瀬田 葉月の「南の島の静謐な日々」

あけましておめでとうございます。ブログ再開しました！

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2009年04月15日

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のどかな海、今日の贈り物

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今日は暖かな一日でした。
日課の浜歩きも日光浴を兼ねて、昼間に太陽を浴びておくと夜も暖かに過ごせるんです。
とはいえ沖縄の夜はもう２０度ほどはあるんですが、２０度ではちょっと肌寒いんですよ。
ホント、暑いほうに身体が慣れちゃってます・・・

弱い北風が吹くばかりだったのに浜には意外に漂着物が多い。
久しぶりに満潮線沿いに海藻が打ち上げられているのを見た気がします。
相変わらずガラス玉はありませんでしたが種子類はポツポツ。
豹柄マメも来ていましたよ。

で、今日目についたのは貝類です。
ヤクシマダカラ、ハチジョウダカラなんかのお馴染みのタカラガイ類に、打ち上げにしてはなかなかのウミウサギもありました。
あまり打ち上げ貝に興味は無い私ですが、来客に差し上げる貝のストックが底をつきはじめたので拾ってきました。
殻は大きく厚みもある沖縄の貝は世界一美しいのです。
私も東京にいたころはヤクシマダカラなんて珍しいように感じられてお金を出して買ったりしていたものでした。
それが浜に出るところころと落ちている。最近すっかり慣れてしまったけれど、なんて素敵なことなんでしょうね。

皆様もどうぞ南の島の漂着物屋敷に遊びにいらして下さい。
より取りみどり、お持ち帰り用の打ち上げ貝を用意してまっておりますよ！

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無性に食べたくなるあんこもの

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沖縄のお菓子は何でも大好き！黒砂糖も好きだし、だからこれと言って問題は無いんですけど。
でもやっぱり東京人ですからね、時々無性に上質のあんこのお菓子が食べたくなります。
濃く、甘く照りのある粒餡。
胡麻風味の練り餡。
京風のあっさりさらし餡もいいなあ。
北海道の手芒豆の白餡とか白小豆の白餡！
なんか書いてるだけで涎がでてきました。

そんな私の「餡欲」を満たすお土産をいただいてしまいました！
京名物「麦代餅」むぎてもちって読みますよ。
完全無添加、きな粉も小豆も餅米も砂糖も、完全国産の高級餅菓子です。
餅もきな粉もまったく甘みがついていません。餡はつぶつぶ質感ののこる状態ですがあまり煮詰めていないので超さっぱり。
全体的に上品で素朴、素材の持ち味がいきる京都ならではのお菓子でした。
ただ日持ちのしないのがタマにキズ。朝つくってその日のうちに食べないといけないのです。
だから地方発送もムリ。お土産てお手持ちでいただかないと食べられないんですね。

麦代餅という変わった名前の由来はコチラ　中村軒のホムペより
『麦代餅は昔から、麦刈りや田植えどきの間食として供せられ、また、多忙な農家などでは日頃もこれが重宝がられました。
かつては、この一回分の間食が麦代餅二個でしたが、これを農作業の各田畑まで直接お届けし、農繁期も終わった半夏生の頃、その代金としてあらためて麦を頂戴しにあがったのです。（麦代餅二個につき約五合の割）いわゆる物々交換の名残でございます。
このように、麦と交換いたしましたので、「麦代餅」の名が生まれました。』

京都のお菓子の話なんぞ書いていたら「ナギ」が懐かしくなってきちゃいました。
まだまだネタは３０本以上あるのでつい書きたくなってウズウズ・・・
はっ、今は例の漂着物もの、頑張らないといけないのダ！

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