BenちゃんのI Love パース (Perth)！

お得意のカルボナーラ

最近のBen's Barは、仕事でバタバタしてたり、シェアメートがおししいご飯を作ってくれるので

ご自慢の腕は振るわなかったのですが、料理しないと逆にストレスたまるので久々に作ってみました。

 

　メニューは簡単＆お得意のカルボナーラです。

　シンプルに、バター、ベーコン、生クリーム、黒胡椒、マッシュ、卵黄で

　ちょちょいのちょいと出来上がりです。

　トッピングに自家農園（ちっちゃな庭）の無農薬バジルをヒラヒラ〜と。

 

　ご飯のおともは、やはり白ワイン。

　今回はマーガレットリバーのケープメントルをあわせてみました。

　

　来週は結構時間に余裕があるので、いろいろ作ってみようかな？

　うまく行けば釣れたての大魚入荷予定・・・

焼肉食べ放題

昨日の和田家は土曜は“牛”の日ということで焼肉曜日となりました。

＄２０ほどで４人分のお肉が買えたのですが
二人だったので、食べ放題コースへ変更となりました。

お肉は、レバー、砂肝、カルビ、牛筋、そしていつもの目玉の牛タン。
牛タンは、リアルな牛の舌のまま売ってるので、皮をはぎ、スライスにします。
手間がかかりますが、食べることを考えると力が入りますね。

おすすめのお肉屋さんはノースブリッジのウィンホーですね。
いろんな肉（ワニもあった）や日本人には嬉しい豚のスライスもありますよ。

それでは、皆様のご来店お待ちしておりま〜す！

ＰＳ　突然ですが、これからバリに行ってきま〜す！！！

得意のカルボナーラ

このブログにBen's Barのコーナーを設けました。
理由は、将来のレストランオープンを目標にいろいろBen作のお手製手料理を
アップしていきたかったので。

早速、昨日はBen's Barに４名のお客様をお招きし振舞っちゃいました。

＜おしながき＞
☆ガーリックブレッド
☆ヘルシーサラダ
☆カルボナーラ

結構作ったのですが、見事に完食でした！

またのご来店お待ちしております。