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初夏です、梅雨です…。

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すっかり夏だ～。もうすぐ梅雨だ～。
すっかりブログをさぼってしまいまいた…^＾；
今日は、梅雨前の貴重な晴天の日曜♪朝から、じゅうたんあげて、しきれてなかった衣替えをし、布団干して…。気持ちよい～♪いい感じの充実した、休みの朝であります。
さてさて、４月よりこちら、くっきんぐ・かふぇでは、Ｎｅｗレッスン「らくらくＣｏｏｋｉｎｇ」がスタートしております～。
おだしのとり方から、美味しいお味噌汁の作り方、お肉の焼き方、魚のさばき方などなど…。定番メニューを中心に、旬の食材もﾀｯﾌﾟﾘとりいれ、基本の基本から学びます。
料理は初心者で…、包丁に慣れてなくて…、こんなこと今さら聞けない…、
定番のメニューから、基本からまず知りたい…！、習いに行ったけれど、上達しないまま、いつの間にか終わった…^＾;　という方に必見！
少人数制なので安心、皆さんのペースにあわせて、一緒に作っていく、そんな
初心者大歓迎♪のレッスンです。
この日は、～　やっぱり食べたい和の定番メニュー　その①　～　　　　　　だしのとり方から、肉じゃが、出し巻き（ﾁｬﾚﾝｼﾞだ～！）、あさりのお味噌汁、新生姜ごはん、黒ｺﾞﾏあんのスティックパイ　などなど…。

只今　６/２９（日）募集中！
（少人数制。お申し込み順となりますので、お早めに～）
もちろん、その他日程でも承っておりますので、お気軽にお問いあわせくださいませ^＾ゝ
従来のレッスン「はっぴーＣｏｏｋｉｎｇ」ともども、皆様のお越しを、お待ちしておりまーす^▽^/
詳しくはこちらをご覧くださいませ～♪→http://homepage2.nifty.com/cookingcafe（くっきんぐ・かふぇ　で、ご検索いただいても、でてくると思いまーす^＾v）

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さいた～咲いた～。

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お花（スゴイ、大まかな言いかたですが^＾；）が、キレイな季節です。
桜だ、花見だ…って、日頃はお花に見向きもしない方々も、老若男女このときばかりは、キレイだキレイだ、ワ～って、賑わいます♪それが終わったら、結構、さてとお花見も終わったし、仕事仕事…、って、花には見向きもしなくなりがちですが（私も結構その口…!?）。桜も満喫したところで、ある日の朝、出勤支度をﾊﾞﾀﾊﾞﾀとしていたところ、母親が、「庭、ｷﾚｲに花咲いてるで～！たまには、見て行き…」と一言。そ～言えば、しばらく自分の家の庭なんて、じっくり見てなかったな～、と思い、ちょっとのぞいて見ました。いや～、さして大きなお庭ではないのですが、小さなそのスペースに、いろんな花が…。今、満開の花や、これから咲こうとして、蕾をふくらせている花…。なんだか、和みました。あ～、毎日ﾊﾞﾀﾊﾞﾀやっているけど、たまには、お庭でお花を見るくらいの余裕は、もたなければな～…って、ちょっと思いました^＾；たまには、朝、出勤前に見て行こっと！花って、ほんと和みますよね（またまた大まかに「花」でくくってしまいましたが…^^：）
これは、皆さん知ってるお馴染み、チューリップ。キレイにならんでたので、ﾊﾟﾁﾘ。ならんだ～、ならんだ～♪
ちなみに、姪っ子(3歳)は、「な～やんだ、な～やんだ…　どの花見てもきれいやな～♪」と、何回教えても、関西弁で歌うんだな^＾;

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さくらさくら…。

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お花見行かれましたか～？あっという間に、桜の季節も終わります…。
関西では、今週末までが、一番の見ごろだったのではないでしょうか～^＾ゝ
けれど、結構、ﾊﾗﾊﾗ散っていく桜や、葉ざくらも、また名残深く好きですな～。たいがい、お花見というお花見をせずに、毎年過ぎていくのですが、昨年今年と、なんとかお花見できてます。
今年も昨年と同じ場所へ…。またまた、父の墓参りの帰りに、桜の道をとおりぬけ…。（本当の道の名はなんだっけかな!?）数百メートルの坂道の両側に
ｽﾞﾗﾘと見事に並ぶ、桜並木。側面には、川も流れています。
なんと言っても、このお花見の時期に、週末でも、このとおり、この人の少なさ！静か～。ｾﾞｯﾀｲ来年もココだ♪場所は、ヒミツにしとこ～^＾v

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春色ロールケーキ♪

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関西在住の友人が（もうｶﾚｺﾚ18年くらいの付き合いになるな～、って言うと、歳ﾊﾞﾚちゃうかな～）だんな様のご転勤で、この春でお引越し…
もう会えない！ほど遠くに行くわけでもないんだけど、お互い仕事や、結婚…いろいろ環境が変化してからは、そうしょっちゅうは、会えなかったのだけれど、むかし～からの地元の友達（関西ではじもぴー♪同士）で、よくつるんでたんで、ちょっくらさみしいな～＞。＜
って、わけで、先日、引越し前のお忙しい彼女のおうちへ、集合！！（押しかけ）突然、徴集したもんで、皆それぞれ、家庭もあるし小さなお子さんもいるしで、ま、都合のよい人ﾀﾞｹでも、集まろうじゃないか！と、思っていたら、なんとほぼ全員集合。大人たち+そのお子ﾁｬﾏ達含め、総勢１３名…。
あ～なんて仲間だ♪
結局、送別会か、なんかよくわからなくなってしまったが、いつものごとく
ただﾍﾟﾁｬｸﾁｬしゃべって、お菓子を食べて～。昔と遊び方変わらんな～＾v＾
お子ﾁｬﾏ同士もなんだか、すごく盛り上がってたな～＾＾；
お茶菓子に、ひ～さびさに、ロールケーキ焼いて行きました。急に、朝から思い立って焼いたもんで、ちょ～っと重めのしっとりしたロールケーキになってしまいましたが^＾;、堪忍ね～。でも、みんなには、なかなか好評でひと安心♪お子ﾁｬﾏ達も、美味しい～＾v＾って、ﾍﾟﾛﾘと食べてくれて、よかったよかった。OFFの日のお菓子作りって、結構楽しい♪
ﾁｮｺﾛｰﾙと苺ﾛｰﾙです。中のﾌﾙｰﾂももちろんﾌﾚｯｼｭﾌﾙｰﾂ、ｸﾘｰﾑも生の苺を混ぜ込んでます（お早めにお召しあがりください…ですが）
駅まで行くまでに、ﾁｬﾘﾝｺにゆられて、おそるおそる着いてあけてみると、あ”～くずれた!!けど、ｺﾚも愛嬌愛嬌…手作りのよさです（と、いうことにしときましょう…＾＾v）

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花粉、飛散、悲惨で、春爛漫!?

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三月も中旬♪ようやくあたたかくなってきたわ～♪
ジャンパーぬいで、春のトレンチコートを着れる季節だわ♪
（この期間って短くて、ちょっとひんやりするかもなんて思ってるうちに
　結局春ものってあんまり着れずに、ｽｸﾞ夏が来ちゃうのです…^＾;）
今年は、新しいのを買った～!!（買ってもらった～）ので、
早速来よう…ﾙﾝ♪＾＾とはいうものの、花粉が飛散がﾋﾟｰｸをむかえつつある
ようで、あちこちでマスクをされた方を見かけます。
私は、今のところまだ!?なっていませんが（でも最近鼻がﾑｽﾞﾑｽﾞ、ｸｼｬﾐも…
ｲﾔｲﾔｲﾔ、今年は、一応気のせいにしておこう…＾_＾;）、どうぞお大事に！
（こんなのんきなことを言っていたら、ほんとうに毎日花粉症に苦しんでおられる方に、怒られそう…）
何はともあれ、もうすぐ春も本番をむかえます。
食材も春爛漫♪名残も旬も走りも、食材が、一気にあふれだしています。　　山菜、菜の花、春キャベツ、筍、新じゃが、春菊、そら豆、えんどう豆…。新子、ほたるいか、新ワカメ、春鰹、鰆、桜海老…
いっぱい美味しいものありますが、その中でもホタルイカ、結構好きだな～♪
酢味噌で食べるのもいいが、きざんだ春菊と一緒にクリームのソースで
パスタにしてみました^＾ｖ
「くっきんぐ・かふぇ」では、春の美味しいレッスンが満載です。ぜひ、いらしてください♪お待ちしておりま～すm(_　_)m「くっきんぐ・かふぇ」でご検索いただけます。ご覧ください^＾ゝ