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シェフとマダムの雑記
うたうソムリエ?のマダムが綴るあれやこれ♪

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8月後半あたりから台風に、翻弄されている日本列島。
ウチの畑では、月曜日が畑お助け隊の皆さんとの共同作業なのですが
ことごとく月曜日に台風がらみの雨の一日となり
ずっと一日がかりの畑仕事ができずにいました。

通常の営業日のランチタイムとディナータイムの間の休み時間に
シェフが一人で出かけては畑作業をしてはいましたが
短時間の一人の手では限りがあるのが現実。
「いや〜、今日は収穫しかできなかった〜。雑草がすごいことになってるぞ〜」
とは聞いていて、今朝は一人で収穫に行ってきました♪



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8/16(火)、お助け隊の皆さんと、終わった夏野菜(きゅうり、トウモロコシ、ラッキョウ、
にたきこまトマト、ニンジンなど) の撤収をした跡は、こちらの畑も・・・・・



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コチラの畑も、きれいに畝ってありました♪
隣の畑の、お世話になっているIさん(プロの大きな耕運機をお持ち)が、
畝っておいてくれました〜♪ 感謝 冬から春の野菜が育つ場所です♪
さてさて、収穫♪収穫♪



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今年初めて作って、とってもおいしくてお気に入りとなった
「伏見甘長唐辛子」。そうです、京野菜です♪


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けっこう立派です♪
「とうがらし」と名がつくけど、まったく辛くなく、香りが良くておいしいの〜♪



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でも、とり忘れると赤くなる(完熟する?)。
それでも辛くないそうですが、赤くなったのはまだ食べたことはありません。
収穫しているうちに、雨が 小降りなので気にせず収穫続行♪



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そうだ、赤ピーマンもとらなきゃ♪


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肉厚でおいしいんです♪
この緑色が熟してだんだんに赤くなっていきます♪



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おっ♪ ゴーヤもとりましょう♪
ゴーヤはシェフの大好物で、私は毎朝ゴーヤチャンプルを作らされています



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トマトはそろそろ終わりかけですが、少し収穫できました♪



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ゴーヤと赤ピーマン♪



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最初に収穫した茄子と先ほどの伏見甘長とうがらし♪




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モロヘイヤと、赤いオクラも少しだけ♪
久しぶりの収穫、楽しかった〜♪



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畑のわきにはムラサキツユクサ♪ 秋の色ですね


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田んぼの脇にはニラの花がブーケのように咲いていました〜
今度の月曜日は天気が良いといいなぁ〜












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    去年からうちでは夏の野菜はほとんど作っていません。
    義母が作っているのでそれが毎日のように届くんです。
    なので今畑には長ネギ、里芋、落花生、かぼちゃがあります。が夏場の草は伸びる伸びる〜。もう嫌になるくらい。

    先週はマルチ敷いて白菜を定植しました。
    次は大根かな〜。そして玉ねぎの芽だしが待ってます。

    シェフがゴーヤ好きなんですね。
    ゴーヤチャンプルが美味く苦さが抜けず美味しくできません。なんか秘訣ありますか?

    山楽番

    2016/9/8(木) 午前 11:13

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    > 山楽番さん 家族に一人畑やっている人がいたら、たぶん十分ですよね
    白菜、大根、玉ねぎ。そちらはやはり作業が早いですね〜♪
    コチラでは、玉ねぎの種まきはこれから、そして11月ごろ畑に定植・・って感じらしいデス。雪降らないからね〜

    「ゴーヤチャンプルは、その苦さが旨いんだよ〜」とシェフが笑っております〜

    cor*onj*fs

    2016/9/8(木) 午後 3:55

    返信する

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