2009年12月08日の記事一覧 - 詳細表示

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

美味しそうなものばかりではありません。
やはりここは台湾、ゲテモノ系も並んでいます。

まずはチョウチョウウオ。これなら私の島でも食べる人多数。
たいていはお味噌汁の具になって、黄色いアブラをうかべています。
白地に黒点のニセゴイシウツボもいました。
びっくりしたのはシマウシノシタ。これ、不味いんですけど、
マジで食べる人がいるんだあ・・・

そんな中、ハチジョウダカラが売られているのに気付きます。
こちらの人は貝なら何でも食べるんですよ。
ちっちゃなシタダミまでほじくって食べるくらいですから。
タカラガイももちろん食用なのです。。。
と、隣の屋台から声がかかります。
振り返ってみると。台の上には見事なショクコウラが並んでいました。
買っちゃおうかな、でも寮で処理するわけにもいきません。
一応悩んだのですが誘惑が大きかった。
「いくら？」「全部で５０円」
日本円にすると１５０円ちょっと。そりゃ、買うでしょう。

ショクコウラの仲間は蓋がありません。ドクドクしい肉体がぞろっと出ているのです。
また、こいつは「自切」をするんです。いわゆるトカゲのしっぽ切り。
お店では。いらない「自切」の肉まで袋に入れてます。いくら遮っても巨大なウズラガイまで入れられてしまいました。
さて、これから寮で処分しないと。。。

日当たりのいいところにおいて熱して貝を殺す。
殻口から手をいれて中身をひっぱり出す。
大量の肉は思ったより簡単に抜けて、割れ、欠けの無いよい標本になりました。
しかし、私ってここまで来て何してるんでしょう。。。