気ままに生きてみよう

晩御飯♪

アジア〜中東を旅していたダチが、今夜から泊りに来てるので

一緒に晩御飯食べてきました(@゜▽゜@)

今夜はお気に入りのスパゲティ専門店☆

そして今日のメニューはカルボナーラd(≧▼≦)b

ここは、スパゲティが美味しいだけじゃなく

パンとサラダバーが無料で食べ放題で、これがまた美味い！

久々に会って、いろんな話で盛り上がって楽しい時間を過ごしたぁ(^▽^ゞ

今日のお昼は・・・

麦豚のヒレカツ膳でした(☆ー☆）

と、いうのも

今月の頭から毎年恒例の、地獄の残業漬け

どうせ今日も深夜まで残業だから、お昼をしっかり食べないととてももたない！

いや食べてももたないんだけどね・・・(￣〜￣；)

帰るのが遅いから晩御飯もろくに食べないし（食欲よりも睡眠欲）

唯一まともな御飯を食べるのが昼だけだから、今日はちょっと奮発してみました(；｀ー´)q

昨日も９時出勤の３時退勤・・・そして今日も９時から・・・

いつまでこんな生活が続くのか

皆様のところへ中々訪問できてませんが

しばしご容赦くださいませm(__)m

超・久々

どれくらいぶり？？

じわりじわり忙しさを増してきて、もうすぐ毎年の地獄が始まります　
仕事納めまでの２ヵ月半の間に、休みを何日もらえることか・・・

ま、そんな日々を間近に向かえたここ最近

嵐の前の静けさといいますか、早く帰ることができました

遅い時は家に帰ってから作ると、食べる頃には日が変わってる

あるいは作り始めがすでに翌日なんてこともしょっちゅうですから、もっぱら外食になってしまいます

そんな訳でずいぶん長く料理してなかったのですが、近所のスーパーが空いてる時間に帰れたので

久々に自宅の台所に立ちました

しかし・・・最近は野菜が高くてまいっちゃいますよねぇ

蓮根もゴボウも、思わず「う〜ん・・・」て思うよう値段でしたよ　

まぁそんな愚痴をもらしつつも、久々の料理だしと思って我慢しました

で、晩御飯は何にしたかというとこちら↓

炊き込み御飯にしました・・・

・・・

・・・

・・・

って、気合入れた割りには手抜きですよねぇゞ(≧ε≦*)ﾌﾞｯ

だって、他におかずいらないもん(笑)

あとは自家製ドレッシングのサラダでも付けりゃ僕には十分です

しかも、たくさん作っておけば、朝昼晩と付けあわせを変えるだけで、２日はこれでやり過ごせる(笑)　　

そして最後は、時間が経って味が充分に染み込んだところでお茶漬け

いやぁ実に頼りになるメニューだなぁ　

久々に・・・

焼く！

本日	クリスマス	ということで

仕事ばっかりで何にもしないのもなぁと思い、起こした行動が

↓

昨日の深夜、『明石家サンタ』を見ながら卵を割り

『明石家サンタ』を見ながら、牛乳の分量を量り

『明石家サンタ』を見ながら、バターを溶かし

『明石家サンタ』を見ながら、小麦粉をフルって　

『明石家サンタ』を見ながら、生地を作って　

『明石家サンタ』を見ながら、胡桃を砕き

『明石家サンタ』を見ながら、混ぜ合わせたものを焼いてみた　

で、出来上がったのが・・・

まずはこれ↓

ちなみに中身は胡桃で、表面にはスライスアーモンドを散らし

パウダーシュガーで雪をイメージしてみました

断面はこちら

そしてもう一品がこちら

こっちはココアとチョコチップを混ぜて、少しビターテイストで

同じく表面にはスライスアーモンドを散らしています

断面

どアップ

午前３時過ぎにオーブンに突っ込んで、二つとも焼きあがったのは５時前だったかな

とりあえず少し寝てから出勤し、会社の皆のおやつに出来上がったものを持参した

自分としては、正直なところ・・・

失敗です(A￣▽￣；)

型を切らしてたので、夜中に買いに行くのも面倒くさくて

家の皿に入れて焼いたら、皿が分厚くて中心まで焼ききれなかったヾ(￣□￣|||)

なので一回取り出して、カットして中を開いてから、もう一度焼きを入れたので

水分が余分に飛んでしまい、せっかくの 【しっとり感】 が半減し

表面が軽くサクサクになってしまったのです　

バター多めでしっとりさせるのが良いとこなのに・・・

さて明日は・・・

何人が腹痛で休むのかなぁ？(爆)

(´▽｀；)　　

今日の昼ご飯♪

久々の料理ネタ

最近仕事ばっかりであんまりネタが無いもんで(´∀｀；)

久々にこんなネタで(笑)

さっきお昼の休憩で家に帰って御飯作って食べました

実は会社から家まで、メッチャ近いのでたいてい家で食べてます

本日のメインはハンバーグ！

中身は普通にミンチとたまねぎ

そしてすりゴマ　←　これを入れとくと口の中でゴマの風味が中々良いのだ(*≧艸≦)

って言っても、ハンバーグのタネは昨日の夜に作っておいて冷蔵庫で寝かせてたんだけどね

だから形作って焼くだけ d(ゝ▽≦)

んで、注目するのがこいつ↓

一見、何の変哲も無いハンバーグなんですが、割ってみると・・・

ってな感じになるんです o(≧∀≦)o゛

えへへ、まぁまぁうまくいった(；￣▽￣)=3

たまに失敗するからなぁ(笑)

まぁ何はともあれ、お腹いっぱいにして会社へと戻ったのでした　　

☆超簡単レシピ☆

思ったより皆様にウケがよろしいようなので、簡単な自己流レシピを追加です(*^▽^*)

まず、鍋にお湯を沸かしておいて、その中に卵を直接落とします

すると半熟卵によく似たポーチドエッグができます

(これは学生時代バイトしてた寿司屋で教わりました)

この時おたまなどに入れてボイルすると、形が綺麗に整っていいかもです

ただしその際は、後でおたまに卵がこびりつかない様に、あらかじめごま油でも塗っておくと良いでしょう

白身が黄身を保護するようにある程度固まってきたら、鍋から上げてキッチンペーパーなどで水気を取ります

あとは、あらかじめ作っておいたタネで卵を割らないように慎重に包んで、焼けば出来上がりd(ゝ∀・)

ね？　簡単でしょ？

ちなみに今回は別のおかずにコンソメベースの野菜スープを作ってたので、コンソメスープでボイルしました

すると卵にほのかにコンソメの味が・・・これもなかなかいい感じですよ

興味があったら試してみてね〜　v(^ー^*)

やってみた人の感想も聞かせてほしいっす(๑≧♉ฺ≦)