2010年05月29日の記事一覧 - 詳細表示

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今回はどの書庫にいれようかちょっと迷ってしまいました。
でもね、やっぱり本が面白かったのでこれを主題に。。。

まずは私の雷蒟蒻のレシピをご紹介しますね。
　
１、蒟蒻は海藻のはいっていない白か、伊勢の赤いものを。
　　一口大に指でちぎって下茹でします。
２、ごま油でトウバンジャンを香りが出るまで炒って、そこへ水を切った蒟蒻を入れます。
３、濃くとったかつお出汁、醤油、みりん、ぽっちりのトマトケチャップを加えて煮詰めます。
４、軽めに煮切ってできあがり。
　　この作業の途中でバリバリ音がするので「雷」の由来。

ごま油にケチャップにトウバンジャンに醤油に出汁。世界中の調味料をごったにして、これをつまみに飲むのはバーボンだったり。
甘めのオールドクロウに合うんですよ。
簡単に作れるので男性諸氏もどうぞお試しを。

なんで今日こんな組み合わせの記事かというと、、、
私の勤め先は皆が読まなくなった本を持ち寄ってちょっとした読書コーナーがあるのです。
高校生にでも興味を持ってもらえたら、ってのが本来の目的。
だかたちょっとキワドいサブカルものも置いてあります。
もちろん写真のようなオーソドックスな教養本も。

いまさら岩波新書なんてね。そう思いながらもぱらぱらめくると手が止まらない。
ニホンゴの特性を捉えて軽やかに、そして自虐的に卑下することなく、品良く解説されています。
著者は御存じ金田一春彦さんです。

素晴らしい一例を！
「金剛石！」
「うむ、金剛石だ」
「金剛石？？」
「なるほど金剛石！」
「あれが金剛石？」
「見たまえ、金剛石」
「あら、まあ、金剛石？？」
「すばらしい金剛石」

金色夜叉の一節です。
主語がなくともどんな人間が発したかだれでもわかる素晴らしさ。
しかしそこには様々な敬語や性別年令によって使いわける言葉の種類があるのです。
これほどまでに多様性のある言語は他にはありません。
その上、漢字には本来無い音訓の使い分け。
カタカナ、ひらがな、ときにはそのままアルファベット。英数字、漢数字。
敬語の数々に、認知下での方言。
この本によればやはりニホンゴは複雑きわまりない難言語なのだそう。
読んで私もあらためて納得。
美しいが難解。
なんて、ね。こんなことを力説しているのも、中国語の勉強に四苦八苦してるから。
大丈夫、頑張れ、私。だって、あなたはニホンゴを駆使できてるのよ。。。

大体料理だってそうですよね。
これほどまでに世界中のメニュを家庭でつくる国民ってないですもの。

さて、面白い面白いこの本。
実は下巻が見当たらなかったんですよ。
明日早速買ってこなくちゃ。でも島の本屋さんにあるかしら。

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瀬田葉月の「南の島の静謐な日々」

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2010年05月29日

下巻を買ってこなくっちゃ！

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