coyoteくんの絵日記

ぱすた

今年は、キノコのシーズンが早い様な気がする。

３０分程、車を走らせ目当ての場所へ。

あるある。

アミタケかと思ったら、そうじゃないらしい。
アミハナイグチなのだそうだ。

３０分で、この収穫。

で、取りあえず今晩はキノコのパスタ。

ニンニクをオリーブオイルで炒めて、次にキノコ。
鷹の爪、塩コショウ･･･

皿に盛りつけたら、仕上げにトリュフを削りかけて完成。

かなり美味かった。
これは。

7月のキノコ

通りすがりのアカヤマドリ。

乾燥してパスタにしよう…

７月の記録

７月１７日

ハナビラ・１、タマゴ数本


7月21日

ハナビラ・大１小１
ウスヒラ

秋の味覚

少し時間が出来たので、裏山にキノコを採りに行った。

タマゴタケは、好きなキノコだ。
でも、今シーズンは一度も出会っていない。

バターソテーで食べたくて･･･
「タマゴ、タマゴ･･･」と呟きながら山中を彷徨う。

あった、あった。
薄暗い中に、鮮やかなオレンジ色が見えた。

ソコソコの量が取れたので、終了にした。

今年は、マツタケが豊作だ。
こんな時でないと手が届かない。

「とみや」に行って今朝採れたばかりのを落手。

今晩はマツタケ祭だ。

吸い物、マツタケご飯、そして炭火焼き。

香り、食感、滋味･･･
どれも最高。

外国産のマツタケは不味いといわれるが、どうか･･･
多分、採取してから時間が経っているからなんじゃないか。

ともかく、マツタケは鮮度がキモだと思う。

炭を起こしたので、鮎も焼いてみた。
抱卵して、腹がパンパンになっている。

全てが美味い。

ご馳走様でした。

帰りがけの駄賃

三ツ頭からの下り道。

笹藪の下に、オレンジ色のキノコを発見。

「おっ！ハナイグチぢゃん♫」
所々に生えてるのを、採りながら下る。

意外と纏まった量になった。
この手のヌメリがある奴は、キノコ汁にするかな･･･


公共温泉の隣の市場で･･･
クロットを売っていた。

安かったので買ってしまおう。
付け焼きにすると最高の肴なのだ。


甲府に帰って、お使いに行ったら･･･
お駄賃に貰った。

取れたてのマツタケ。

終わり良ければ、全て良し。
の、一日でした。