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普段、台所用品のことはまったく無関心な我が家の主人。 今回、何を思ったのか・・・ （いや、実は、たぶん、きっと？メタボ気にしてるのかも/苦笑） ティファールのスチームクッカーを買うから ネットで検索して選びなさい・・・と、命令が下りました。 私も、半分くらいは興味が無かったわけではないので さっそく調べてみましたよ。 買えって言うんだから、買っといた方がいいよね？絶対♪ 数あるショップの中から、あれこれ機種と価格を比べてみて （・・・とは言っても、２種類しかなかったけど、価格はまちまちでした） 最終的にコレ↓に決定〜ヽ(^o^)丿 昨夜、さっそく実行？してみました。 調理は簡単♪ 好みの野菜を切って、並べるだけ。 お野菜ばかりじゃ・・・と思って しゃぶしゃぶ用の豚肉とホタテ、シューマイも仲間入りさせました。 こうして、上に肉類。下にお野菜を置いたりしても・・・ スイッチを入れてみてまず最初に思ったことは さすがティファール！ 蒸気の立ち上がりの早いことと言ったら(＠_＠; あっという間に、しゅんしゅんと蒸気が立ち上ってきます。 これには、ほほぅ〜と感心しました。 蒸し上がりのお野菜やお肉は、あまり見栄えが良くないけど 味付けは、ポン酢とか、ドレッシングでいただきました。 でも、少なからずヘルシーに間違いないと思います(＠_＠; お味は、お野菜が持っている甘味が最大限に引き出されてるって感じで とっても美味しかったですよ♪ かぼちゃなんて、何もかけなくてもそのままでとっても甘かった〜ヽ(^o^)丿 これなら、気軽に夕食のメニューに加わりそうです。 それがね、残ったお野菜を見て意外なことを大発見！ 蒸したお野菜って、そのままハピのごはんになっちゃうってこと!!! これって、凄くないですか？ 充分に蒸された食材はとっても柔らかくて消化も良さそう。 ちゃちゃっと刻んで、肉類や生野菜のトッピングをすればＯＫ！ お野菜の甘い香りも食欲をそそりそう・・・。 モチロン、昨夜はハピもスチームベジタブルで見事に完食です(*^^)v
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ごはんとおやつ
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コメント（8）
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そろそろ、お外でバーベキューの季節ですね。 ・・・なんて書いたら とっくにやってるよ〜〜〜！なんて声掛けられそうですね（滝汗） でも、我が家ではやっとこさ、お外でバーベキューの気温になったんです。 で、いそいそと買い物とか行って、陳列棚に並んでる とうもろこしなんか買っちゃうわけなんですが。 ここで質問です。 みなさん、バーベキューの時、とうもろこしはどんな下準備します？ １、皮を剥いて、そのまま焼き網に乗せちゃう ２、皮を剥いて、生のままでも、カットぐらいするわよ ３、皮を剥いて、ラップにくるんでレンジでチン♪するか、鍋で下茹でしておくわ〜（カットも含む） えっと・・・えっと・・・それぐらいでしょうか？ 大まかにいえば、生のまま焼くか、あらかじめ茹でておくか。 そのどちらかだと思うんですが、我が家はこうです。 ４、皮を剥かずに、そのままラップにくるんでレンジでチン♪だぜ（カットも含む） この方法だと、とうもろこしの味が全っ然 違うんですよ〜〜〜。 甘〜くて、そのままでもＯＫ！ お塩とか、バターとか、そんなもの一切必要なし！ ・・・と、ここまで得意げに一気に書いちゃいましたが 既にみなさんもそうされてるかも知れませんね(-_-; では、最後に、そんなとうもろこしの美味しそうな画像をお楽しみください。 別に、３枚も載せる必要は無いんですけども・・・。 あ・・・、 肝心のバーベキューの写真が無いって思われてる方もいらっしゃる？ それがね・・・。 残念ながら、夕方になって急に冷えて来ちゃったので お家で焼肉・・・になってしまいました。 とほほ。。。な昨夜の結末です。 でも、ハピは赤身の牛肉を貰って超ご機嫌でしたよ！
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またまた炊飯器でケーキのコーナーがやって参りました。 今日は、『ほわほわシフォンケーキ』です。 タイトルにもあるように、シフォンはほわほわでなくっちゃイケません！ はい。鼻の穴ふくらませてもう一度！ シフォンは、ほわほわですよ〜〜〜。ほわほわ！！！ さて。 そんなほわほわ（しつこい！）の焼き上がり画像をまずはどうぞ♪ 見た目はどうか分かりませんが、舌触りは完全にほわほわでした！ とは言っても、焼き上がりのサイズより、 見事に半分の高さになっちゃいましたけどね。 それでも、しっかり４センチ強はありますよ♪（しっかりものさしで計ってみた） そんな炊飯器ケーキですが 私が参考にさせて貰ってる本はコチラヽ(^o^)丿 『炊飯器でお菓子』なんと118品のレシピが載っています。 チーズケーキにカステラ 羊羹にプリン・・・etc. あ、焼きリンゴにコンポートまで♪ ありとあらゆるお菓子が出来るそうです！（試してないけど、載っている/苦笑） で、このシフォンケーキの凄いところは 炊飯器で焼くにもかかわらず、シフォンの紙型を使うところ。 私は紙型が無かったので、構わずそのままお釜に生地を放り込んだんですが 紙型を使っていたら、焼き上がった生地が縮むことはなかったはず(-_-メ) でもまあ、美味しさに違いはないと思うし 縮んでもこれくらいの生地の仕上がりだったら、 ホールケーキとしてデコレーションもできそうですよ。 シフォンの良いところは、なんと言ってもバターを使わなくていいところ。 焼き上がった生地も口当たりが軽いし、 なんといってもカロリーが低め♪（ここ、強調） ご要望があったら、レシピ載せますよ。 お気軽に声、掛けてね♪・・・って、本のレシピですけど(-"-) あなたもそろそろ、炊飯器でケーキ焼いてみませんか？（笑） 目からウロコ・・・ですよ♪ ＊＊＊追記＊＊＊ レシピのご要望があったので、さっそく載せちゃいますね(^^) IH炊飯器５合用を使用（直径１８�僂侶浸罍餌翳�） ＊材料＊ 卵黄・・・・・・・・・・２個分 グラニュー糖・・・・・・３５g サラダ油・・・・・・・・３０ml 水・・・・・・・・・・・４０ml バニラオイル・・・・・・少々 薄力粉・・・・・・・・・７０g ベーキングパウダー・・・２g（小さじ１/２） メレンゲ 卵白・・・・・・・・・・３個分 グラニュー糖・・・・・・３５g みんなで、ほわほわシフォンケーキを焼きましょう♪
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夕食を終えてから、普段は何も口にしない長女が いつもお菓子をストックしているところや 冷蔵庫に頭を突っ込んで何か探しています。 不運なことに、最近はお菓子の買い置きはしないようにしているので めぼしいものは何もありません。 「おなか空いたん？」 「う〜ん。なんとなく何か食べたいかも」 そんな会話に、私は待ってましたとばっかりに答えました。 「ほら、さっき炊飯器でケーキを焼く準備してたじゃん！」 そうなんです。 台所の片隅で眠っていた、賞味期限ぎりぎりの「モントンのケーキミックス」で 食事の後片付けをしながら炊飯器に、ケーキの生地を仕込んでいたんです。 以前も炊飯器でケーキを焼いたことはありますが 今回は粉類を計ることも無く ただただ玉子と牛乳を加えてハンドミキサーで泡立てるのみ。 なんて簡単なの〜ヽ(^o^)丿 さあ、焼き上がりましたよ。召し上がれ♪ さすが、モントンのケーキミックスです♪ 何にも考えずに、パパッとお手軽に出来るところが最高(^。^) ちなみに、箱の中にはちゃんとオーブンで焼けるように（本来はこれが基本） ケーキの型紙も入ってますよ。
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今まで、まさか・まさか・・・と思い続けて来ました。 確か、ＴＶでも観た覚えもあるし どなたかのblogでも拝見した覚えが・・・。 でも、何で今まで試してみなかったんだろ？ 後悔先に立たず・・・とはこのことを言うのね。 いや〜、ほんと。 まさか、嘘でしょ？って思っているアナタもいらっしゃるかと思いますが ぜひ一度お試しあれ！ きっと「次もやる！」って思うから。 長々と引っ張りましたが 私が、それほどに称賛する必殺技とは・・・コレ！ 『お肉のリンゴおろし漬け』 84歳のおじいちゃんには、国産のロースですけどね(*_*; こうして、すったリンゴに漬けておくだけで、硬い硬いお肉が見事に柔らかくなっちゃうんです！ たしか、パイナップルでも同じ現象が起こるはずだけど 私は冷蔵庫に保存してあった林檎があったので挑戦してみました。 酵素か何かの働きで柔らかくなるんだったかな？（いい加減でごめんなさい） 焼き上がりのお写真があったら良かったんだけど 焼いたらすぐ食べたい我が家の性質のため 写真なんて撮ってる暇はございませんでした。あしからず・・・。 でも、ただひとつ心配だった林檎の香りは一切残っていませんでした。 食感は、高級牛肉みたいに蕩ける感じは無いものの 歯ごたえは柔らかく、「お肉を食べてる」という満足感は充分！ おじいちゃんも、一枚しっかりと（ロースだけど）食べ切ってました。 林檎に漬けた分、嫌な脂分が取れた感じでさっぱり食べられたんじゃないかな。 ついでに・・・と言っては食材に申し訳ないんですが 漬ける繋がりでもうひとつ。 今年もひと仕事しましたよ。 即席漬けですが、おじいちゃんと主人と次女はこれで大満足なので・・・。 ちなみに、私と長女は食べられません。・・・嫌いなんです。 健康に良いのにね。
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