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『桜が散ったら牡蠣は食うな』というそうなので、 食べ納めに大好きな牡蠣を。。☆ 近所の魚屋さんの牡蠣は大粒で、ぷっくりおいしかったぁ.。o○ こりゃあ、食べ納めといわず、 もう一度牡蠣フライで食べたくなっちゃったなぁ(^.^) 牡蠣とほうれん草のバターしょうゆソテー 【材料】 牡蠣 １０粒・・・大根おろしか塩水で洗って、水気を切る ほうれん草 １束・・・よく洗って４cmくらいにかっとして水にさらす しめじ １ｐｃ・・石づきをとってほぐす オリーブオイル 大さじ１ 塩・こしょう 各少々 片栗粉 適宜 白ワイン 大さじ１ バター １０ｇ しょうゆ 小さじ２ 【作り方】 水気をよくきった牡蠣に塩・こしょうして片栗粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルを熱してソテーし、白ワインを加えて一度とりだす。しめじを入れて中火で炒めたらバターを加え、ほうれん草を入れて、塩・こしょう。ほうれん草がしんなりしたら牡蠣を戻し入れてしょうゆをまわしかける。 少し食べてから、バルサミコ酢をたらしていただきました☆彡 白ワインにピッタリ(*^。^*)♪ ★食材の効能★ <牡蠣> 強壮、強精、貧血、不眠、眼精疲労、肝臓病、夜尿症、寝汗の改善。 亜鉛の含有量が全食品中�癸院� <ほうれん草>
胃腸を浄化、清掃、再建、再生する強力な薬理作用をもっている。脳下垂体ホルモンの分泌を正常化して、内分泌全体のバランスを正常に保つ働きがあり、体内の尿酸を排泄させる作用もあり、通風にもよい。豊富に含まれるクロロフィル(葉緑素)は血液中の有毒物を浄化特にダイオキシンの排泄を促進する。 |
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私も先日、牡蠣の炒め物しましたぁ〜！ ガーリックバターでやりましたよ♪ 醤油も加えるとまた一味違って美味しいですよね。≧∇≦ ＴＢしますね☆ 牡蠣は食べれないけど、あのプリプリ感を見てると食欲そそります。❤❤❤ ポチ凸。
2009/3/13(金) 午後 3:20
美味しそうですね〜主人が食べないので・・・・しばらく食べてないです＞＜食べたいなぁ・・・ポチ
2009/3/13(金) 午後 3:50
我が家では牡蠣食べまくってたら家族が最近飽き加減です。
もうちょっとの時期しか食べられない。。
今度は何にしようかな・・・
牡蠣とシメジもいいですね、全ポチ
2009/3/13(金) 午後 4:43
あ〜〜〜〜牡蠣大好物です〜〜〜
ワインも進みそうです。
お腹すいたぁ〜〜〜( ..)φメモメモ
2009/3/13(金) 午後 5:26
すごくすごく私好みです（><）
今夜はスーパーで牡蠣を探してみます☆
もう食べ納めの時期なんですね、、、なんだか淋しい。 ポチ凸
2009/3/13(金) 午後 5:53
美味しそうですねー
ビールが欲しくなるなぁ・・・
その言葉は聞いた事ありますが、桜が咲く頃には
もう食べる物じゃないです
2009/3/13(金) 午後 11:19
ひゃっ!!!
美味しそうです!!!
是非いただきたい♪
バルサミコもきかせているなんて
今すぐにいただきたいですっ♪
今日もありがとう〜。
全ポチ☆
2009/3/14(土) 午前 9:00
絶妙なコンビネーションで、美味しそう！！！
冬の味覚をいまのうちにたっぷり堪能したいですよね〜〜
（σ・з・）σﾎﾟﾁ☆
2009/3/14(土) 午前 9:54
こんにちは。
牡蠣が大好きです。
こんな食べ方もいいですね。
とても美味しそうです。全ポチです。
2009/3/14(土) 午後 5:27
桜が散ったらもう駄目なんですねぇｗｗ
初耳メモメモ。。。
それじゃー急いで食べなきゃ！！
2009/3/14(土) 午後 11:04
コンバンハ ヾヾ(*＾▽＾*)〃〃
美味しそうな牡蠣ですね☆
ふっくらしてて。。。
食べたい〜です☆
全ポチ☆
2009/3/15(日) 午後 8:15