トマトソースを作る

我が家の菜園の今季の目玉は、西洋品種の調理用トマト。

単に加熱しても美味いが、まとまった量が取れ出したので、トマトソースを作ってみた。

タマネギとニンニクを炒め、ザク切りのトマトを加える。

味付けは顆粒のコンソメと塩コショウだけ。

煮詰めていくと素晴らしいコク。

材料の手柄ですね。