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シェフとマダムの雑記
うたうソムリエ?のマダムが綴るあれやこれ♪

書庫自家畑・自家野菜のこと

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今週の月曜定休日8日も、先週に続いてみんなで畑仕事♪
先週はじゃがいもの種芋の植え付けをしましたが、今回は種蒔き三昧〜
外はけっこう寒かったので、ビニルハウスの中の作業で良かった〜



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シェフが畑に堆肥をすき込んでいる間に
R子さん、N子さん、ワタシの女性3人は山ほどの数のポットに土詰め作業。




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山ほど作ったポットに、耕うんを終えたシェフが種を巻きます。




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こんな感じ♪ この時期ビニルハウスは育苗ハウスとなります




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・・・・と、今日はこんな感じで蒔きました〜♪
みんなしっかり発芽して、美味しい野菜になっておくれよ〜




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ハウスの中に唯一根を張っているのはルッコラ君♪
種を取るために、ひと株だけ残してあるのです。
この白い花が終わった頃に、あなたのたくさんの子供たちをいただきますね



皆さんお疲れ様でした〜♪  またよろしくお願いしますね〜








4月1日の店休日は久しぶりの畑仕事。
メインはじゃがいもの種芋の植え付けです♪
この日のいわき市は晴天でしたが、珍しく海から吹く風・山背(偏東風)の
冷たい風が吹いて、毛の帽子が欲しいくらいでした。



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今年も、この白い皮の「おくいも」と赤い皮の「アンデス」
植え付けました♪ 草木灰をまぶしてから植え付けます♪




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まずは等間隔に種芋を置いてって、その後土をかぶせていきますよ〜♪
スクワットみたいで筋トレも兼ねられます




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「うーんともあと残りこれだけだから、足りそうかな〜?」
とかなんとか算段しながら♪




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ジャガイモ畑の隣では、シェフが育ったスナップエンドウの苗を定植して
伸びて来るツルをからませるための支柱立てとネット張りシテマス♪




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できました♪ お水もたっぷり上げて♪




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じゃがいもは、土をかぶせてしまうとどこにあるのかわからなくなるので
目印の棒が立ってますよ




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11時半頃になるとみんな「どれ、テレビでも見るか〜♪」と
スマホをいじり始めました。
そうです!  4/1のこの日、この時間に新元号が発表になるのです!!
まぁ、結果は皆さんもうご存知の通り
ということで「令和」の知らせは畑で聞いたのでした〜




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この後は、ビニルハウス内で昼ご飯を食べ、いよいよ終わりの大根を撤収
大根の季節の終わりを知らせるように、大根が何とも可憐な花を咲かせていました





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土を動かすと、どこから見ているのか、鳥たちが降りてきます♪
ピンボケですが、珍しくセキレイちゃんが写真を撮らせてくれました
これから徐々に畑仕事、増えていきますよ〜
畑お助け隊の皆さんよろしくお願いいたします〜


おわり。







水やり


高久の畑に水やりに行ってきました。
2/18にポットに種を蒔いて、ビニルハウス内で育っている子供の野菜は
路地におろすまでは水をあげないとネ♪


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どれどれ、みんな芽を出して育ってるね〜♪
お水をたっぷりあげましょう




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成績いいね♪ みんな育ってるね♪ その調子で頑張れ〜♪




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終わりに近づいてるルッコラにもあげましょう♪
楽しいひと時ではありますが・・・・



この後、くしゃみ&ハナミズの嵐が一日
気持ちのいい季節なのにね〜
同胞の皆様もお大事に。











まだまだ寒さは残るものの、ずいぶんと春めいてきましたね〜♪
ウチの畑も冬の間はどっぷり農閑期で、驚くべき甘さを蓄え続けている大根や
ビニルハウスの中のルッコラ、路地で頑張ってるブロッコリーなどが
数少ない晩冬の自家野菜たち。

そして先日の2/18は、今年初の畑仕事に!!



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ビニルハウスの中は、辛うじて頑張っているルッコラだけになり・・・・




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外(路地)にはやはり終盤のブロッコリーが右端の辺りに、
並んで作っていたカリフラワーは、今年はダメでした 雨不足かなぁ



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手前は収穫してしまった部分の大根畑。
この日は奥で放置されていたトマトの枯れ枝をR子さんと一緒に撤収!
その後シェフが耕して、後日肥料を入れました♪
何の畑になるのかな〜




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大根畑の大根も、残り僅かになってきました。
今年は特にお客様から「いやぁ、甘い大根だね〜!!」というお言葉を
たくさんいただきました  だってホントに甘いんです




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そして、今年最初の種まき!!
ポットの土作りと、その土をポットに詰めるのはR子さん、N子さんと3人で♪
種蒔きはシェフ♪




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名前の通り、甘〜いスナップエンドウがたくさんできますように




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そうそう、この日はこの青空に風も程よく吹き
ウチの車載テントに風を入れるのに最適なコンディション
入り口2か所(もうひとつは反対側)を開放して
室内にあった毛布もドアに掛けて天日干しできました〜



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畑のそこここに、冬の間も霜をまといながら健気に生きているオオイヌノフグリが♪
浅い春の日差しを浴びて嬉しそうに見えましたよ〜♪
ちょうど今日は一日雨模様。
畑も良いお湿りになったことでしょう


おわり





いよいよ暦は明日から「大雪」。冬本番になりますね。
うちの畑も夏野菜の撤収もほとんど終わり、野菜の数もグッと少なくなっています。
そんな中、頑張っているのがビニルハウスの中のルッコラ(左手の畝1本)と
チンゲンサイ(右手の畝2本)、そして中ほどのミニ大根たち♪
いずれもサラダになったりガルニチュール(付け合わせ)になったりで現役バリバリ


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そしてそして。冬野菜の王様と言えば色白美人の大根さんでしょ〜



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11月20日頃に、畑でこんな感じに育っていて



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「おお!!  いい感じに大きくなってきてるねぇ〜♪」と思っていたら・・・




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すくすく育ってこんなに立派になりました〜
ウチの大根、甘くて美味しいんですよ〜
ハイハイ、親バカとでもなんとでもおっしゃっていただいて結構ですよ〜笑
この季節、シェフが沼ノ内漁港で競り落としてくる平目やホウボウの薄造りと
素晴らしいマッチングを見せてくれるんですシッテルヒトハトッテイル
たまに、フォアグラさんとランデヴーしてたりもして


これからどんどん寒くなると、凍らないように自分で糖分を蓄える色白才女
しばらく目が離せませんね〜



おわり。






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