〜外国人旦那様とツインズとの4人暮らし〜ツインズママの私の日記

色々野菜のキッシュ

香港から先週の東京マラソンの為に友達夫婦が来ています。

 

昨日はお兄ちゃんが風邪を引いてしまって

友達とのマラソンお疲れ様会ホームパーティをキャンセルしました

 

キッシュを作ろうと材料を買っていたので

パーティは中止でしたが

作ってみることに。

 

ほうれん草、エリンギ、アスパラ、オニオン、ベーコン

ポテト、コーンｅｔｃを入れて

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

旦那様とパリで食べたキッシュを思い出しながら~

 

そこまでは美味しくなったですが、

これも我ながら◎

 

美味しかったです

 

 

 

 

今年は旦那様は育児の為

マラソンは走りませんでしたが

香港の友達は無事完走でした

 

 

 

 

 

 

 

ジューシーハンバーガー

今日のランチ♪

パンから手作りのハンバーガー

 

自分で言うのもなんですが

あんまり美味しかったのでｕｐしてみました。

 

ボリューム満点の牛肉ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ、塩コショウで味付けして。

オニオン、オボカド、トマト、レタス、チーズ

マスタードをたっぷり。ケチャップとサウザンを少し。

 

こんなに美味しいバーガーが家庭で手軽に作れるとは思いませんでした。

顎が外れそうな位大きかった

 

 

ホームベーカリーでベーグル

先週はベーグル作りにハマってしまいました

 

ホームベーカリで“パン生地コースを選び”生地を作り

２０分醗酵させて、リング状にして、

はちみつ入りのお湯で両面１分茹でて焼くだけ。

 

 

メイプルセサミのベーグル

 

 

 

カボチャのベーグル

 

 

 

レシピには“もっちりベーグル”と書いてあったのですが

少しもっちりし過ぎな感じでした。ので、

 

今日はアレンジして普通のパンも作ってみました

 

 

カボチャのレーズン入りパン

 

 

 

シンプルだけど、ふわふわで美味しかったです

手作りピッツァ

久々にピッツァを作りました

 

「ネギたっぷりの照り焼きチキン」と「チーズたっぷりのトマト味」です。

 

 

 

 

照り焼き味は“ステーキソース”を生地に塗って、

ガーリックのみじん切りをパラパラっとまぶしたら

ネギとチキンにマッチして和風味~美味しかった

おひな祭り ちらし寿司

先日、旦那様とお料理教室でちらし寿司を作りました♪

ちらし寿司とはまぐりのお吸い物

今日はひな祭り♪習った通りに作ってみました。

ちらし寿司とナムル、海老がもったいなかったのと辛いのが食べたくて何故かトムヤンクンです。

旦那様がお菓子を買ってきてくれたので、食後にイチゴと頂きました☆^^☆

ちらし寿司とトムヤンクン、最初は「うん、なかなか合うね~~」なんて言いながら食べていましたが
途中から、やっぱり酢飯には薄っすらのお吸い物が合うということが判明しました。
酢飯の酸っぱさが辛い物だと感じられなくなるようでした。

でも、やっぱりちらし寿司は美味しいですね♪