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神戸地下鉄大倉山駅から歩いて２分のところにある『もっこす 大倉山総本店』さんへ 行ってまいりました。 神戸ラーメンの代表格のお店らしいです！！ 神戸では『もっこす』はチェーン店も各地にあり、ポピュラーなラーメン屋さんらしいですよ＾＾ 何でも、wikipedia情報によると『京都第一旭』の暖簾分け店『神戸第一旭』で修行した人が 第一旭の味をベースに、豚ガラや背脂などを用いてさらに濃厚にして若者向けに仕上げた ラーメンだそうです＾＾ 脂身が少なくしっかりと噛んで食べるタイプ。 スープは豚系が強く、背脂も結構入っているので豚の濃厚な感じが出ています！！ 麺は細いストレートなタイプで、固めで適度な歯応えも感じられます＾＾ これに青ネギをトッピングで入れると、さらに美味いだろうな〜！！ 第一旭を濃厚にしたズシリと来る一杯でした（笑） 【麺】中細麺
【スープ】豚骨系 【味】醤油 【営業時間】0時 〜 24時 【定休日】無休 【入店日】2008/11/23 【らーめん】チャーシューメン 【住所】兵庫県神戸市中央区楠町７−１−３ 【最寄り駅】神戸市営地下鉄 大倉山駅 徒歩２分 |
兵庫
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神戸駅から歩いて６〜７分のところにある『みなとや』さんへ行ってまいりました。 メニューは、「あっさりらーめん」と「こってりらーめん」があります。 どちらがメインのラーメンなのかわからなかったので、とりあえず『こってりらーめん』 を注文してみました＾＾ スープを一口！！ 非常にドロっとしたスープで、鶏の濃厚なポタージュのよう！！ 天下一品に似ているスープとなっています！！ 麺はシコシコとした歯応えの、カタメの中細麺です。 麺を啜るたびに、濃厚な鶏スープが麺に絡みまくりで、あっという間にスープの量が 減っていきますね＾＾； 天下一品よりは若干サッパリしているけど、非常に濃厚な鶏スープは 病みつきになりそうな一杯です（笑） 【麺】中細麺
【スープ】鶏系 【味】醤油 【営業時間】12時 〜 14時 、 18時 〜 翌2時 【定休日】日曜日 【入店日】2008/11/22 【らーめん】こってりらーめん ６００円 【住所】兵庫県神戸市兵庫区西出町２７ 【最寄り駅】神戸駅 徒歩６分 |
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阪神西宮駅のえびす口を降りて、歩くこと約３分のところにある『味福ラーメン』さんへ 行ってまいりました。 ラーメンのメニューが豊富なので、初訪問の自分としては、何を注文するか迷いそうな感じだった のですが、お店の入り口にメニューの看板が立てかけてあり、『うまっ辛らーめん ８８０円』が オススメと書いてあります。 お目当てのラーメンがあったわけでもないので、お勧めのラーメンを注文してみました^^ キムチラーメン的な味わいですね^^ 麺は細麺で、スープと良くからんで旨辛をサポートしてくれています。 たまにはこんなラーメンも良いものです（笑） 【麺】細麺
【スープ】豚骨ベース 【味】醤油 【営業時間】11時30分 〜 15時 、 18時 〜 翌1時 【定休日】火曜日 【入店日】2008/05/18 【らーめん】うまっ辛らーめん ８８０円 【住所】兵庫県西宮市今在家町2-13 ヴィラ・ティグリス１Ｆ 【最寄り駅】阪神西宮駅 徒歩３分 |
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ＪＲ西宮駅から歩くこと約１５分。目的のお店『らー麺専門店どん』さんに到着しました。 このお店は阪神西宮駅の方が近いのですが、待ち合わせの時間まで余裕があったので、 ＪＲから歩いて見ました^^ お店に着いたのが１４時だったのですが、それでも満席状態！！待つこと約１０分で店内に 入ることが出来ました^^繁盛してますね〜。 待っている間にメニューを見ていたら、『ゆず胡椒おろしラーメン』なるものが一番人気との事！！ 注文するラーメンはこれで決まりですね^^ ストレート細麺をススルと、ほのかに魚系の香りがしてきます。 ゆず胡椒おろしをスープにときながら頂くと、濃厚な鶏スープがサッパリといただけるんですね〜^^ この組み合わせは旨いっすね！！ 近くにあったら再訪問すること間違いなしのお店です。 【麺】細麺ストレート
【スープ】鶏がら 【味】醤油 【営業時間】11時 〜 15時 、 18時 〜 24時30分 【定休日】水曜日 【入店日】2008/05/17 【らーめん】ゆず胡椒おろしラーメン ７９０円 【住所】兵庫県西宮市江上町7-3 画度やビル１Ｆ 【最寄り駅】阪神西宮駅 徒歩５分 |
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兵庫県の甲子園付近にある『らぁめん力丸』さんへいってまいりました。 とんこつ系のお店らしく、現地情報では結構人気があるとの事！！ 店内はわりとゆったりとした作りになっていて、一席一席の間隔が広めに 作られているので、隣の人もあまり気になりません^^ とんこつ系のお店との事ですが、豚骨独特の匂いがあまり感じられないので、 豚骨臭が嫌いな人でも、問題ないんじゃ無いですかね〜！！ 小麦粉の香りがするような気がします。 スープはコラーゲンたっぷり感のある、マイルドでクリーミーな豚骨スープ。 まったく、豚骨のクセを感じさせないので、万人に受けそうなラーメンとなっています！！ 具はチャーシュー、半熟煮玉子、キクラゲ、メンマ、青ネギがのっていて、彩り豊かです。 このラーメン、家の近くにあったら月一くらいで食べに行くでしょね〜^^ 【麺】細麺
【スープ】豚骨 【味】醤油 【営業時間】11時30分 〜 翌1時分 【定休日】水曜日 【入店日】2007/12/27 【らーめん】 【住所】兵庫県西宮市上甲子園3-5-30 【最寄り駅】JR甲子園口駅 徒歩15分 |
