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中華料理ってささっと炒めるだけで簡単に作れちゃうのが多いので、我が家の食卓には本当によく登場します。 今日作ったのは、 海老マヨ（�絏菫�）、回鍋肉（�∨臾棆菫�）、挽肉レタス包み（�Ｋ臾棆菫�）、麻婆豆腐（写真撮り忘れました汗）の４品！ 思わずテーブルの中心に回転台を置きたくなっちゃうくらい、いっぱいできちゃいました（笑） お外で中華もいいけど、お家で中華は周りを気にせずくつろいで食べれるので好きです。
帰りの運転が無いから、みんなお酒も飲めるしね！（笑） |
♡料理✿ฺ
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作ったものを色々と紹介していきます。
コメント（4）
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まずはコチラ。 ねぎ油香る上湯うま塩味 焼き豚がなかった代わりにソーセージ、そしてエリンギ、ニンジン、ピーマン、レタスを加えました。 カナリあっさりとした味。でも、上湯（しゃんたん）の旨味が濃縮されていて美味しい。 軽くて深い味わいに、香り良いねぎ油がプラスされることでまとまった味に仕上がっています。 そしてもう一つが、 千貝柱の海鮮うま塩味 本当は海老を加えたいところでしたが、賞味期限の関係上サラミをブロック状にカットしたものを使い、エリンギ、ニンジン、そしてほうれん草を加えて翡翠炒飯風に。 コチラもあっさり系の味。でも�紊里醗磴Δ里蓮�海鮮のダシがはいっているところ。 塩味に海鮮ダシが本当に良くマッチして、大変コクのある炒飯に仕上がっています。 個人的には３種類の中でこれが一番好き！（＾＾） パラパラ、ふっくらの炒飯が自分で作れちゃうなんて嬉しい！！！ 味も本格的なので凄ーくオススメですよぉ♪ 以上、先取りレポートでした☆
発売は８月２０日です〜！！！ |
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イタリア記事の前にコチラｗｗｗ ７月末にモラタメさんで応募したＣｏｏｋ Ｄｏ® 飯店炒飯が見事に大当たりしました。 ３種類の炒飯の素（XO醤仕上げの焦がし醤油風味、ねぎ油香る上湯うま塩味、干貝柱の海鮮うま塩味）が届き、今回はそのうち焦がし醤油風味を作りました〜！ 作り方は簡単！ 特製炒め油で炒めた焼き豚に卵、ご飯を加え、ほぐれてきたら長ネギを加えて軽く炒めるだけです。 最後に液体の合わせ調味料を加えて炒めるだけで、本格的なパラパラの炒飯が出来上がります。 私は他に、ニンジン、エリンギ、グリーンピースも加えました。 XO醤に含まれるオイスターソースの牡蠣の香りが食欲を誘います。 普段自分で作る時はべチャッとなりがちな炒飯も、最初の特製炒め油のおかげでパラっとした仕上がりに。 中国では高級調味料とされるXO醤なだけあって、その味はまさに料理店で食べる炒飯のよう。 箱の裏には、作り方が挿絵を入れて分かりやすく書いてあるので、料理が全くダメな人でもこれならＯＫですね☆ 発売は８月２０日です！
食卓に本格中華を。。。！オススメですっ（＾ー＾） |
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久々の料理記事アップ（・ー・*）ノ グリーンカレーペーストを使ってグリーンカレーを作りました〜！ ペーストを炒めて香りを引き出したところに、肉、野菜を順に投入しそこにスープとココナッツミルクを入れて柔らかくなるまでコツコツ煮込んで出来あがりー☆ ココナッツミルクの甘さが口の中に広がるや否や、スパイスの辛さが後を追ってやってきます！ この時差がファンには最高にたまらないっ（≧∀≦） 使ったペーストはコチラ↓ たっぷり大容量です☆ 欧風カレーやインドカレーにマンネリしたら是非作ってみて♪♪
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ホームベーカリーを使ってフォカッチャを焼きました〜！ な〜んだ、機械を使うとこんなにも簡単に出来てしまうのね！！ 改めてホームベーカリーの便利さに感心しちゃいました（＾Ｏ＾） オリーブオイルがよ〜く生地に染み込んで何ともいい香り！ 上にふりかけた岩塩がまさに陰の主役？オリーブオイルの旨さを最大限に引き出してくれました！ 普段からよくトーストにオリーブオイルと塩をつけて食べたりはしますが、やはりこの組み合わせは最高タッグですね！！！ 今度焼く際は上にローズマリーでものせてみよう☆
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