Food

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ちょっとインパクトのある写真でしょ？
手のひらに乗る程のお餅にたっぷりとまぶった小豆。
これ、「ふきゃぎ」って言うんですよ。
今日は旧暦のお月見の日。島の家庭ではこれをつくって神様に上げるのだそうです。
子供たちは「しーしゃがうがう」という面白い遊び？行事？があります。
自分達で手作りした獅子頭をかぶって夜、家々を回る。
獅子頭をかたかたと鳴らしながらお小遣いをねだるんですよ。
最近ではおひねりが多く出る飲み屋さんなんかのドアを叩くちゃっかりしーしゃもいるらしい。
獅子頭はダンボールや菓子箱でできた素朴なもの。
結構テキトーなつくりで思わず笑っちゃいます。

このふきゃぎは教え子のお家から頂いたものです。
生徒も手伝って作ったといっていました。
綺麗になまこ型にととのった手前のがお母さん、ちょっと崩れたのが生徒のかな。
可愛いなあ。見ているだけで相好が崩れちゃいます。

さてこのふきゃぎ、どんな味がすると思いますか？
島の餅は餅米を蒸かしてつくわけではありません。
モチ粉を錬って蒸かして作ります。
そうしてできた柔らかい餅に塩味の小豆をたっぷりとまぶして作るんだそうです。
え？甘くないの？
そうです。全く甘みはありません。
何の味って言ったら伝わるかなあ。東北風の赤飯の味、が一番近いですね。
腹が割れるほど柔らかく炊いたあずきを入れた軟らかめの赤飯。あんな味です。
これが美味しいんだな。
私は島の食べ物の中でこれがナンバー１に好きです。

今日頂いたものは餅も小豆もほろほろに柔らかくて人生最高のふきゃぎでした。
ここのところまともにご飯が食べられずに困っていましたが、息もつかずに一気に食べてしまいましたよ。
お陰で明日は元気に仕事に行かれそうです！
本当にありがとうございました。