凌駕・チャーシュー麺（塩）

久しぶりにラーメンが食いたくなった。

どこにしようか•••
少し迷って白河ラーメンの凌駕に決めた。

塩チャーシューに味玉をトッピング。
淡麗だが、コクのあるスープ。
麺は手打ちの平打ち麺。

チャーシューは、蕩けるバラと歯ごたえのあるモモの二種類が乗っている。
モモの方は、スモークされている。

そして、何より気持ちが良いのは、オーナー夫妻の接客なのだ。