「コーヒー焼酎」の風味・・・・。

土曜日、６時起床、雪、窓外真っ白。

 

昨日まで２日間、倶知安町、監査委員の仕事。

 

倶知安町、１６日午後６時過ぎ到着、深々と新雪が降り積もる。

 

１７日、晴天、ほぼ一日滞在。

 

豪雪地帯、倶知安町、ニセコ町、真っ白なパウダー・スノー。

 

足首まで、雪に埋まる積雪。

 

到着から出発、２日間、私の地元と天気、空模様、ガラッと違う。

 

倶知安町と北広島、交通手段、往復、エアーボート・快速と普通列車の乗り継ぎ。

 

小樽と倶知安、２両編成のワンマン・カー。

 

 

帰路の車内、のんびり約１時間、車窓を楽しみたかったが、山間部、山と雪景色ばかり。

 

幸運、復路の倶知安駅、駅舎ホーム、羊蹄山がくっきり。

 

 

車内、途中まで、乗客まばら、ディーゼルエンジン、うなる音ばかり。

 

監査の臨場、倶知安町内の後志教育局、後志管内の教育行政概況説明。

 

農業高校の視察・現地調査、地元の酒造工場訪問、社会教育施設現地調査。

 

美術館、説明者、地元教育委員会の課長さん、約２０年前の職場の同僚、奇遇な再会。

 

社会教育施設、「倶知安町風土館」、羊蹄山麓の航空写真、羊蹄山の火口写真、周囲の風景。

 

 

 

訪問先、酒造の名前、「二世古（にせこ）」酒造、大正5年創業。

 

ここのこだわり、加水調整をしない原酒、水、空気、環境。

 

ニセコ・ワイス山系の雪清水と、羊蹄山からの噴出し湧水を使用。

 

この酒造の経営者、北広島ゆかりの方、ビックリ。

 

地元の地酒、活性酒は古くから人気が高い。

 

最近の話題、変わった味、筆頭は「コーヒー焼酎」だ。

 

「二世古」酒造の「コーヒー焼酎」、絶品!

 

使用されている豆、中南米にある国、「ホンジェラス」産。

 

中米第2位のコーヒー生産国、ホンジェラス産を選んだ二世古酒造。

 

味わいのあるコーヒー焼酎、立派な乙類焼酎。

 

どこか、何かが違う！

 

白いお酒、香りはコーヒーそのもの。

 

瓶のラベル、楽しい模様、実に、洋風の凝った絵。

 

乞う、現地訪問。

 

味わい深い風味、今や、いろいろな食材が、焼酎に変身。

 

案外、ブームになるかも・・・。

 

昨日、日中は、現地調査、監査講評、予期しなかった知人との再会。

 

夜は、旧知の関係者、年末恒例の懇談会。

 

師走の繁華街、最後のにぎわい。

 

 

「コーヒー焼酎」、しりべしの逸品に育てたいですね！