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なかなか晴れないし、 冷たい雨やら雪やら。。 寒い日が続いていますね〜(>_< 東京は今夜も雪のようです。。。 ぽかぽか日和のなか、 おでかけして、梅や桜を早く見に行きたいな〜.。o○ 寒い体をあたためて、野菜たっぷりなのは、 やっぱり鍋！ 鍋の回数がやたら多い我が家です。 次の日の鍋あとランチは、 豆板醤とコチュジャンをたして、たまごをおとしてごはんにぶっかけ！ うま〜(*^。^*) 鍋に入っていたのは、 キャベツ・にら・豆もやし・えのき・豚肉・塩・黒こしょう・みりん・しょうゆ・みそ・こぶだし 明日の夜は映画『食堂かたつむり』を観にいく予定♪ 本で読んで、とっても感動したから映画への期待も大！ 明日の映画を楽しみに、今日もがんばりまーす(^O^)／ 皆様へ いつもあたたかいコメントをくれる皆様、 コメントはしないけど、私のブログを応援してくださっている皆様、 いつもポチしてくれる皆様、 本当にありがとう.。o○ コメントはひとり、うなずいたり、にやけたりしながら楽しく読ませていただいています。 一部の方へになりますが、下記にまとめてお返事していきたいと思います。 かおりさんへ あのね。。 ちょっと話題になっている『巻くだけダイエット』のピンクのchihiroバンド、 あれ、いいですよ〜 １ヶ月くらい毎日歯磨きタイムに巻いていただけですが、 今回の生理痛はお腹は痛いけど、腰はすごくらくだったの(*^。^*) 本屋さんで、バンド付で１５００円で売っているから、よかったら試してみてね(^_-)-☆ SUKEさんへ 「ぽろぽろぽろぽろ（;＿;）」、かわいいメッセージだわ〜(*^。^*) 私だったら、ぎゅうしたくなるな〜 楽しいコメントありがとう♪ ももちゃんへ ホント、来年はバレンタイン無！ その他、コメントくださった皆様、 お忙しい中、あたたかいコメントありがとうございました(^O^)／ ＊＊＊ お知らせ ＊＊＊ 毎月テーマを決めて、コース仕立てのおもてなし料理をレッスンしています☆ 詳しくは cooking crew 料理教室ＨＰへ↓↓ ゆったり少人数レッスン http://www7b.biglobe.ne.jp/~cooking_crew/ 東京都大田区の大田文化の森にて『森の料理教室』をはじめました♪ お手軽な団体レッスン ２月１９日(金)１０時〜・２月２２日(月)１４時〜 テーマは『おひな祭りのウキウキ料理』 ご予約受付中！ 詳しくはホームページをご覧くださいませ〜(^O^)／↓↓ http://www7b.biglobe.ne.jp/~cooking_crew/ibento.html |
ひとりご飯
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コメント（5）
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６月９日に塩漬けした梅に、 無事、白梅酢があがり、 昨日赤紫蘇を加えました（＾−＾）☆ あとは梅雨明けを待って、天日干しのみ.。o○ どうか、カビませんように。。。 なんてことないひとり昼ご飯^^ 冷蔵庫にあるものをごはんにのせていくだけ。 私はそこに半熟の目玉焼きをのせるのが好き☆ 子供の時から、ひとりご飯の定番！ ある時はキムチ、明太子、納豆、めかぶ、鮭。。 とにかくのせる!(^^)! 今日はしらすと昆布、チョリソー＆目玉焼き、自家製大葉をちぎって、 しょうゆをほんの少したらす。 こういうのが、やたらおいしい（＾−＾） |
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やたら、ひとりごはんが多いですが。。 大丈夫！？うち？？ たぶん、大丈夫だと思うのでご安心ください(^^ゞ 昨日はcooking crewのレッスンが夜９時半まである日☆ 主人は飲み会です。 では、レッスンの後はゆったり、赤ワインを楽しみましょう♪ ９時半〜、自分のために料理する気にはなれず。。 マッシュポテトだけ作って、 目の前に並べてみました(^^♪ ☆メニュー☆ デミソースでマッシュポテト(デミは以前、冷凍しておいたもの) ハーブウインナー パプリカ＆ズッキーニのグリル(お教室であまったもの) オリーブ ゴーダチーズ ガーリックトースト 赤ワイン 電気を消して、間接照明に.。o○ ひとりなのにムードでまくりです^m^ 『神の雫』をみながら、 ワインを楽しみました☆彡 kayoko's barは、ほぼ毎日営業中！ よかったら、遊びにきてね(^_-)-☆ 余談ですが・・・ 私、ほとんど冷凍をしない人なんです。 しても、ごはんくらい。。 肉や魚はその日に使う分だけ買います。 冷凍すると忘れてしまうし、 せっかくおいしいものをわざわざ凍らせて、 まずくする必要ないじゃん！ って思うのか。。？ お弁当作りもしないので、必要性をあまり感じずにおりました。 しかし、今回、以前赤ワインと牛肉でコトコト作ったデミソースを 冷凍しておいたものを解凍して、 目覚めよ！ って感じ。。^m^ すごくおいしかった(*^。^*) すごく便利だった♪ みなさん、上手に冷凍してきっと魔法使いのように、 ごちそうがチャチャチャっとできあがっていらっしゃる☆ 急なおもてなしにもいいですよね〜 と今さらながら感じる 保守派のkayokoなのでした(^^ゞ ☆食材の効能☆ <赤ワイン> 動脈硬化を予防するポリフェノールが豊富。抗酸化作用(抗ガン作用)として有名なカテキンも豊富。造血作用の鉄も豊富。血行をよくし、体をあたためる。 毎月テーマを決めて、コース仕立てのおもてなし料理をレッスンしています☆ 詳しくは cooking crew 料理教室ＨＰへ↓↓ http://www7b.biglobe.ne.jp/~cooking_crew/ |
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考えてみたら、自分のために料理することって あまりなかったかも。。^^; 主人が飲み会で遅い日に、 自分の好きなものを存分に楽しむことにしましたぁ☆彡 ひとりだと、ありあわせですましてしまうばかりでしたが、 なかなか登場しない主人の嫌いなものを使ったお料理をすることに.。o○ この季節はやっぱり牡蠣！ 冷蔵庫には白ワインが冷えているし^m^ パスタも作ろう！！ カニのトマトクリームパスタがいいけど、 スーパーにカニがなくて、 ウニにうっかり手がでそうだったけど、 そこまでは気がひけて、 明太子でがまん。。 うちにガーリック風味のクリームチーズがあったなぁ.。o○ オリーブも冷蔵庫に残っていたし、 サラダはそれでＯＫ!(^^)! ☆メニュー☆ オリーブとチーズのサラダ 牡蠣とほうれん草のグラタン 明太子スパゲッティ 牡蠣とほうれん草のグラタン 【材料】 牡蠣 ・・・塩水で洗って水気を拭いて塩・こしょう ほうれん草 １束・・・４ｃｍくらいにカット バター ２０ｇ にんにく １片・・・みじん切り 玉ねぎ 1/2個・・スライス 塩・こしょう 小麦粉 牛乳 １cp・・・あたためておく パン粉 粉チーズ 【作り方】 フライパンにバターを半分入れて弱火でとかす。にんにくを入れて香りを出し、玉ねぎを加えて透きとおるまで炒め、水気を拭いた牡蠣に小麦粉をたっぷりつけて焼く。一度取り出して、残りのバターを入れてほうれん草を炒め、取り出した牡蠣を戻して牛乳を入れてとろみがつくまで火をとおす。グラタン皿に入れてパン粉と粉チーズをかけてオーブンでこんがり焼く。 ちなみに↑↑このメニューで主人の嫌いなものは。。 ガーリック風味のクリームチーズ オリーブ 牡蠣 明太子 (カニ) (ウニ) 今度のひとりごはんはうなぎにするか。。 いくらにするか。。 ナンプラーを使ったエスニックにするか。。 まだまだ嫌いなものがたっぷりある主人の留守に感謝メニューは続きそうです(^O^)／ |
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これ、すっごいおいしい！ ごはんのおかずをパンにのせるのが、 最近ちょっと気に入っています^m^ 納豆トースト思った以上においしくて、 びっくりしました(*_*) 是非やってみてくださーい!(^^)! 【材料】 食パン １枚 納豆 １ｐｃ・・・タレとからしを入れてよく混ぜる ピザ用チーズ 適量 マヨネーズ 適量 青海苔 少々 【作り方】 食パンに納豆とピザ用チーズをのせて、マヨネーズと青海苔をかけてオーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。 |
