っ!!!! そしてもちろんマカロンも❤ この銀箔のはホテルオークラにちなんで作られたというマカロン❤ さて、これらはほんの一例ですが、実は今夜はエルメ氏のスイーツが全てブッフェスタイルで食べ放題でした♫ 信じられないようで本当の話❤ でもこの前にまずはメインイベントであるエルメ氏の新作スイーツの発表、そして実食がありました（＾＾） つづく。。。。
|
