|
先月になりますが、
川越達也シェフのレストラン『TATSUYA KAWAGOE』さんに行ってきました☆
私たちが伺った日は、残念ながら川越シェフは不在。
昨日放送の『ソロモン流』の取材だとか。。
ご本人にお会いできなかったのは残念でしたが、
帰るころには、そんなことはすっかり忘れてしまうくらい、
楽しくて幸せな気分でお店をでることになりました（＾−＾）
まずは、お料理が始まる前にシェフがごあいさつにいらしてくださり、
「本日は川越が不在ですが、私が勤めさせていただきます」と。。
出てくるお料理の盛り付け、食材のおいしさ、食材の選び方、サプライズ感、
接客の気持ちよさ、お店の雰囲気、どれをとってもパーフェクト！
川越シェフの想いがスタッフ全員に見事に伝わっているように感じました。
決して気どらず、親しみのある接客は緊張をほぐしてくれて、
いろんなことを質問して、とっても勉強になりました。
出し惜しみするどころか、
「何か他にご質問はありますか（＾−＾）」
と嬉しそうに答えてくださいます。
メインの『僕と大山鶏。』写真、撮り忘れました^^;
竹墨を練りこんだ真っ黒のソースがかっこよく、
盛り付けもお味も完璧でした！
とっても素敵なレストランだったので、
お教室(cooking crew)の皆さんに宣伝しまくっています!(^^)!
すっかり感動した私＆友人は、
６月に川越シェフの料理教室を予約しました☆彡
素晴らしいお料理と盛り付け、川越シェフの人柄を盗んで参ります！
＊＊＊ cooking crew お知らせ ＊＊＊
毎月テーマを決めて、
『コース仕立てのおもてなし料理』をレッスンしています☆
詳しくは cooking crew 料理教室ホームページへ↓↓ ゆったり少人数レッスン http://www7b.biglobe.ne.jp/~cooking_crew/ 東京都大田区の大田文化の森にて『森の料理教室』を開講♪ お手軽な団体レッスン ５月２４日(月)１０時〜 テーマは『お家で簡単！お気軽フレンチ☆』
ご予約受付中！ 詳しくはホームページをご覧くださいませ〜(^O^)／↓↓ http://www7b.biglobe.ne.jp/~cooking_crew/ibento.html 『テーブルフラワーとお茶を楽しむ会』
花のあるウキウキな暮らしがはじまるテーブルフラワーレッスン♪
詳しくはこちら↓↓
☆ ２つのランキングに参加しています ☆
クリックするとポイントが加算されてランキングが上がります★ 応援クリックしていただけると、とってもうれしいです＼(^o^)／ https://food.blogmura.com/cookingwork/ ←日本ブログ村 http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id ←レシピブログ ☆いつも応援クリックありがとうございます☆ |
全体表示
[ リスト ]
私、最近こうゆうお洒落なお食事をしてません・・・（笑）
川越さんにお会いできなかったみたいですが、
でも素敵な気分でお食事できたみたいですね。^―^*
料理教室も楽しみですねー。＠＠ いいなー♪
ポチ凸。
2010/5/18(火) 午前 7:33
ソロモン、見ましたよ。行かれたんですね〜サスガ！
全部見せても良いなんて、太っ腹で、だから人気が出たのかしら。
川越さんイケメンだから、いらしたら食べる前からドキドキしたでしょうね（＾＾）
2010/5/18(火) 午前 10:51
私も行ってみたいレストランです。
川越シェフも素敵ですし、お料理も
とっても綺麗ですよね。
いつか予約して行ってきます。
ﾎﾟﾁ
2010/5/18(火) 午後 0:06
川越スマイルが反映しているお店なんですね〜！
沢山盗んできてください！！！
期待ポチ凸
2010/5/18(火) 午後 0:57
ソロモン流見ましたよ＾＾
お料理教室もしているんですね〜＾＾
私も習いたいです＾＾ポチ
2010/5/18(火) 午後 2:28
最近いろんな番組で活躍されてますよね〜
料理ももちろんだけど、おしゃべりもおもしろいのでつい見ちゃいます＾＾料理教室、楽しみですね！ポチ☆
2010/5/18(火) 午後 4:56
このシェフのお店出かけたんですね〜〜〜。いいな〜〜。すてき！！
料理も盛り付けも・・・
天才を感じさせますね。
ＫＡＹＯＫＯさんもお忙しそうですね。
お互い頑張りましょう！！
2010/5/18(火) 午後 6:49