ちいさいあしあと。おおきいあしあと。

天晴れ！りんごマフィン

こうたんの大好きなチョコマフィンに次いで、ウケが良かったのが、

 

りんごのマフィン。

 

ホットケーキミックスを使うから、すっごく簡単。なのに、めっちゃ美味しい！

バターなしだから、ヘルスィー！！

 

さっそく作り方ー。

 

【材料】　６個分（９号カップ）

ホットケーキミックス　100ｇ

三温糖（砂糖）　　　　　30ｇ

牛乳　　　　　　　　　　　80ｃｃ

 

りんご　　　　　　　　　　1/2個

 

①　オーブンを１７０℃に予熱する。

②　りんご以外の材料をボウルに入れ、混ぜる。

③　りんごの皮をむき、８等分に切り、細かめのいちょう切りにする。

④　②に③を入れ、ヘラで全体を混ぜ、マフィン型に入れる。１７０℃で２０分焼く。

 

できあがり♪

いつも最後の一本が。

バナナは、だいたい４〜５本で売っている。

 

すぐに食べきってしまいそうなのに、

家族の人数分程度なのに、

 

どーして最後の一本をダメにしちゃうことが多いんだろう・・・。

 

 

 

今回も、あやうく白カビさんにやられてしまいそうなのを、救出！！

 

 

フライパンでバナナケーキにしてみました。

 

いつもそうなんですが、バナナで作る焼き菓子はこうたんに不評です。しくしく　Ｔ_Ｔ

 

 

で、誕生日に作った余りのホイップをのっけてみました。

もりもり！

 

ケーキには砂糖入ってないのに、ヘルシーおやつの意味ナーシ！笑

おうちｄｅ手打ちうどん

まだまだひっぱる、誕生日話。笑

 

晩ごはんの希望を何度聞いても、「ケーキ！」と答えるので、

 

もう母さんが勝手に決めちゃいました。

 

 

手打ちうどんなり！

 

あと天ぷらね。

 

 

うどんは、自然の家でも作ったので、垣根が低くなっていたからやる気になった。

 

 

作り方ー。

【材料】　（４〜５人前）

 

中力粉　　　　　　５００ｇ

水ｏｒぬるま湯　　２５０ｃｃ

塩　　　　　　　　　２５ｇ

 

打ち粉　　　　　　適宜

 

１）粉に塩を加え、ざっと混ぜる。水を少しずつ加えながら、こねこね。。。

　生地がまとまってから、５分くらいこねる。

 

２）こねた生地をビニール袋に入れて、３０分ねかす。

　（ねかす時間は何時間でもよい）

 

３）打ち粉をした台で、生地を麺棒でのばし、厚さ３ｍｍ程度まで薄くする。

　三等分に折り、５ｍｍ幅に切る。

　切ったうどんには打ち粉を忘れずに。

 

４）沸かした湯にうどんを入れ、浮き上がってきてから１０分くらい、吹きこぼれないように茹でる。

 

５）冷水にとって、水を切ったら、出来上がり♪

 

コレは、生地を切ったところ→

 

で、これは出来上がり。

慌しい感じがよく出てる。笑

 

やっぱりスコーンみたいのあった。わははっ

 

でもコシがあったから好評でした。めでたしめでたし。

バースデーケーキ＠卵なし

今年の誕生日も、希望によりミルクレープになりました。

 

相変わらず、卵製品に冒険はできないので、オリジナルです。

 

ケータイ写真のせい？本物はもうちょっと美味しそうだったゎ〜。

 

『卵なしだから簡単☆ミルクレープ』

 

 

【材料】　（サイズ：直径１３ｃｍくらい）

 

ホットケーキミックス　　　２００ｇ

牛乳　　　　　　　　　　　　４００ｃｃ

溶かしバター　　　　　　　３０ｇ

 

生クリーム　　　　　　　　２００ｃｃ

砂糖　　　　　　　　　　　　１５ｇ

 

お好みのくだもの、缶詰など　　適宜

 

 

１）人肌程度に温めた牛乳をホットケーキミックスに少しずつ加え、混ぜる。ダマにならないよう注意。

　　さらに溶かしバターを加え、混ぜる。

 

２）小さめのフライパンを火にかけ、温める。

　　一旦、ぬれ布巾の上に置き、再び弱火にかけ、２）の生地を大さじ３ずつ焼く。

 

３）生地の表面にフツフツと気泡が出て、周りが乾いてきたら、裏返しさっと火を通す。

 

４）皿へ移し、荒熱をとる。

 

５）生クリームに砂糖を加え、角が立つまで泡立て、ホイップクリームを作る。

　くだものは、薄くスライスする。

 

６）クレープ生地にホイップクリームを塗り、スライスしたくだものを挟みながら、生地を重ねる。

 

７）トップは好きにアレンジして、出来上がり♪

 

 

 

卵を使っていないので、翌日には生地が硬くなってしまいます。

美味しいうちに、召し上がれ＾＾