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☆人数： 4人分 ☆料理時間： 20分（＝作業時間のみ） ☆材料： 豚バラ肉（ブロック)(2cmの厚さに切る）･･･ 350ｇ 大根（小さめの乱切り）･･･ 400ｇ しょうが（千切り）･･･ 20ｇ ウーロン茶 ･･･ なべに肉を入れウーロン茶がかぶる位 ☆調味料A（味付け用A）： 酒 ･･･ 100cc 水 ･･･ 200cc ☆調味料B（味付け用B）： 砂糖 ･･･ 大さじ2 しょうゆ ･･･ 大さじ2 オイスターソース ･･･ 大さじ1 ☆調味料C（水溶き片栗粉用）： 片栗粉 ･･･ 大さじ1/2 水 ･･･････ 大さじ1 ☆作り方： � ，覆戮法崙撻丱蘰�」「ウーロン茶」を入れ弱火で15分程､アクをとりながら煮込む �◆‐綉��，瞭�をざるにあげて､水洗いする �� 上記�△瞭�と「大根」をなべに入れ､「調味料A」を入れ､中火で煮込む �ぁ‐綉���のなべが沸騰したら「しょうが」と「調味料B」を入れ 15分程､ふたをせずに弱火で煮込む �ァ 崢缶Ｎ�C」の水溶き片栗粉でとろみをつけて､出来上がり♪ ☆上記料理と一緒に頂いた料理： ・「白飯」 ・「味噌汁」 ・「温野菜サラダ」 ・「納豆」 ・「漬物」 ☆コメント： オイスターソースが味にこくを出して美味しいですよ♪
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豚バラ肉
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