豚バラうす切り肉

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☆人数：
　　4人分

☆料理時間：
　　20分（＝作業時間のみ）

☆材料：
　　豚バラうす切り肉（横に3つに切る）･･･　200g
　　絹ごし豆腐（冷やっこの大きさに切る）･･･　2丁
　　玉ねぎ（せん切り）･･･　1個
　　しめじ（下部を切り取る）･･･　100g
　　しいたけ･･･　4枚
　　ねぎ（5cmのそぎ切りにする）･･･　1本
　　焼ふ･･･　12個

☆調味料：
　　水･････････　cup1＆2/3
　　しょうゆ･･･　大さじ5
　　砂糖･･･････　大さじ2
　　みりん･････　大さじ2
　　酒･････････　大さじ3
　　
☆作り方：
　　
☆上記料理と一緒に頂いた料理：
　　・「肉料理」
　　・「味噌汁」
　　・「白飯」
　　・「漬物」

☆コメント：
　「肉豆腐」は豆腐､焼ふ､玉ねぎ等に甘～い味がしみこんで､本当に美味しい料理です！
　　寒い冬にはとっても温まる料理です♪
　　普通､肉豆腐を作成するときは「牛うす切り肉」を使用すると思いますが､
　　牛乳アレルギーの娘のために牛肉はなるべく使用していないようにしているため､
　「豚バラうす切り肉」を使用してみました！
　　脂身の多いバラ肉のおかげで､より一層､私好みの奥深い和食の味が引き出せたような気がして
　　とってもうれしかったです☆

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