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学生時代は小腹が空くと、よく立ち食いソバでたぬきソバを喰った。
近頃は、やれ二八だ、生粉打ちだと気取って「ソバは冷たいのに限る･･･」なんて忘れていたが･･･ 眠り猫さんの記事のたぬきソバの画像が、余りにも美味そうで、たぬきソバの味を思い出した。 ツユをたっぷり吸った天かすの味を味わいたくなった。 で、今まで敬遠してきた大衆店に足を運んだ。 市内にのれん分けのお店がたくさんある奥藤（おくとう）。 ここでしょ！！ でも、ここにもたぬきソバがメニューに無い。 しかし、かけそばには別皿で天かすが付いている。 取り敢えず、これを注文した。 だけど、天かすの量が少ない。 満足出来ずに、天ぷらの盛り合わせを注文して、暖かいそばツユに浸して喰ったら、これは美味い！！ 何だかクセになりそうな奥籐のソバ。 |
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腰を痛めないように薪活を満喫してください！！
たまには温かいお蕎麦も良いですよね。あの日は、バイクとばして現地に到着して、ちょっと肌寒かったので、迷わず温かいお蕎麦を頼みました。連れは冷たいのを食べていましたが！
2013/10/24(木) 午後 8:21
久しぶりに温かいお蕎麦の味を思い出しました。
幸せです。
ありがとうございます。
2013/10/24(木) 午後 8:42
塩山の奥藤は
確か中村くんの元部下の実家？だったようなコト言ってました
[ christiane ]
2013/10/25(金) 午後 5:48
えっ、そうなんですか、、、
以前に大阪のお客さんを連れていきました。
2013/10/25(金) 午後 6:33
たぬき蕎麦の天かすも棄てがたいですが、私は、味噌煮込みうどん（勿論堅麺）に天かすを入れて食べるのが好みです。
2013/10/27(日) 午後 5:05
こようてさん、こんばんは。
大阪だとかけそばをオーダーすると、（かけそばでなくても）天かす入れ放題だと聞いたことがあります。
その姿勢は奥藤さんも見習っていただきたいです。
[ masa ]
2013/11/6(水) 午後 10:09
masaさん
九州もそうですね。
あちらは、うどん文化ですが。
テーブルの上の箱に天かすが入れられていて、好きなだけ入れます。
だから、メニューにタヌキはありあせん。
2013/11/7(木) 午後 4:19