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北海道と言えば味噌ラーメン。味噌ラーメンといえば『すみれ』！！ って事で、行ってまいりました！！『すみれ 札幌本店』さん。 さすがに儲かっているらしく、自社ビル的な感じのお店です！！ 店内は、席の間隔にゆとりがあるので、食べているときも隣の人を気にせずに、 ゆっくり食べられます＾＾ はじめは、火傷に気をつけながら麺をすすりましょう（笑） やっぱり有名店だけあって、旨いっす＾＾ 純連がパンチのあるガッツリ味噌ラーメンなのに対し、 こちらは、丸みがあり、それでいて真がしっかりしている味噌ラーメンですね＾＾ 個人的には『すみれ』の方が好みでした！！ 【麺】中太縮れ麺
【スープ】豚骨系 【味】味噌 【営業時間】11時 〜 21時 【定休日】第2/4火曜日 【入店日】2008/09/18 【らーめん】味噌ラーメン ８５０円 【住所】北海道札幌市豊平区中の島二条4-7-28 【最寄り駅】中の島駅 徒歩８分 |
北海道
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コメント（12）
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ブログをはじめる前のネタシリーズ。 今や全国の何処に行っても食べられるようになった『味の時計台』！！ その味の時計台の『南６条店』と『千歳空港店』に行ってまいりました！！ お店のホームページを見ると、店舗情報に『南６条店』が載っていないので、 もしかしたらこちらは閉店したのかも・・・ 千歳空港店に訪問したのが2004/10頃で、南６条店に訪問したのが、2005/05/05です。 もっちりとした中太麺も美味しいですよ〜^^ 今や、どこでも食べれらるので、『味の時計台』も北海道のみの味では、 なくなってきた感はありますね^^; 【麺】中太麺
【スープ】動物系 【味】味噌 【営業時間】10時 〜 翌4時 【定休日】無休 【入店日】南6条店2005/05/05 【らーめん】味噌ラーメン 【住所】北海道札幌市南6西3 ニューオリオンビアビル 【最寄り駅】豊水すすきの駅 徒歩３分 |
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ブログを始める前のネタシリーズ。 札幌を中心にフランチャイズ展開をしている『らーめん初代一国堂』さんです。 訪問したのは、2005/03頃だったと思います。このときは、深夜までお酒を呑んでいて、 締めのラーメンでこのお店を訪れました。 深夜遅くまで営業しているので、ガッツリと深夜まで飲んでも、安心して食べにいけますよ（笑） お店のホームページを見ると、私が訪問した『薄野２号店』は閉店しているらしいですが、 近くに『薄野店』があるので、これなら問題ないですね^^ スープが非常に熱々なので、寒い時期には体の心まで温まるので非常にありがたいです^^ 水分多目な感じの縮れ麺は、歯応えのある固めな茹で上がり！！表面がツルっとしています！！ 訪問したときは３月の深夜（朝方）で、北海道の寒さが体にこたえました。 そんな時の熱々ラーメンは、大変ありがたい一杯です（笑） でも、夏にはちょっと熱いかも〜（笑） 【麺】縮れ麺
【スープ】豚骨系 【味】醤油、味噌、塩 【営業時間】18時 〜 翌5時 【定休日】無休 【入店日】2005/03 【らーめん】醤油ラーメン 【住所】札幌市中央区南5条西5丁目21-3 【最寄り駅】豊水すすきの駅 徒歩５分 |
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ブログを始める前のネタシリーズ。 旭川ラーメンの『蜂屋 本店』さんです。 訪問したのは、2004/08頃だったと思います。横浜のラーメン博物館に出展して 有名になったお店ですよね。 店内に入ると、既にお客さんでいっぱいでした！！さすがメジャー店といった感じです！！ なんでも、このお店は昭和の２０年代から創業しているとか！！凄い歴史ですね^^ その上に焦がしラードがこってりと膜を張っています。 この焦がしラードが曲者で、濃厚な豚骨魚スープのまったりとした味わいに、強烈な苦味を もたらしています！！ 自分的にはこの苦味が、ちょい苦手ですね^^;でも、この苦味が癖になるらしいですよ（笑） 麺は中太縮れでボソボソ麺。 好みがはっきり分かれる味となっています。私は焦がしラードの苦さが苦手でしたが、 後になって、『もう一度食ってみたいな〜』と思うときがあります。 【麺】縮れ麺
【スープ】豚骨系 ＋ 煮干系 ＋焦がしラード 【味】醤油 【営業時間】11時 〜 17時30分 【定休日】水曜日 【入店日】2004/08 【らーめん】チャーシューメン 【住所】北海道旭川市三条通１５−８ 【最寄り駅】旭川駅 徒歩１０分 |
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ブログを始める前のネタシリーズ。 旭川ラーメンの『天金四条店』さんです。 確か、このときは11時前にお店について、まだ仕込み中だったと思います。 待つこと１５分くらいで、店内に入ることが出来ました。 まさに旭川！！って感じです。でも、旭川といえば、節系の強さを感じるお店が多いらしい のですが、ここは動物系が前面に出ています。 麺はちょっとユル目の縮れ麺で、ボソボソとした食感ですが、スープとなかなかマッチしています。 ガッツリ醤油なラーメンは旭川って感じの一杯でした^^ 【麺】縮れ麺
【スープ】豚骨系 【味】醤油 【営業時間】11時 〜 21時 【定休日】無休 【入店日】2004/08 【らーめん】醤油ラーメン ６３０円 【住所】北海道旭川市四条通９丁目中通り 【最寄り駅】旭川駅 徒歩７分 |
