人類は麺類。

「人類は麺類。」
日清食品の創業者、安藤百福の言葉である。

Mさんからパルミジャーノレッジャーノの塊を戴いた。
これは美味い物が喰えるぞとほくそ笑んで、翌日パンチェッタを買いに行った。

パスタで一番好きなのがカルボナーラ。
明太子とイカの入ったやつも美味いとは思うが、パスタとは違う気がする。

パルミジャーノをたっぷり摺って卵黄と和えておく。
炒めたパンチェッタと茹で上がった麺を入れて混ぜるだけで･･･

こんなに美味しそうに出来上がり。

当分、楽しめそう。

翌日の休みは、一人で外食する事になった。

何日か前に、たけさんのブログで見たお店に行く事にした。
「うどん屋　源さん」である。

正午前に到着したが、すでに結構賑わっている。
殆どが、仕事で外廻りの人たちだ。

特濃煮干しのスープ、肉キツネを注文。

お揚げに汁が滲みて美味い！

なかなか美味しいうどんでした。

ただ、質実剛健な「吉田のうどん」とは、ちょと違う。
本場のは、麺がもっと固い。
ここのお店のうどんは、ゴージャスでカジュアル。
でも、だからここまで繁盛してるのだろう。

全部、平らげると満足、満足。

やはり人類は、麺類なのである。