三種の神器？ その2

「あったら良いな♪」、「あったら美味しくなる♪」
「出来れば、用意しておきたい♪」、
「基本的には必ずある♪」。。。

そんな、我が家の食材系？を紹介してます♪

今回は、『冷蔵庫』。。。

生姜、長ネギ、三つ葉
(家では、3つ共、生と冷凍と両方が準備されています)

そして、玉子♪(←これは、「あったら良いな」の方です)

★生姜は、スライスしてラップしたり
擦ったものをフリーザーバッグに入れて
平たく伸ばして冷凍し
ポキポキと折って使っています(^^)

★長ネギは、細かく切った状態のものも冷凍していますが
7〜8cmくらいに切って、洗って
良く拭いてラップして冷凍しています。

※私は、捨てがちな青い部分も冷凍しています♪

★三つ葉は洗って、ザク切りにして
良く拭いて水気を取ってから冷凍しています。

この3つは、あったら本当に便利なので
是非、お薦めします。

冷凍しなくても、あるだけで便利なんです。

だから、あえて
『冷蔵庫』の三種の神器に挙げました(^^)

生姜は、味付けはもちろん、におい消し、
これからの季節は、冷奴やそうめん等の薬味、
我が家では、厚揚げの上に乗せたりもするので大活躍です♪

長ネギは、香り付けや彩り、薬味等に使えて便利で
特に青い部分って、普段は使わないけど
彩りとにおい消しや香り付け用にストックしています♪

私の場合、お肉を茹でてスープを作ったり、煮込んだりする時や
市販のスープ付生ラーメンのスープを
お湯で伸ばす時に青ネギを入れて香りを付けます。

後は、玉子焼きの彩りとかにも使っています。

三つ葉は、彩りも香りも良いので
薬味はもちろん、
我が家では、スープや親子丼等の仕上げの時に
彩りで、さっと入れる事が多いです♪

最後に、玉子ですが。。。
これは、ご飯の時のメニューに彩りと
ボリュームをくれるのでお助けアイテムです♪

メインとして、『オムレツ』や『厚焼き玉子』、『スクランブルエッグ』、
『目玉焼き』等。。。
キリが無いほどメニューはあるし。。。

『ゆで卵』は、そのままで食べても美味しいし
サラダに乗せたり、パスタに乗せても美味しいし綺麗です。

『ゆで卵』を崩して、『玉子サンド』や『ミモザサラダ』も作ります♪

汁物に玉子を溶いて流しいれたりするのも好きですし
『そぼろご飯』の時は、『炒り玉子』にすると
彩りも良くしてくれます♪

お菓子やパンにも入れるし、
納豆にも玉子を入れる派なので
玉子は本当に何にでも使えて頼もしいです♪

。。。と言う事で
冷蔵庫の我が家の三種の神器？でした(*^_^*)
(↑4種だけど。。。（＾＾A　)

次は、多分。。。『冷凍庫』篇かな？？？

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ぎゃはははは！
またしても俺の苦手な食べ物登場！！
俺は球根系が苦手・・・生姜も球根系じゃん？もちろんニンニクもね！
だも食べれなくはないんだよ！食べたあとの口の中の匂いが気になるんだ！
想像の世界だけでも俺とKUNKUNさんが一緒に住んでていたら冷蔵庫は別々かもね！（爆）

サンパチさん♪

あらら...
またまた、サンパチさんの
お嫌いな食材でしたか?

にんにくは厳しいですが
生姜や玉ねぎは
隠し味に入れたり
形を変えて後味にも
残らない料理をする
自信は、かなり有りますよ〜♪

私の周りの偏食のある友達の
偏食を大好物に変えた事もあります(*^-^*)

食べ物って、
見た目や味付けで
美味しくも不味くも感じますから...(^^ゞ

ちなみに家の冷蔵庫は
冷凍庫を入れると
3台、使ってない冷温庫を
入れると4台ありますよ〜