お節料理、食べましたか？

写真は。。。

今年のお雑煮です♪
(蒲鉾が隠れて見えませんが
紅白の蒲鉾も入っています)

お正月の食事と言えば
お節料理、お雑煮、と
色々ありますが
皆さんのお家は如何でしたか？

私の家は少人数なので
小さい頃から
改まったお節料理が
有りませんでした
(^^ゞ

大抵、お正月と言うと母と2人で
父が仕事を休めても
子供が私1人で
お正月休みが3日間位なので
世間一般のお節料理を用意すると
休み中に食べ切れず
処分する事になってしまうのです
(T_T)

ですから、
好きな物だけ用意する感じが
我が家流なので
いつの間にか私も
改まったお節料理は
作らないのです
(^^ゞ

必ず購入する食材は。。。

お餅、蒲鉾、海老、
お刺身にする魚介類、酢ダコ、
塩数の子、いくら、お肉(ハム等)、
お新香、甘いもの(黒豆等)、
筑前煮用の根菜類等で

私の場合は。。。

お餅で、お雑煮、磯辺焼、
からみ餅をいただきます♪
(今年は未だからみ餅を
いただいていません(T_T))

定番の蒲鉾は板わさにしたり
お雑煮に入れていただきます♪

大好きな海老は
有頭海老の大きい物を購入し
海老のうま煮にします♪
(母は車海老を塩焼きにしていました♪)

根菜類が好きなので
筑前煮(田舎煮)も作ります♪
(鶏肉、こんにゃく、ゴボウ、
レンコン、人参、筍、里芋等)

数の子は
塩数の子を塩抜きして
お出汁に浸けます♪

あとは、いただいたり
購入したハムやチャーシューを
スライスします

今年は黒豆や鰊の昆布巻きや
色々なお惣菜等を
年末にたくさん購入しましたが
体調不良で殆ど寝ていたので
未だ、いただいていません
(T_T)

賞味期限が早いものから
順番にいただいています
(^^ゞ

お陰で未だ暫く
お正月気分の食卓です
(*^^*)

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俺はお餅は好きなんだけど雑煮が食べれません。
どうしても・・・あのベチャって感覚がダメなんだよね！
普通の磯辺焼なら２０個は食べちゃうよ！

kunkun家のお節が今の時代は普通じゃないのかな？
お節には数の子は必須だよね！
数の子で焼酎飲みたい！

私（gosaku）が作るお雑煮は、煮干しダシで白みそです。
ひとりでコソコソ作ってひとりで食べます。
でも、幸せぇ〜♪